תבלינים המתאימים לאורז

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הדבר הטוב באורז הוא שניתן להכין אותו במובנים רבים וניתן להוסיף לו תבלינים רבים. אורז הוא אחד המאכלים האהובים על רבים מאיתנו, לא רק בגלל שהוא כל כך גמיש וקל להכנה, אלא גם בגלל שאפשר לצרוך אותו ולבשל אותו באלפי דרכים.

הוא סופג בקלות את הארומה והטעם של מזונות, תבלינים ועשבי תיבול שמוסיפים לו. זה מאפשר מאוד לשנות את האורז מבחינת הטעם, הצבע, המראה והארומה.

מתברר שאורז הוא אחד המוצרים הרגישים ביותר להתנסות בתבלינים שנוספו לו. לא משנה כמה ניסוי תעשה, אתה לא יכול להתאכזב.

לקבלת טעם ספרדי, הוסיפו לאורז רוטב עגבניות, אבקת צ'ילי, בצל, שום וכמון. לקבלת טעם איטלקי, הוסיפו פסטו ובזיליקום. ולפעמים פשוט מוסיפים לאורז הלבן מעט חמאה ורוטב סויה ותשיג טעם ממש נהדר.

תבלינים מתאימים נוספים הם: שמן שומשום, שמן זית, טרגון, טימין, אורגנו, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל שחור ואדום, מלוח ופרמזן. במנות הפרסיות, הזעפרן הוא הבחירה הראשונה, בשילוב עם אורגנו, רוזמרין ושמיר.

עכשיו מתכון צמחוני שאם תנסו אותו תתאהבו בו. במחבת מטגנים בצל 1, 2 שיני שום ומעט סלרי. ואז מוסיפים כוס תה אורז ומערבבים היטב.

מסירים מהאש ומוסיפים את התבלינים הבאים: קורט כמון, קורט פלפל אדום חריף, 1 כפית מלח, קורט פלפל שחור ו -2 כוסות וחצי מים. מניחים על הכיריים ומערבבים עד שהאורז סופג את המים.

מה שהופך את האורז הזה לטעים עוד יותר הוא התוספת של שני דברים, צימוקים ואיזה סוג של אגוזים, כמו שקדים או אגוזים. הוסיפו אותם בסוף הבישול ולאחר הוצאת המנה מהכיריים, חתכו פטרוזיליה ומעט כוסברה.

אורז זה יכול להיות תוספת נפלאה לכל סוג בשר או דג, ולמי שאוהב אותו רזה, זו מנה נהדרת.