מה הולך עם שמפניה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שמפניה הרבה יותר גמישה מרוב היינות בבחירת האוכל להגשה. לא פחות חשוב לבחור שמפניה שתתאים לטעמנו, כל כך חשובה הבחירה במה לשלב אותה.

אז מה נסגר עם השמפניה?

פירות - במיוחד תותים, שהם כמובן קלאסיקות בז'אנר.

אגוזים, שקדים הכי מתאימים לו.

כל מתאבנים לפטריות.

סִירֶנָה. גבינות קשות כמו פרמזן, גבינת עזים, גאודה וצ'דר הן המתאימות ביותר.

כל פסטה או ריזוטו, במיוחד אם הם עם רוטב שמנת או פטריות. הימנעו מרטבי עגבניות כבדים, מכיוון שטעמם החמצמץ משפר את חומציות השמפניה.

ירקות, דגים ופירות ים, במיוחד קוויאר, שרימפס, סרטנים ולובסטר.

ציפורים וציפורי ציד, כמו ברווז, מתאימות במיוחד לשמפניה ורודה. בשרים אחרים, כמו בקר, חזיר וכבש. טוב שהטלה הוא אלבוש קל. כבד אווז הוא גם בחירה מצוינת.

המטבח האסייתי מתאים מאוד לשמפניה יבשה. התו החמצמץ שלו משתלב היטב עם המאכלים החריפים הללו.

אוכל סושי ומקסיקני מתאימים מאוד לסוגי השמפניה היבשים ביותר.

כמעט כל סוגי הקינוחים בשילוב קרמים של פירות ופרי. גם שוקולד, שהוא תוספת נפלאה לשמפניה יבשה.

ואכן, המשקה הזה הולך כמעט עם הכל, מתכונים עם רטבים כבדים ותבלינים חזקים אינם מומלצים מכיוון שהארומה שלהם יכולה לגבור על טעמו העדין של שמפניה. והנה הצעה מאוד קלה ויעילה.

פטריות ממולאות

מסירים את גדמי 20-30 פטריות בינוניות. במחבת עם שמן מטגנים קלות 2-3 ראשים של בצל ירוק קצוץ דק וגדמי פטריות קצוצים. לאחר 2-3 דקות מוסיפים כפית פירורי לחם ו -250 גרם צ'דר מגורד, מערבבים עד שהצ'דר נמס.

לאחר מכן מסירים מהאש ובמילוי שנוצר ממלאים את הפטריות המומלחות קלות. אופים בתבנית משומנת 12-15 דקות ומגישים.

אחרי הכל, כולם בודדים לחלוטין בבחירת האוכל שלהם, אז נתנו לכם רק כמה הנחיות לגבי מה תוכלו לשלב שמפניה.

זוהי בחירה נהדרת של משקה שיכולה להביא טאץ 'חגיגי ורומנטי לארוחות המשפחתיות שלכם ומהווה גם נציג ראוי של השולחן החגיגי.