2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נתרן היא מתכת אלקלית שאי אפשר למצוא לבד בטבע. אנו לוקחים זאת מדי יום בעזרת מספר חומרים - מלח, סודה, חומרים משמרים למזון ואחרים.
נתרן הוא מרכיב חיוני בהעברת דחפים ותפקוד שרירים. הוא שומר על מאזן האלקטרוליטים בגוף ומהווה ויסות של כמות הנוזלים בגוף, שכן הכליות שומרות על מים כדי להצליח לדלל נתרן בגוף.
צריכת נתרן בגופנו זה קורה בעיקר עם כמויות המלח. במינונים קטנים זה לא רק חומר טעם חשוב אלא גם שימושי. המלח שאנו משתמשים בו במטבח מכיל כ -40 אחוז נתרן. מומלץ ליטול כ- 2300 מיליגרם ביום, כלומר כפית אחת של מלח, אך רק בגוף בריא. אם יש לך בעיה בריאותית, הכמות לא תעלה על 1500 מיליגרם ליום.
אדם ממוצע לוקח לפחות 7,000 מיליגרם ביום, וזה תנאי מוקדם לבעיות לב חמורות. הכליות שאחראיות עליהן הוצאת עודפי מלח מהגוף, לא יכול להתמודד רמות נתרן גבוהות וכמותו בזרם הדם עולה. זה מאלץ את הלב לעבוד במהירות גבוהה יותר, ועובדה זו מובילה לעליית לחץ הדם.
הרצון לאכול מלוח קשור למחסור בסידן בגוף. נתרן מעלה זמנית את רמות הסידן והגוף מתעתע שסידן נמצא בכמויות מספיקות. עם זאת, עם יותר נתרן, הסידן המופרש מהגוף עולה ורמות הסידן בגוף יורדות באופן מדאיג.
כיצד לשמור על רמות הנתרן בשליטה?
ראשית יש להבין שמאכלים רבים מלאים בנתרן, יותר ממה שאתה מבין. מלח הוא החומר המשמר הטוב ביותר, כמו גם טעם מושלם. לכן, היכולת לשמור עליו בשליטה אינה קלה.
עם זאת, אתה יכול לעקוב אחר כמה טיפים פשוטים ל- לפקח על צריכת נתרן.
- יש להקפיד על מקורות סודיים של מלח, לקרוא בעיון את התוויות. מונוסודיום גלוטמט, נתרן ביקרבונט, נתרן בנזואט ונתרן פוספט הם מקורות רציניים. הם משובצים בקונדיטוריה ותבלינים שבהם בדרך כלל לא מצפים שהם יהיו;
- האריזה לעתים קרובות משקרת. האינדיקציה לכך שהמוצר מכיל פחות נתרן פירושה לעיתים קרובות שכמות נמוכה יותר זו אינה משמעותית והיא למעשה המינונים הצפויים של נתרן;
- נתרן מתווסף למזונות שעברו עיבוד. לכן, הבחירה הנכונה הם מוצרים טריים - פירות, ירקות ובשר;
- כל סוג מלח מכיל כמויות שוות של נתרן. אי אפשר לומר שמלח ים או הימלאיה הוא פחות מזיק. המלח המיודר מכיל גם את היסוד הדרוש יוד;
- יש להפחית באטיות את המלח בכמות המשמשת עד להסרתם המוחלטת ולהחליפה בעשבי תיבול ותבלינים לטעם המזון.
מוּמלָץ:
כיצד להגביל את צריכת המלח
בבולגריה נושא צריכת המלח נהיה יותר ויותר חריף. צריכת המוצר גבוהה פי שניים מהגבול העליון לצריכה בטוחה, שנקבעה ל -5 גרם ליום. בממוצע בולגרים צורכים עד 10-14 גרם ליום, ובאזורים מסוימים במדינה הם מגיעים לשיא של 18-20 גרם. זה מציב אותנו במקום השני "
כיצד להגביל את צריכת המזונות החומציים
טיפים להגבלת מזון חומצי הגדרת חומציות ערך ה- pH אומר לך אם משהו חומצי, בסיס או ניטרלי. ערך ה- pH 0 מציין רמת חומציות גבוהה, ה- pH 7 הוא ניטרלי, ה- pH 14 הוא הבסיסי ביותר (או הבסיסי). לדוגמא, לחומצת הסוללה ערך pH 0, ואילו נוזל הכביסה לשמשה הקדמית הוא בסיסי מאוד - pH14.
כיצד לשמור על המוצרים האהובים עליכם זמן רב יותר
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים ובריא, אבל לפעמים זה יכול להיות מסובך כדי לשמור על טריות המוצרים , אפילו במקרר. אם נתקלתם גם בבעיה זו, הגיע הזמן ללמוד את הטריקים הקטנים שיעזרו לכם. לעזור לשמור על טריות המוצרים לפרק זמן ארוך יותר. בעזרת טיפים אלו תוכלו לעשות זאת להאריך את טריות המוצרים ולאחסן אותם זמן רב יותר במקרר.
כיצד לשמור על טריות המוצרים ללא מקרר
הסבתות הגדולות שלנו ידעו את איכויות המוצרים ולכן הם הצליחו נהדר בלי מקרר. הטיפים שלהם יכולים להיות שימושיים בפיקניק, בטיול או סתם אם המקרר שלכם מלא. השמן ארוז היטב בצנצנת זכוכית נקייה ומעליו מים מומלחים קרים כקרח, אותם יש להחליף באופן מוחלט מדי יום.
כיצד לשמור על נתון טוב בקלות באמצעות E-Fit?
טיפולים נגד צלוליט כאשר זרימת הדם בגוף הופכת ליעילה יותר ויותר בגלל גיל, אורח חיים או בעיות בריאותיות, נוצר צלוליט בגב התחתון, בבטן ובירכיים. צלוליט מתרחש עקב היחלשות רקמת החיבור. תאי שומן מצטברים בין העור לרקמת השריר וגורמים לבליטות בעור.
