2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קונדיטוריה משתמשת בטעמים טבעיים ומלאכותיים.
טעמים טבעיים הפופולריים במיוחד הם וניל, קינמון, קליפת פירות הדר שונים (תפוזים, לימונים), אגוז מוסקט, כמון, ציפורן, אינדרי, הל ואחרים. תנאי חשוב מאוד לאיכות הקונדיטוריה הוא היכולת לשלב כראוי טעמים טבעיים עם מרכיבים אחרים.
הנפוץ ביותר הוא וניל, המשמש להכנת קרמים, סירופים, גלידות, קינוחי פסטה. הוא נמצא גם בתרמילים וגם בצורה של אבקה וגבישים. חשוב לדעת שארומת הווניל מתאדה במהירות, ולכן עלינו לאחסן אותה היטב.
קינמון משמש בעיקר במילויי טעם לשטרודל ובקלאווה, ריבות וריבות, כמו גם משקאות מתוקים. יש לו טעם של חג המולד כי הוא מכין קינוחים אופייניים לעונה זו.
לאגוז מוסקט ארומה מתוקה. יש להוסיף אותו רק לאחר שהקינוח התקרר, מכיוון שהוא מאבד את הארומה כשמחממים אותו. משתתף בהכנת קרמים בעיקר.
במטבח נעשה שימוש נרחב בציפורן. הארומה שלו מתוקה וטארטית בו זמנית. משמש בעיקר בקונדיטוריה. הוא משמש לטעם דלעת, אגסים, זנגוויל ומגוון עוגות קטנות.
Indrisheto משמש להכנת ריבות, ריבות, בעל ארומה חזקה מאוד ומשמש במינונים קטנים יותר.
כולנו יודעים להשיג קליפות הדרים. אנחנו פשוט קונים פירות יפים, בשלים וריחניים ומגרדים מעט את עורם בפומפייה דקה. יש להם ארומה רעננה במיוחד, האידיאלית הן לקרמים והן למאפים אפויים כמו עוגות.
הל הוא תבלין אקזוטי עם טעם חריף וארומה חזקה. משתמשים בו גם בקונדיטוריה וגם מחוצה לה. בגלל הארומה החזקה, מומלץ לא להגזים.
ניתן לומר כי ניחוחות מלאכותיים הם כל מיני תמציות. ניחוחות מלאכותיים נגזרים כימית מהמקבילים הטבעיים שלהם. הנפוצים ביותר ביניהם הם: וניל, לימון, תפוז, שוקולד, רום ואחרים.
חלק מהמשקאות החריפים מעניקים ארומה נעימה לקינוחים, כמו רום וקוניאק.
מוּמלָץ:
איך לא להריח שום ובצל
אם אתה רוצה להוסיף בצל טרי ושום לתזונה שלך, זה יספק לך מערכת חיסונית טובה, אבל זה יכול להשמיע עליך בדיחה רעה עם ריח רע מהפה, מה שיכול להבהיל אנשים מסוימים. במקום ללעוס מסטיק ולתהות מה לעשות כדי להיפטר מהריח הנורא הזה בפה, פשוט שתו כוס חלב.
איך לא להריח שום
שום הוא תבלין טעים ושימושי, אך לעיתים הארומה שלו עלולה ליצור תחושת אי נוחות, במיוחד אם עליכם לפגוש הרבה אנשים. כדי למנוע את ההשפעה הלא נעימה הזו של שום, יש כמה טריקים שתוכלו ליישם. אם אתה רוצה שהסלט שלך יריח כמו שום, אבל אתה לא רוצה שהנשימה שלך תריח אחרי התבלין הזה, אל תוסיף אותו לסלט, רק שפשף את קערת הסלט עם שן שום לפני שתשים את המוצרים בתוכו.
רשתות מזון מהיר לא רוצות שתדעו את זה
כולם היו במסעדת מזון מהיר לפחות פעם אחת בחייהם, אם כי עובדה ידועה שאנחנו לא יכולים להזמין אוכל בריא או איכותי במקומות אלה. למרות שאנחנו חושבים שפתרנו את כל סודות הרשתות הללו לגבי המזון שהן מציעות מזיק, מתברר שזה רחוק מלהיות המקרה, כותב דבניק.
הבריאות והתזונה שלך תלויים בסוג הדם שלך
הדם ממלא תפקיד עצום בתפקוד גוף האדם. הוא מספק את החומרים המזינים הדרושים, ויטמינים ומינרלים לגוף. הדם הוא ייחודי, שמתחיל לרכוש את המאפיינים האופייניים לו מרחם האם. מאז ימי קדם אנשים האמינו שלדם יש תכונות מיסטיות. האמינו שהוא נושא את כוח החיים של האדם.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
