בישול היה רע למותניים ולבריאות שלך

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חדשות טובות לכל אלה שלא אוהבים לבשל - מתברר שאוכל ביתי אינו שימושי כפי שחשבנו עד כה.

על פי מחקר, ככל שאדם מבלה יותר זמן בבישול, כך גדל הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, כולסטרול גבוה או לחץ דם גבוה, כותב הדיילי מייל.

המחקר הוא עבודתם של מומחים משיקגו, אוניברסיטת ראש. תוצאות מחקר זה סותרות את הדעה הרווחת לפיה מנות מבושלות הן בחירה טובה יותר מארוחות מוכנות.

נשים שאינן מבלות זמן רב סביב הכיריים מפחיתות את הסיכון למחלות לב בשליש. אחת הסיבות העיקריות לכך שאוכל ביתי אינו שימושי במיוחד היא שאנשים מתחילים למזוג מנות גדולות, מסבירים מדענים.

סיבות אפשריות נוספות הן ששפים מכניסים לתבלינים שלהם הרבה תבלינים שמוגדרים כלא בריאים על ידי מומחים - אלה הם מלח, חמאה וכו '. בנוסף, אנשים שמבשלים אוכלים יותר כי בזבזו זמן ומאמץ להכין את השולחן., מדענים בשיקגו נחושים בדעתם.

כשאדם מבשל, הוא תמיד מנסה את המנה שלו, ולדברי המדענים, זה תנאי נוסף להעלאת משקל אחרי שנים. מאכלים מוכנים לאכילה הם כיום הרבה יותר בריאים, ומדענים אומרים שזה מפחית את היתרונות שבבישול בבית.

במחקר השתמשו ביותר מ -2,700 נשים בגילאי 42-52. הם נחקרו במשך חמש שנים, והחוקרים עקבו אחר הסמנים הבאים - שומנים בדם, כולסטרול, סוכר בדם, לחץ דם גבוה והשמנת יתר.

אם חלק מהמשתתפים העלו לפחות שלושה אינדיקטורים בו זמנית, המשמעות היא שיש סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.

העמדה המובהקת של מדענים היא שהסיכון לתסמונת מטבולית עולה עם הגיל, אך בהחלט קיים סיכון גדול יותר אצל נשים המבלות זמן רב יותר בבישול.