2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אף על פי שהוא לא מאוד פופולרי בימינו בארצנו, הדרז הוא ירק שיש לו אינספור יתרונות גם לבריאות וגם לתיאבון טוב כשאנחנו יושבים לשולחן. הפופולריות האבודה שלה על שולחנותינו נראית בלתי מוסברת, אך לא בלתי הפיכה.
לפסטחנינים טעם נעים במיוחד, מעניקים לגוף סיבים חשובים, מכילים מעט מאוד קלוריות ולכן הם מוצר תזונתי שיכול לשמור על רזות המותניים.
100 גרם שורש גזר, שהוא אחיהם של הגזר, מכיל 50 קלוריות בלבד וללא שומן. אחוז כולסטרול הוא 0 מיליגרם, זה נותן 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים תזונתיים, 3 גרם סוכר, גרם 1 חלבון, ויטמין C, סידן וברזל.
זהו מקור רב ערך לחומצה פולית (ויטמין B9), חומצה פנטותנית (ויטמין B5), נחושת ומנגן. שורש של צמח זה נמצא כמויות מעוררות קנאה של ניאצין (ויטמין B3), החשוב ביותר למערכת העצבים האנושית. יש גם תיאמין (ויטמין B1), מגנזיום ואשלגן, ריבופלבין (ויטמין B2), ויטמין B6 וויטמין E.
כחומר הזנה, הדרז מספק לגופנו חומרים מזינים הנמצאים בעיקר בתפוחי אדמה. עם זאת, ההבדל הוא משמעותי מבחינת קלוריות - בפטרניפס הם פחות משמעותיים.
עם זאת, היתרונות של תפוחי אדמה מגיעים עם תכולתם הגבוהה יותר של ויטמין C, חלבון, אך הדרז מפצה כמקור מצוין לסיבים.
שני ירקות השורש הם אלופים בתכולת ויטמיני B, אך המדליה נותרה בידי הדרז, כמקור מצוין לחומצה פולית.
לעקרות בית טובות, טיפ שימושי הוא לפעמים לשים פרוע בכלים במקום גזר או תפוחי אדמה. כך הם יפתיעו את עצמם ואת משפחתם בטעם נעים חדש.
בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין C וניאצין, הדרזנה שימושית למדי לגירוי מערכת החיסון והיא חשובה לבריאותה ולתפקודה התקין של מערכת העיכול, העצבים והעור. סיבים הופכים אותו לתרופה עוצמתית לעצירות.
פרנזינה וחומצה פולית הם בעלי ערך רב במניעת מחלות לב וכלי דם. זה מפחית את הסיכון לדמנציה ושברים בעצמות הנגרמים כתוצאה מאוסטאופורוזיס. אוכל שימושי במיוחד מיועד לנשים בהריון ולנשים שמתכננות להפוך לאמהות.
מוּמלָץ:
קל וטעים לחג הפסחא
ראה את ההצעות הנהדרות הבאות שלנו למנות שיעשירו את שולחן הפסחא החגיגי. חידת כבש מוצרים הכרחיים: זוטות טלה מבושלות וקצוצות, 2 כפיות. אורז, 2 צרורות בצל ירוק, 1 כפית. פלפל אדום, 1 כף. שמן, מלח, נענע ופטרוזיליה לפי הטעם, 4 כפית. מים חמים.
קרם קל וטעים לעוגות
על מנת שהעוגה תהיה טעימה ויפה, חשוב באיזה קרם ישמש למריחת החלקים. אחד משחות העוגות הטעימות ביותר, מהיר וקל להכנה, הוא הקרם עם חלב מרוכז ובננות. רכיבים: 200 גרם חמאה, 1 קופסת חלב מרוכזת, 3 בננות בשלות. מקציפים את החמאה המרוככת במיקסר עד לקבלת קצף, מוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז.
לרדת במשקל מהר, בקלות וטעים עם דיאטת מיש מש
מיש מיש הוא מאכל בולגרי אהוב, אותו מכינים באופן מסורתי מביצים, גבינה, פלפלים, עגבניות, שום, פטרוזיליה. זה מה שהופך אותו למנה אהובה לארוחת צהריים או ערב בימי הקיץ, כאשר את רוב המוצרים אנחנו פשוט יכולים לקרוע מהגינה שלנו. מלבד היותו טעים מאוד וממלא, מחית העכברים מהווה פיתרון אידיאלי עבור אנשים שמנסים להיכנס לכושר לפני חופשת הים שלהם.
תערובת עוגה בצנצנת? פיתרון חכם וטעים
כשאנחנו שומעים על צנצנות, המחשבה הראשונה שלנו היא על אוכל חורף, מוצרים שהוגמרו למחצה, נבצרו לפרק זמן מסוים והשתמשו בהם מאוחר יותר. אולם כאן לא נדבר על חמוצים אלא על משהו שונה מאוד, נעים וריחני - צנצנות עם תערובות מאפה . המתכון לעוגה בצנצנת יכולה להיות מתנה מקורית ומעוררת השראה לאוהבי המטבח.
הידד! יש כבר קלוריות ללא קלוריות
במהלך העשור האחרון צריכת הספגטי ברחבי העולם החלה לרדת בהדרגה בגלל חששותיהם של אנשים הנגרמים מההשמנה המדהימה. כולם מנסים להימנע ככל האפשר מפסטה ומאוכלים עתירי קלוריות, אך בדרך זו אנו מגבילים את בחירתנו ברצינות ומאבדים כמה דברים אהובים מאוד עליהם התאמנו את התפריט היומי שלנו.
