על היתרונות של מרתח פטרוזיליה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

המטבח הבולגרי משתמש בהרבה תבלינים - מגוון הריחות והטעמים הופך את המנות לעוד יותר טעימות וייחודיות. מה יהיו שעועית ללא נענע או דגים ללא מעט דווילס? עושר הריחות נותן לנו את האפשרות להשתמש במגוון שילובים, אפילו כאלה שנשמעים מדהימים מאוד.

משתמשים בתבליני קונדיטוריה אופייניים בתבשילים מלוחים, שבמקרים מסוימים באמת מעשירים את טעם המנה. למעשה, בישול זה (ריח מתוק של מנה מלוחה) אינו האופייני ביותר למטבח המסורתי שלנו, אך חידושים תמיד מתקבלים בברכה - גם מסורות משתנות, אם כי לאט לאט, לאורך זמן.

אך כמעט כל תבלין שאנו משתמשים בו הוא צמח, כל עוד אנו יודעים בדיוק כיצד להשתמש בו ובאילו תנאים הוא יעזור לנו. פטרוזיליה, למשל, היא תבלין ירוק מאוד של ויטמינים, שאולי להפתעת חלקם הוא גם עשב נהדר.

למעשה, כדי להיות שימושי ביותר, יש לאכול פטרוזיליה טרייה, אך בחלק מהמחלות הבריאותיות יעילות ומרתחים מכינים מהתבלין הירוק.

בבישול יותר אופייני להשתמש בחלק הירוק של הפטרוזיליה, אך לטיפול ניתן להשתמש גם בזרעים - צריך לטחון לאבקה ואז להוסיף 4 כפיות לכל 200 מ ל מים. מרתח זה רותח כ- 15-20 דקות, ואז המתינו עד שיתקרר, סחטו ולקחו 3-4 כפות 3 פעמים ביום. מרתח זה מגרה את הגוף להשתין לעתים קרובות יותר.

מרתח של פטרוזיליה עוזר מאוד לדלקת הלבלב, וחלב טרי מתווסף לתבלין. הוא עשוי כדלקמן - מבשלים חצי קילו פטרוזיליה ואז חותכים אותו. ואז שמים את הפטרוזיליה בסיר עם חלב טרי (כמות החלב אמורה לכסות את התבלין) ומביאים לרתיחה. לסיום, סחטו את המיץ ושתו 1-2 כפות. עם זאת, כדי לנקוט בטיפול זה, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך.

אם יש לך ריח רע מהפה, אתה יכול גם לנקוט במרתח של התבלין הארומטי - לשפוך מים רותחים 1 כף - אחרי שהוא מתקרר, אתה מתחיל להזיל ריר. כדי להעיר את התיאבון, תוכלו להכין את המרתח הבא - לחתוך צרור פטרוזיליה ולשפוך חצי ליטר מים - להשאיר על הכיריים למשך כ -10 דקות, ואז לסגת ולסנן. לאחר שהתקרר קח 2-3 כפות ביום - זה ישפר את תהליך העיכול שלך.