2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
/ h3 קשיו קלוי הוא אחד החטיפים האהובים עלינו בגלל טעמו החמאתי, המתוק והמרקם הפריך. יתר על כן קשיו קלוי ישר קל מאוד.
אגוזים הם אחד המאכלים הבריאים האהובים עלינו. אגוזי קשיו הם אחד האגוזים היקרים יותר, אך יש להם גם טעם מדהים ומרקם רך. הם גולמיים טעימים, אך הופכים לפריכים ופנטסטיים אם מפזרים עליהם עשבי תיבול ותבלינים ואופים אותם עד שהם מזהיבים.
למרבה המזל, התהליך של צליית קשיו קל להפליא. תוכלו להשתמש בכל אחת משיטות הבישול שלהלן. את הקשיו הצלוי המוגמר ניתן לשמור בכלי אטום למשך שבוע, במקרר - למשך ארבעה חודשים, או במקפיא למשך שנה.
מה אתה צריך לקשיו קלוי?
אתה צריך כוס אחת דַיסָה, 1 כפית שמן זית, שמן קוקוס או חמאה מומסת, קורט מלח.
קשיו אפוי בתנור
אפייה בתנור היא לא רק טכניקת הבישול הנוחה ביותר, אלא גם נוטה הקשיו נאפה באופן שווה ביותר. אנו ממליצים להשתמש בנייר אפייה, מה שמקל על ניעור האגוזים מבלי לזרוק אותם לשום מקום.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס והניחו את נייר האפייה. בקערה גדולה משלבים את אגוזי הקשיו, השמן והמלח ומורחים את האגוזים על הנייר.
אופים במשך 8 עד 12 דקות, ומנערים את התבנית כל 5 דקות כדי לעזור לאגוזים לאפות בצורה אחידה. כשהקשיו מתחיל להזהיב, זה נגמר!
צולים אגוזי קשיו במחבת
זה הרבה יותר מהיר משיטת האפייה בתנור, אם כי תצטרך לערבב את האגוזים לעתים קרובות יותר כדי לעזור להם להשחים באופן אחיד. אנו ממליצים להשתמש בתבנית בהירה (להבדיל מברזל יצוק) כדי להקל על ההטלה והערבוב של האגוזים בזמן בישולם. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים למחבת את אגוזי הקשיו, השמן והמלח ומנערים או מערבבים לאיחוד. מבשלים 3 עד 5 דקות, מערבבים לעתים קרובות. כשהאגוזים מגיעים לצבע הרצוי, מסירים מהאש ומניחים להתקרר לפני האחסון.
אפיית אגוזי קשיו במיקרוגל
זה מהיר וקל, וכבונוס, כמעט בלתי אפשרי לשרוף אגוזים במקרה. שלבו את אגוזי הקשיו עם החמאה והמלח והניחו אותם בשכבה אחת על צלחת חסינת מיקרוגל. מבשלים בעוצמה מלאה במרווחי דקה תוך ערבוב קשיו. המשיכו לבשל את הקשיו עד להזהבה.
מטגנים אגוזי קשיו במטגן אוויר
תלוי בגודל הטיגון תוכלו כנראה להכפיל את המתכון ולבשל שתי כוסות קשיו בבת אחת. חממו את הטיגון ל -180 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה שלבו את אגוזי הקשיו, השמן והמלח והניחו אותם בתוך הטיגון. מטגנים את אגוזי הקשיו במשך 5 דקות, הוצא את הסלסלה כדי לערבב אותם היטב. מבשלים עוד 3 עד 5 דקות עד שהאגוזים מגיעים לצבע הרצוי.
תבלינים המתאימים לקשיו קלוי
אם יש לך בעיות בכך שהתבלינים יכולים להידבק רק יחד עם החמאה, נסה להוסיף חלבון ביצה לתערובת. מקציפים חלבון ביצה אחד בכל ארבע כוסות קשיו. זורקים את אגוזי הקשיו עם החלבונים לפני שמכסים אותם בתבלינים.
תור קשיו קלוי בתענוג לקינוח, בטעם קינמון. ניתן להוסיף לתערובת גם שתי כפות דבש או סירופ מייפל כדי להמתיק דברים.
עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין, פטרוזיליה, מרווה וטימין טובים במיוחד עם אגוזים קלויים.
הפכו אותם לחריפים על ידי הוספת חם מיובש. ניתן להשתמש בפתיתים כתושים של פפריקה, קאיין או אבקת צ'ילי.
מוּמלָץ:
אפשרויות קציצות טעימות ברחבי העולם
קציצות נחשבות למאכל בולגרי מסורתי, חביב על כולם. קציצות מטוגנות הן קלאסיקה, והמתכונים לפיתוי קולינרי ריחני וטעים זה רבים. כולם יודעים שטעמו של המנה הזו נובע מהתבלינים שמוסיפים לבשר הטחון. וריאציות של קציצות אין ספור, ודמיונם של השפים מספק הזדמנויות שונות ליהנות מכל מיני מנות בהשתתפות הקציצה .
איך חותכים חזיר שלם?
חיתוך בשר הינה פעילות מורכבת ודורשת הכשרה טובה. ישנם מפעלי חיתוך בהם הדבר נעשה ברמה המקצועית. מידע על אופן ביצועו שחיטת חזיר שלם זה הכרחי כדי שכל אחד יוכל לדעת איזה חלק מהחיה לקנות עבור המתכון המתאים שהם רוצים להכין. מה הם עקרונות של חיתוך חזירים ?
איך אופים נתח בשר שלם
הבשר, שנצלה בחלק אחד, הוא לא רק טעים במיוחד, אלא שהוא גם מנה שמוגשת בכלי מתאים ועם קישוט שנבחר כהלכה ומעשיר את טעמו. במטבח של עמים רבים ישנם מתכונים לאפייה נתח בשר שלם , שיש בו את הדקויות שלו כדי לקבל טעים ורך. בדרך כלל מכינים חתיכת בשר חזיר, בשר בקר או כבש.
איך מכינים פיצה דייסה בריאה?
כמעט אף אחד לא אוהב פיצה? עם זאת, אם אתה חובב דייסה ואכילה בריאה, אתה יכול להכין את עצמך שאין לעמוד בפניו פיצה דייסה . הדייסה , בהשוואה לממליגה הרומנית והפולנטה האיטלקית, קיים זה מכבר במטבח הבולגרי. בעבר הוא נצרך במקום לחם, הוגש עם גבינה או מלוחים, כמו גם עם סוגים שונים של ריבה.
אפשרויות טעימות ושימושיות לארוחת בוקר עם צ'יה
זרעיהם שימושיים ביותר, עשירים בויטמינים ומינרלים יקרי ערך. יש להם השפעה מועילה מוכחת על הגוף, וכן ארוחת בוקר עם מי היא הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום. ראה כמה בשורות הבאות אפשרויות טעימות ושימושיות לארוחת הבוקר עם מי : שייק עם אבוקדו וצ'יה אבוקדו - 1 יח '.
