מהם נוגדי חמצון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

נוגדי חמצון הם חומרים המנטרלים רדיקלי חמצן חופשיים הנקראים חמצון. חומרים מחמצנים מיוצרים בגוף בתהליך חמצון המזון, אותו אנו לוקחים בעזרת חמצן מהאוויר והם חלקיקים עם אטום חמצן צמוד. הם הופכים פעילים כימית ותוקפנית כלפי האורגניזמים שלנו.

בכמויות קטנות יש צורך ברדיקלים חופשיים אלה, אך כאשר הם נמצאים בכמויות מוגזמות, כוחות נוגדי החמצון המגנים על הגוף אינם יכולים לנטרל אותם. הסיבה לכך היא שחומרים נוגדי חמצון אינם מספיקים כדי להילחם בתהליכים.

נשמע קצת מפחיד לא? ובכן כאן המקום לציין כי בנוסף לנוגדי החמצון הטבעיים בגוף יש דרך נוספת להשיג את החומרים המזינים. ניתן להשיג מספיק נוגדי חמצון באמצעות תזונה מגוונת הכוללת פירות, ירקות ומוצרים טבעיים.

ראה היכן תוכל למצוא נוגדי חמצון:

ויטמין A - מגן על הגוף מפני מחלות בדרכי הנשימה, שומר על ראייה טובה, חשוב לחיזוק העור, העצמות, השיניים, השיער. הכלול במוצרים מן החי - כבד, חלב, ביצים. ישנם צמחים המכילים קרוטן, אשר לאחר ספיגתו הגוף הופך לוויטמין A. אלה עגבניות, גזר, בצל ירוק, דלעת, משמשים ואחרים.

ויטמין C - מחזק את מצבה הכללי של מערכת החיסון, מגן מפני מתח ומסרטנים, מסייע בהפחתת הכולסטרול. תוכן גבוה של הוויטמין נמצא בקיווי, אפונה, אננס, עגבניות, ירקות סלט, תרד, פירות הדר, תפוחי אדמה, לפת, מלון.

ויטמין E - משפר את ספיגת הויטמינים A ו- C. מחזק את מערכת החיסון, מגן על הריאות מפני זיהום. מחסור בוויטמין E עלול להוביל לפוריות ולהפלה. מכיל אבוקדו, שמן זית, דגני בוקר, זרעים ואגוזים.

סלניום - יחד עם ויטמין E מאטים את תהליך ההזדקנות. השימוש בו זמנית משפר את פעולתם. סלניום מגן מפני סוגים מסוימים של גידולים. מכיל דגנים, חלב, ביצים, ברוקולי, שום, אורז חום.

אבץ - שולט ומכוון תהליכים מטבוליים. חוסר בו עלול להוביל לדיכאון, הפרעות מטבוליות, אדישות ועצבנות. אכלו בקר ועוף, ביצים, אגוזים, פירות ים, דגנים.

דבש - חשוב לתפקוד המערכת החיסונית. יחד עם אבץ וויטמין C, הם עוזרים לגמישות העור. זה חשוב להתפתחות מערכת השלד. אכלו כבד, פירות ים, פטריות, אגוזים, קטניות ודגנים.