2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Bearberry / Arctostaphylos uva-ursi Asteraceae / הוא שיח קוצני קטן הגדל בחלקים הגבוהים של אירופה. בשיח יש פירות אדומים קטנים וחמודים שנראים כמו ענבים. מגיע לגובה 20 ס מ, פורח באוגוסט-ספטמבר.
היא מאופיינת בקליפה אדומה-חומה על הגבעולים, עלים קטנים אך מעוצבים היטב, שביניהם זוחלים פירות קטנים. שמו של העשב נובע מהאמונה שהפירות, שלמעשה אינם טעימים מאוד ולא עסיסיים, הם הפרי האהוב על הדובים.
במהלך הפריחה, דובדבן יוצר קבוצות של פרחים קטנים, ורודים או לבנים הדומים לצורת פעמון. הם אלה שהופכים לפירות הדובדבן. במשך מאות שנים שימש דובדבן לטיפול באבנים בכליות, זיהומים באברי המין ומספר מחלות אחרות באזור זה. עד היום זהו אחד מהצמחים הנפוצים ביותר.
הרכב דובדבן
עלי העשב מכילים כ -10% מהגליקוזידים הפנוליים מתילרבוטין וארבוטין. ארבוטין הוא המרכיב החשוב ביותר בדובדבן. חומרים נוספים המצויים בעלים הם קבוצה רחבה של טאנינים, טריפטרים, חלקם חומצות 14-פנוליות.
מרכיב חשוב נוסף של הדובדבן הוא הידרוקינון. העשב מכיל גם כמויות קטנות של הידרוקינון, מתיל-הידרוקינון, כ -20% הלוטנינים / טאנינים /, uvaol שמן אתרי, חומצות קינון וחומציות פורמיות, מספר חומרים פלבנואידים - קוורצטין, מיריציטרין, היפרוזיד, חומצה גאלית ואלגית.
מרכיב מעניין ב דובדבן היא חומצה אורסולית, שהיא בעצם ספונין טריטרפני. תלוי מאיפה מגיע הדובדבן, היחס בין ארבוטין למתילרבוטין משתנה.
אסוף דובדבן
החלק השמיש של העשב הם העלים. הם נאספים בתקופת הפריחה, והקטיף צריך להתקיים ביום יבש ושטוף שמש. הזרדים העליונים מנותקים וגם אז מנקים אותם מעלים כהים או עשבים מיותרים אחרים. הזרדים נחתכים בסכין חדה ומייבשים במקום מאוורר ויבש. יש לזכור שאסור לעקור צמחים.
לאחר הייבוש, עלי העשב מופרדים, מנקים מענפים ומייבשים בצל. עלים מיובשים כראוי צריכים להיות בצבע ירוק כהה ומבריק בצד העליון, ובצד התחתון - בצבע אפור-ירוק. אחסן במקום מאוורר ומוצל.
Bearberry ניתן למצוא אותו כמעט בכל בית מרקחת, אז אל תדאג אם אינך יכול לחייג אליו בעצמך. התמצית של דובדבן בחו ל המכונה תמצית אווה אורסי.
היתרונות של דובדבן
Bearberry בעל השפעה מרגיעה ומסייע בהוצאת חול ממערכת השתן. השימוש בו שימושי ביותר לחיטוי דרכי השתן בדלקת שלפוחית השתן הכרונית. העשב משמש לדלקת בכליות / דלקת הלוע /, אבנים בכליות ואבני מרה.
לטענת מספר רופאים, דובדבן הוא הצמח האנטי-דלקתי החזק ביותר שיכול לסייע בדלקת שלפוחית השתן הכרונית ובפיונלפריטיס. העשב משמש כמרכיב עיקרי בתה משתן. Bearberry מפחית ביעילות את הרמות המצטברות של חומצת השתן בגוף. הרפואה העממית ממליצה להשתמש בעלים של דובדבנים בנוכחות דם בשתן, זרימה לבנה, סוכרת, שחפת בכליות. זה שימושי גם לבעיות בערמונית.
אתה יכול להשתמש דובדבן בצורת מרתח של עלים חתוכים וכתושים מראש או כתמצית קרה. הכן את המרתח על ידי הוספת 1 כף. כף של העשב ב 700 מ"ל מים רותחים. מרתיחים את המרתח לחצי שעה על אש נמוכה. מסננים אותו ולקחת 100 מ"ל כל יום.
