2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הפטוזיס שמן או השמנת יתר בכבד היא אחת המחלות הנפוצות ביותר בעולם המודרני. ההערכה היא שכ- 30% מאוכלוסיית העולם סובלת מכך.
המחלה אופיינית לאנשים הסובלים מעודף משקל, לאוהבי מזון שומני ואלכוהול. זה מופיע אצל חולי סוכרת רבים ואנשים עם רמות גבוהות של שומנים (שומנים) בדם. בשנים האחרונות השמנת יתר של הכבד נמצא לא רק אצל מבוגרים אלא אפילו אצל ילדים.
עבור חולים רבים הסובלים ממחלת כבד שומני, תזונה היא הדרך העיקרית והיחידה להיפטר מהמחלה. בסיס הטיפול תזונה בכבד שומני הוא הכנסת חלבון לתזונה, אי הכללת מזון שומני המכיל כמויות גדולות של תרכובות פורין וכולסטרול.
עדיפות למזונות עשירים בפקטין ובסיבים. משקה עשיר עשיר מומלץ לשיפור התגובות המטבוליות.
ניוון שומני של תאי כבד שכיח יותר בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל. לכן, תזונה בבעיה כזו חייבת לעמוד בכללי האכילה הבריאה ולהיות בעלי הרכב מאוזן. זה יוביל לירידה במשקל, להפחתת ריכוז השומן בתאי הכבד, וגם:
-נרמל את חילוף החומרים בשומנים;
הפחתת ריכוז הכולסטרול;
-שיפור העיכול באמצעות ייצור אופטימלי של מרה;
-פרוק את הכבד.
התפריט להשמנת כבד כולל פירות, ירקות, פחמימות מורכבות, חלבונים וויטמינים מסיסים במים. תכולת השומן בתזונה, במיוחד חומצות שומן, מלח, סוכר, מצטמצמת למינימום.
אוכל ניתן בעיקר לבשל ולאפות. מזון מטוגן אסור בהחלט. בתהליך הטיגון השומן מתחמצן ומפעיל לחץ נוסף על הכבד.
מוצרי קמח ומנות דגנים
במקרה של הפטוזיס שומני מותר לאכול לחם שנאפה מקמח שיפון או חיטה מהמעלה הראשונה או השנייה. אתה יכול לאכול דייסה של שיבולת שועל, כוסמת, אורז. לתזונה מגוונת תוכלו לבשל פילאף עם פירות יבשים, פודינג פירות.
מרקים
מרקים טובים לגוף, ולכן יש לכלול אותם דיאטה להשמנת יתר בכבד יום יומי. הם משפרים את העיכול ותפקוד המעי.
בשר ודגים
מוצרי חלבון הם בסיס התזונה בהפטוזיס בכבד. מומלץ בשר רזה, מסיר גידים ועור. בשר בקר, ארנב, טלה, עוף, הודו מותר. מנות דגים מוכנות מזנים עם הכללה של לא יותר מ -4% שומן.
ביצים ומוצרי חלב
מוצרי חלב מותססים נבחרים עם אחוז שומן נמוך. מותר להכניס ביצים, אך בכמויות מוגבלות - חצי חלמון ליום.
פירות וירקות
פירות וירקות לא צריכים להיות חמוצים. תפוחים בשלים, בננות (לא יותר מ- 100 גרם ליום), שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, רימון, מלון, תפוחי אדמה, כרובית, גזר, דלעת, קישואים, סלק, כרוב סיני, מלפפונים, עגבניות, שעועית ירוקה, פעמון, אבוקדו, מלפפונים, ברוקולי.
מוּמלָץ:
מדוע מכונית דיאטה בכלל אינה מכונית דיאטה?
רבים מאיתנו שוללים מהמחשבה להחליף את המכונית האהובה עלינו בגרסה התזונתית שלה, ובכך מראים שאכפת לנו מהבריאות שלנו. אבל בין אם אנחנו באמת עוזרים לעצמנו בצורה כזו, או להיפך - אנחנו פוגעים. אנשים רבים הוטעו על ידי הפרסומת הקולנית: "אין סוכר"
רעלים ומסרטנים האחראיים להשמנת יתר
רעלים חיצוניים הם אלה שמקורם בסביבה. הם מזיקים על ידי זיהום מזון ושתיית מים או על ידי חשיפה הגורמת לשאיפה או לחדירה דרך העור. הם רבים ותלויים ברוחב ובהתפתחות החברתית של מדינות בודדות. המקור הגדול ביותר לרעלים חיצוניים הם תחנות כוח. אחריהם מפעלים למתכות לא ברזליות, מוקשים וקידוחים, כמו גם חומרי הדברה, קוטלי עשבים ואוויר מזוהם.
דיאטה במחלות כבד
אנשים הסובלים ממחלת כבד צריכים להקפיד על תזונה מיוחדת מכיוון שאופן האכילה משפיע ישירות על מצב הכבד. מלכתחילה יש להפסיק את צריכת האלכוהול. הוא מייבש את הגוף והורס את כל ההשפעות המיטיבות על הכבד, הנרכש בתהליך הטיפול והדיאטה. על כל מטופל להתייעץ עם רופא על מנת להכין משטר המותאם לצרכיו האישיים ולמאפייני הגוף.
הם מצאו את האשם העיקרי להשמנת יתר
מדענים מאמינים כי גילו את האשם העיקרי להשמנת יתר. המחקר שלהם עשוי להיות המפתח להילחם בהשמנת יתר. הודות לגילוי לאורך זמן, ניתן להשתמש בשיטות יעילות יותר להרזיה מאשר פעילות גופנית ודיאטה, כותב כתב העת לרפואה של ניו אנגליה. זהו גן ה- FTO, שלטענתו מדענים קשור להשמנה בשנת 2007.
פרסומות הן גורם להשמנת ילדים
פרסום הוא אחד הגורמים העיקריים להשמנת יתר בילדים. למסקנה זו הגיעו מומחים מאיגוד הפסיכולוגיה האמריקאי לאחר מספר מחקרים. אלפי פרסומות, פוסטרים וכתבי עת הם הסיבה לכך שילדים אוכלים מוצרים עתירי קלוריות המובילים להשמנה. לדברי מומחים, פרסומות המיועדות לצרכני מזון הפכו לכפליים משנות השבעים.
