מדוע יש צורך בסידן לעצמות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ישנם יותר מ -70 אלמנטים שונים בגוף האדם. מתוכם, התוכן הגבוה ביותר הוא סידן - כ -20 גרם לכל ק ג משקל גוף. זהו אחד האלמנטים החשובים ביותר המספק חוזק עצם, תומך בלב, מערכת העצבים המרכזית, מערכת הדם, קרומי התאים, מחזק את החסינות, משפיע על דלקת התפקודים של הבלוטות האנדוקריניות.

לסידן תפקיד ישיר בתהליכים המורכבים ביותר, כולל קרישת דם, שמירה על איזון בין עירור ועיכוב של קליפת המוח, פירוק הגליקוגן ומספק חדירות של דפנות כלי הדם. חשוב מאוד שילדים ישתמשו באלמנט זה לצמיחה והתפתחות תקינה של השלד. תפקידו העיקרי של הסידן בגוף הוא שהוא פועל כחומר מבני ממנו נוצרות שיניים ועצמות.

מומחים זיהו גורמים שונים המובילים למחסור בסידן. ביניהם:

- צריכת מוצרים ומים עם אחוז סידן נמוך;

- דיאטה לא מאוזנת, רעב;

- מחסור בוויטמין D, הדרוש להטמעה מוחלטת של סידן;

- מחלות של בלוטת התריס;

- דלקת לבלב כרונית;

- תפקוד לקוי של בלוטת התריס;

- מחלת כליות.

קבוצת הסיכון כוללת נשים בהריון, אמהות מיניקות, נשים לאחר גיל המעבר וילדים ומתבגרים הסובלים מגדילה. בתקופות אלה צריכת הסידן עולה באופן דרמטי.

המוצרים הבאים מכילים הכי הרבה סידן:

- מוצרי חלב חמוץ (גבינה, יוגורט, גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה);

- סויה, דג;

- אגוזים גולמיים, חמניות;

- תרד ופטרוזיליה;

- שעועית וירקות (כרובית, חזרת, בצל, ברוקולי);

- תפוחים, אגסים, משמשים ומיובשים;

- מיצים סחוטים טריים.

סידן נספג בצורה הטובה ביותר מהמזון, אשר יחד עם סידן מכיל ויטמינים D, C, וקבוצה B וזרחן. להלן המוצרים:

- מאכלי ים, כבד דגים;

- דגנים;

- חלמונים גולמיים;

- סלרי, כרוב, פטרוזיליה ותרד;

- משמשים, אננסים, תפוזים, ענבים וצימוקים;

- גבינת קוטג.