סלרי - על כל סיר מרודיה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הסלרי הריחני נערץ עוד מימי קדם על ידי היוונים והרומאים. שורשים, עלים וזרעים משמשים לבישול. השורש עשיר במינרלים וחלבונים, העלים עשירים בויטמינים A, C, PP.

שורשי העלים והסלרי הם מרכיב עיקרי במרקי ירקות ובמרקים מקומיים. עלים יבשים ירוקים משפרים את טעמם של מרינדות ומאכלים מקומיים. הזרעים. כתוש במלח, משמשים לטעם עז יותר. הם מעורבבים עם חרדל ופלפל שחור.

סלרי הוא תבלין טוב למאכלים תזונתיים מכיוון שהוא מסייע להפרשת כלורידים מהגוף. ניתן לשלב עם אורגנו, בצל, שום, טימין.

כדי לא להשחיר את שורשו, לאחר החיתוך, מפזרים מיץ לימון או חומץ. השורשים פריכים בגלל תכולת המים הגבוהה. לכן הם דלים בקלוריות ומתאימים לדיאטה.

איך בוחרים סלרי?

צלעות הסלרי האישיות צריכות להיות יציבות ופריכות, והעלים צריכים להיות ירוקים ורעננים. משתמשים בו על ידי הוצאת העלים, המשמשים כתבלין להכנת לחם, מרקים ותבשילים, והכי טוב לאכול למנה גולמי, מבושל, נוסף. הוא משלב טוב מאוד עם תפוחי אדמה ומהווה תבלין נהדר עבורם.

אנו משתמשים גם בסלרי בחמוצים, עבורם זה חובה. בלעדיו המלפפון החמוץ אינו טוב.

אם יש לכם חוסר תיאבון ובעיות עיכול, מומלץ לשתות מיץ סלרי סחוט טרי. קח 1-2 כפית. מיץ משורשים טריים 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

לסלרי יש השפעה טובה מאוד גם על עייפות נפשית וגופנית גבוהה. קח 1-2 כפות. לפני האכילה. ניתן לערבב את המיץ עם דבש, כך שהיתרונות יהיו גדולים עוד יותר. זה משתלב היטב עם מיץ גזר, סלק, שמירת היחס היא 5: 3: 8 או מעורבבת עם יוגורט ותפוח מגורד.

הוסיפו כף דבש לכוס קוקטייל כזה ושתו כף אחת 3 פעמים ביום.

בטיפול ובצריכת סלרי יש לזכור שלקחת במינונים גדולים יותר, זה יכול לגרות את רירית הקיבה והמעיים. סלרי אינו נלקח לאבנים בכליות ושלפוחית השתן.