2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כדי להפיק את המרב ממכשיר הקשר, עלינו להבין תחילה מהו.
בארצנו, כמו ברוב מדינות העולם, מכשיר הקשר מגיע מהמטבח הסיני המפורסם. זו מחבת עמוקה ועגולה בקוטר קטן בתחתית, המאפשרת לטגן בה עם מעט שומן ועל אש גבוהה.
עומקו מאפשר ערבוב קל של המוצרים והעברתם לאזורי טמפרטורה שונים. אם יש לו מכסה מקושת, הוא הופך אותו לסיר רב תכליתי בו ניתן לחלוט ולבשיל.
מנת הווק גם מאוד נוחה לטיגון עמוק, מכיוון שחלקה העליון הרחב מספק אידוי חינם, ונפחו מאפשר הכנת כל האוכל בבת אחת.
הנה אחד מהמתכונים הרבים שתוכלו להכין בווק:
כבד בסינית
מוצרים נחוצים:
כבד חזיר 150-200 גרם (אם בשר בקר, מקלפים את העור); 2 גזרים; בצל 1; קישואים קטנים 1; 2 פלפלים חריפים (או 1 גדול); גבעולים ועלים של סלק אדום (2-3 עלי כרוב); 1 כף. חרדל לבן (חרדל) ושומשום; שמן; 1 כף. רוטב סויה כהה; 1 כף. מסטיק; אבקת ג'ינג'ר.
אופן ההכנה:
הכבד נחתך לחתיכות בינוניות, ומסיר את הוורידים. משרים במסטיק ובמחצית רוטב הסויה למשך חצי שעה לפחות, תוך ערבוב מדי פעם.
במהלך תקופה זו, קלפו וחתכו את הירקות - גזר לעיגולים, קישואים - לסהרונים, בצל - לטבעות, והשאירו בנפרד.
מחממים שמן בווק עד שהוא נסתם. הכבד נשפך באמצע זה. הסתובב 2-3 פעמים כדי להפוך לבן, ואז דחף לקירות התבנית. שים את הגזר באמצע למשך חצי דקה, ואז ערבב את המוצרים.
ואז שוב דוחפים את הבשר והגזר המטוגנים קלות הצידה, ובאמצע מניחים את הבצל עם הקישואים למשך דקה.
הופכים בעזרת מרית מלמטה למעלה מספר פעמים ומערבבים עם הכבד והגזר. הגבעולים והעלים של הסלק נחתכים, ומחזירים אותם לאמצע. מפזרים זרעים וג'ינג'ר מעל. מערבבים חצי דקה. מוסיפים את הפלפל הקצוץ - לריכוך.
לבסוף, הכל מעורב. מסירים מהאש ומתבלים ברוטב הסויה שנותר. אין להוסיף מלח נוסף.
מוּמלָץ:
הם יצרו מכשיר שיציג את איכות המזון
מומחים בולגרים מאוניברסיטת טכנולוגיות המזון בפלובדיב ועמיתיהם מהאוניברסיטה הטכנית בגברובו פיתחו מכשיר מהפכני שיציג את איכות המזון. בעזרת אולטרסאונד המכשיר יוכל לקבוע את איכות מוצר המזון, גם אם הוא ארוז. גלי אולטרסאונד יספקו מידע על המאפיינים התזונתיים של המוצרים.
על הקשר בין מתח והשמנת יתר
על פי איגוד הפסיכולוגים האמריקני, לשלושה מכל ארבעה אמריקאים היה לפחות תסמין אחד של לחץ בשנה. ולפי הסוכנות האירופית לבטיחות ובריאות בעבודה, 22% מהאירופאים חוו מתח זה או אחר מסיבות שונות - בעיקר הקשורות לעבודה. למרבה הצער, אחד מ ההשלכות של לחץ הן הצטברות משקל עודף .
מכשיר לנחירת קקאו משמח שוקו-הוליקים
מכורים לשוקולד? המשמעות היא שהשורות הבאות ישמחו אותך לאין שיעור. קונדיטור בלגי המציא מכשיר מיוחד לרחרוח שוקולד, כך דווח ב"דיילי מייל ". היוצר של מכונת הכתיבה המוזרה דומיניק פרסון אמר לעיתונות כי עם המצאתו הוא יעלה את צריכת השוקולד למרכזי הנאה חושים חדשים.
הקשר בין תזונה לסוכר בדם
ידוע שמצב בריאותנו מושפע מאוד מ- רמות סוכר בדם . רמות גבוהות מסוכנות לבריאותנו עד כדי סכנת חיים מכיוון שהן מובילות לסוכרת, בעיות לב, שבץ מוחי ומצבים חמורים אחרים. רמות הסוכר בדם חשובות במיוחד מבחינת הסיכון לפתח סוכרת. סוכרת קיימת דורשת טיפול קפדני, אך ניתן לנהל מצבים טרום סוכרתיים באמצעות תזונה מאוזנת.
מכשיר נייד מראה לנו את הרכב האוכל
ניתן לקרוא ולפענח כעת את המלים המורכבות הרבות שאנו רושמים על גבי התוויות של מרבית המצרכים, כמו גם את רשימת ה- E's האינסופיות. זה יקל עלינו הרבה יותר, במיוחד אם החלטנו שאנחנו רוצים לאכול את האוכל הכי טוב. ניתן לקרוא את הרכב האוכל בזכות מכשיר נייד שיתחבר לטלפון הנייד שלכם וייתן מידע על המזון לאחר סריקת הרכבו.