אם אתה רוצה להכין תמצית קרה, ערבב 1 כף.דובדבן עם 200 מ ל מים קרים. השאירו לעמוד למשך 8 שעות, ואז סננו את התמצית וקחו 2 כפות. בערך 4-5 פעמים ביום.
פגיעה מדובדבן
תמצית דובדבן בטוחה, אך אם היא נלקחת במינונים שהוזכרו ולפרק הזמן הקצר ביותר האפשרי - בדרך כלל שבוע. אנשים הסובלים מבעיות בכבד, נשים בהריון ואמהות מיניקות צריכים להימנע משימוש ב דובדבן. ישנם מקרים בודדים בהם דובדבן עלול לגרום לאלרגיות.
יתכן שנטילת העשב עשויה לגרום לתופעות לוואי מסוימות - במינונים קטנים, דובדבן יכול להבהיר שתן או להרוות אותו בפיגמנטים ירקרקים. דווח על מקרים של בחילה וטינטון. הוא האמין כי צריכה ארוכה מדי של דובדבן עלולה לפגוע בפיגמנטים חזותיים ואף להוביל לעיוורון.
כל המזונות, התרופות והתוספים המכילים חומצות המושרשות בשתן מפחיתים את השפעת תמצית הדובדבן. קבוצה זו כוללת אחרת חומרים שימושיים רבים, כגון ויטמין C. מאידך, האמונה היא כי צריכת חומרים בסיסיים ומזונות בסיסיים תשפר את פעולת הדובדבן.
מוּמלָץ:
דבש דובדבן - תכונות ויתרונות
הדובדבן שייך למשפחת הוורדים, ושורשיו מקורם באסיה הקטנה. המסיק הראשון מתוארך למאה הרביעית לפני הספירה בחלקים הדרומיים של אירופה. עץ הדובדבן מגיע לגובה 25 מ 'ופורח עם פרחים לבנים יפהפיים בשלב הראשוני של האביב. הפרחים הלבנים היפים הם אלה שמושכים דבורים והם יוצרים נס.
דובדבן אחד ו -4 קלוריות
אחד הפירות האהובים ביותר, הדובדבנים, כבר נמצא בשוק. דובדבנים שימושיים ביותר. הם עשירים בפרוביטמין A, ויטמיני B, ויטמין C ו- P, ברזל, אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן וזרחן. חדשות טובות לחובבי דיאטה דלת קלוריות: בדובדבן אחד יש רק 4 קלוריות. תכולת הקלוריות הנמוכה הופכת את הדובדבנים לפרי מועדף במהלך הירידה במשקל.
זה תבשיל דובדבן! איזה אוכל מכינים היום?
בשבת שלפני חג השבועות, העולם האורתודוכסי חוגג יום דובדבנים-נשמה . הוא האמין שביום זה נפתחות דלתות גן העדן לקבלת נפשות יקירינו שנפטרו. בבולגריה חנק של היום נקרא Chereshova, מכיוון שדובדבנים הם הפרי הפופולרי ביותר בתקופה זו של השנה בארצנו.
פיטנגה (דובדבן סורינמי)
פיטנגה הוא פרי טרופי, הנקרא גם דובדבן סורינמי. הוא נמצא בדרום אמריקה הטרופית כמו ברזיל, אורוגוואי, פרגוואי וצפון ארגנטינה. פירות בשלים נאכלים גם גולמיים. בנוסף ניתן להכין באמצעותם ריבות, פשטידות, מיצים ועוד. פרי זה עשיר בנוגדי חמצון המסייעים במניעת רדיקלים חופשיים, שהם הגורם העיקרי לדלקת ומחלות.
חומץ דובדבן ויתרונותיו הרבים
חומץ דובדבן הוא מוצר שרק לעיתים רחוקות תוכלו למצוא בשוק הבולגרי. ולמרות שהוא מיוצר בארצנו, כמעט כל הייצור מיוצא לחו"ל. עם זאת, יש לה יתרונות רבים שכל אחד צריך לנצל. דובדבנים הם פירות עמוסים בכמויות גדולות של חומרים מזינים. בחומץ דובדבן, כולם נשארים שלמים ומרוכזים.