תזונה באנמיה מחסר בברזל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנמיה מחסר בברזל היא מצב קל לאבחון. תלונות אופייניות, הריריות והעור הופכים לצהובים בהירים, והפריחות בזוויות השפתיים מעידות על הפחתה בתאי הדם האדומים.

האבחנה נעשית לאחר בדיקת דם במעבדה כדי לאשר או לשלול את החשד. על מנת לאשר שהאנמיה נובעת ממחסור בברזל, יש צורך במחקר נוסף.

לטיפול באנמיה של מחסור בברזל יש שתי נקודות עיקריות. מלכתחילה נמצא הטיפול האטיולוגי, שמטרתו לקבוע את הסיבה לריכוז מופחת של ברזל בדם ובמיוחד חיפוש לדימום ממערכת העיכול. השני הוא הטיפול הפתוגנטי המתבטא בטיפול ההחלפי בתכשירים המכילים ברזל על רקע תזונה שלמה.

נקודה חשובה בטיפול באנמיה מחסר בברזל היא הדיאטה. כדי לקבוע זאת, על הרופא שלך לקבוע את הגורמים לאנמיה: אובדן דם תכוף, עיכול (גסטריטיס, כיבים), הפרעות ביצירת כדוריות דם אדומות (אריתרוציטים) והמוגלובין, כל מחלה אחרת שהובילה לאנמיה סימפטומטית.

יהיו השינויים בקיבה ואנזימי העיכול אשר יהיו, הם תורמים תרומה רבה לספיגת הברזל מהמזון. יש צורך בהתייעצות עם רופא גסטרואנטרולוג ובמידת הצורך עם המטולוג. אם נמצאות בעיות מסוימות בבטן, האוכל שתאכלו יוגבל שוב.

באופן כללי, במצב זה טוב לאכול מזונות עשירים בברזל. כמובן שלאחר המחקר תעריך אם הם מתאימים למקרה האישי שלך.

מזונות בעלי אחוז הברזל הגבוה ביותר הם כבד וריאות, תאנים, זיתים, שעועית בשלה, פטרוזיליה ירוקה, חצילים, עדשים, גרעיני דלעת, פירות יבשים (ענבים, משמשים, שזיפים, טחול ומוח).

100 גרם מכל אחד מהמוצרים הללו מכיל עד 6 מ ג ברזל. מעט נמוכות יותר, אך עדיין גבוהות, רמות הברזל בתירסנים, שקדים, גרעיני חמניות, בשר צבי, ארנב, הודו, אווז, חמציץ, חסה, דובדבנים, שומשום ותאנים מיובשות.

ניתן למצוא עד 2-3 מ ג ל 100 גרם באגסים יבשים, בוטנים, חלבת טחינה, קמח שיפון, חזיר ובקר, שום ירוק ובצל, מלפפונים טריים, צנון שחור, תפוחים, כרובית, דלעת ואגוזי מלך.

מינימלי, אך עדיין זמין, הן רמות הברזל בשעועית ירוקה, תפוחי אדמה טריים, דובדבנים, בקר וכבש, חלב, גבינה, גבינה, מקרל ובוניטו, צנוניות, כרוב לבן, סלק אדום ועוד.