2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשאנחנו מדברים על אספקת ברזל בגוף, רובנו חושבים מיד על המקורות המפורסמים ביותר של היסוד היקר בקרב מוצרי מזון - בשר, תרד, סרפד, כוסמת ואחרים.
אבל כמעט אף פעם לא עולה על דעתנו שהוא כלול בתוכו הפירות. לא כולם כמובן, אך חלקם הם מקורות נהדרים לברזל וצריכתם בכמויות גדולות יותר יכולה להגן עלינו מפני אנמיה.
הנה מי שהם את הפירות עם הכי הרבה ברזל.
נאר
הפרי האקזוטי והחריף הזה אינו פשוט מספק ברזל לגוף, אך תומך גם בעבודה של מערכת הדם בכללותה. זה משפר את העברת החמצן לכל הרקמות והאיברים, מגרה את יצירת כדוריות הדם האדומות ומשפר את תפקוד הלב. עדיף לקחת אותו בצורת מיץ סחוט טרי.
אוכמניות
הוא נמצא בפירות קטנים באופן בלתי צפוי הרבה ברזל. בנוסף להמרצת המטופואיזה, הם משפרים את תפקוד הלב באופן כללי. לכן, מומלץ לצרוך 100-150 גרם פרי ביום. כל סוגי האוכמניות מתאימים.
דומדמניות שחורות
פרי נוסף בעל גודל קטן וטעם עפיץ. עובדה מעניינת היא שבנוסף לדומדמניות השחורות הכחולות והאדומות הנפוצות, יש גם דומדמניות שחורות לבנות, המכילות גם כמות גדולה של ברזל. ניתן לצרוך אותו כפרי טרי, מיץ טרי או בצורה של ריבות, ג'לי, סירופים. כמובן, זה שימושי ביותר ללא טיפול בחום.
פירות יבשים
ביניהם המקורות החשובים ביותר לברזל הם תמרים, תאנים, צימוקים ומשמשים. הם אוצר אמיתי הם הלב, מערכת הדם והמטופויזיס. היתרון הוא שניתן לצרוך אותם כל השנה, גם כאשר הם לא זמינים טריים בשוק. כשבוחרים לאכול אותם טריים או קפואים, אפשרות נהדרת היא להוסיף אותם לשייק בריא עתיר ברזל.
שזיפים
צילום: Couleur / Pixabay.com
בניגוד לפירות אקזוטיים אחרים, שזיפים הם פרי נפוץ מאוד בארצנו, המוצע טרי ומיובש. ההערכה היא כי 100 גרם שזיפים מכילים כ -10 אחוזים מצרכי הברזל היומיים בגוף האדם. הוא מתעכל בקלות ומגביר במהירות את רמת ההמוגלובין בדם. רק אנשים עם בעיות מרה ובטן צריכים לקחת שזיפים מיובשים בזהירות, מכיוון שהם עלולים לגרום לגירוי.
וכדי להפוך אותנו ליותר שימושיים ברעיונות להשגת ברזל, אנו ממליצים שתסתכלו על המתכונים האלה לעוגת שזיפים, סלטים רימוניים שימושיים או לבחור כל אחת מההצעות המעוררות תיאבון אלה עם אוכמניות.
מוּמלָץ:
הפירות הכי אקזוטיים בעולם
כעת, כשכל מיני פירות נמצאים על מדפי רשתות השיווק הגדולות, חובבי אכילה בריאה יכולים ליהנות מפירות וירקות טריים כל השנה. אבל גם חובבי פירות מושבעים לא יכולים להתפאר בכך שטעמו את כל הפירות האקזוטיים בעולם. הנה רשימה של הפירות האקזוטיים ביותר שתוכלו להכניס לפה (בתנאי שתוכלו למצוא אותם):
אילו מאכלים עשירים בברזל?
לברזל תפקיד חשוב בחייהם של כמעט כל האורגניזמים. ברזל נכנס לגוף האדם דרך אוכל. מתברר שהעשירים ביותר במרכיב היקר הם הכבד, הבשר, הביצים, הקטניות, הלחם והסולת. מקבוצת הירקות, תכולת הברזל הגבוהה ביותר היא בכרוב ובסלק. בדגים יש גם הרבה ברזל.
הטלה הכי טעים והדג הכי מעורר תיאבון
הכנו שני מתכונים שונים לבשר צלוי שתוכלו להכין עבור משפחתכם או אורחים מיוחדים. ההצעה הראשונה שלנו היא לרגל טלה צלויה. להכנת המתכון שלך תזדקק למוצרים הבאים: רגל טלה חריפה עם שומשום מוצרים נחוצים : 1 ק"ג רגל טלה, לימון, תפוז, אריזת חצי.
הפירות הכי מתוקים והקלוריות שיש בהם
צריכת פירות טריים מומלצת כמעט על ידי כל התזונאים. מצד אחד הם מכילים הרבה ויטמינים ומצד שני - עוזרים לאדם להתגבר על הכמיהה שלו לדברים מתוקים. מחקרים אחרונים מראים שאפילו אנשים עם סוכרת יכולים לאכול כל מיני פירות, כל עוד הם לא מגזימים בכך. זאת בשל העובדה שהפחמימות הכלולות בפרי הן מהסוכרים האיטיים כביכול, שבאמת לאט מעלים את רמת הסוכר בדם בשונה מסוכר לבן אמיתי.
הפירות הכי תזונתיים
לא אמור להיות חסר פירות בתפריט שלכם, לא משנה באיזו תזונה אתם מקפידים - הם עשירים ביותר בויטמינים, נוגדי חמצון, סיבים, ברזל, מגנזיום ועוד. אבל יש כמה שתוכלו לאכול בלי שום חשש אם אתם בדיאטה מחמירה יותר מכיוון שהם כמעט ואינם מכילים סוכר. פירות הדר הם תזונתיים במיוחד.
