2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פיטנגה הוא פרי טרופי, הנקרא גם דובדבן סורינמי. הוא נמצא בדרום אמריקה הטרופית כמו ברזיל, אורוגוואי, פרגוואי וצפון ארגנטינה. פירות בשלים נאכלים גם גולמיים. בנוסף ניתן להכין באמצעותם ריבות, פשטידות, מיצים ועוד.
פרי זה עשיר בנוגדי חמצון המסייעים במניעת רדיקלים חופשיים, שהם הגורם העיקרי לדלקת ומחלות. הם אשמים גם בטרשת עורקים, שגם פיטנגה נלחמת בה. הפרי מכיל זרחן, ויטמין C, ריבופלבין, ברזל וניאצין. יש להם תכונות אנטיספטיות, אנטי-גידוליות, עפיצות ונוגדות חיידקים. הקלו על שלשולים ובעיות במערכת העיכול.
הכמות המספיקה של ויטמין C בפירות פיטנגה הופכת אותם לחומר חיסון חזק. מחקרים מראים כי אכילת פירות עתירי ויטמין C מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן. זה גם מגביר את אספקת הדם לעיניים ומגן מפני מחלות כגון קטרקט.
ויטמין A מסייע במיגור רעלים ורדיקלים חופשיים מהגוף הפוגעים בעור. הוא מספק עור רך וגמיש על ידי שמירה על לחות, מניעת יובש ומצבי עור כגון פסוריאזיס. ויטמין זה מכיל רמות גבוהות ב פיטנגה, מפחית את ייצור עודפי החלב ומפחית אקנה. מחזק את העור, משפר את בריאותו וחיוניותו של העור. מסייע בשמירה על ריריות ורקמות עור.
הוויטמין מתמודד בהצלחה עם רעלים בגוף בשל תכונותיו הנוגדות חמצון. מסייע בשמירה על צורת ובריאות העצם. ויטמין A מבטיח התפתחות תקינה של השרירים ומונע התפתחות ניוון שרירים.
צילום: פינטרסט
ויטמין נוסף בפיטנגה הוא B2. זה עוזר בייצור נוגדנים ותאי דם אדומים בגוף. ויטמין B2 מבטיח התפתחות וצמיחה תקינה של אברי הרבייה וצמיחת רקמות גוף כמו רקמת חיבור, עור, עיניים, מערכת העצבים, ריריות ומערכת החיסון. זה גם שומר על ציפורניים, עור ושיער בריאים.
מוּמלָץ:
דבש דובדבן - תכונות ויתרונות
הדובדבן שייך למשפחת הוורדים, ושורשיו מקורם באסיה הקטנה. המסיק הראשון מתוארך למאה הרביעית לפני הספירה בחלקים הדרומיים של אירופה. עץ הדובדבן מגיע לגובה 25 מ 'ופורח עם פרחים לבנים יפהפיים בשלב הראשוני של האביב. הפרחים הלבנים היפים הם אלה שמושכים דבורים והם יוצרים נס.
דובדבן
Bearberry / Arctostaphylos uva-ursi Asteraceae / הוא שיח קוצני קטן הגדל בחלקים הגבוהים של אירופה. בשיח יש פירות אדומים קטנים וחמודים שנראים כמו ענבים. מגיע לגובה 20 ס"מ, פורח באוגוסט-ספטמבר. היא מאופיינת בקליפה אדומה-חומה על הגבעולים, עלים קטנים אך מעוצבים היטב, שביניהם זוחלים פירות קטנים.
דובדבן אחד ו -4 קלוריות
אחד הפירות האהובים ביותר, הדובדבנים, כבר נמצא בשוק. דובדבנים שימושיים ביותר. הם עשירים בפרוביטמין A, ויטמיני B, ויטמין C ו- P, ברזל, אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן וזרחן. חדשות טובות לחובבי דיאטה דלת קלוריות: בדובדבן אחד יש רק 4 קלוריות. תכולת הקלוריות הנמוכה הופכת את הדובדבנים לפרי מועדף במהלך הירידה במשקל.
זה תבשיל דובדבן! איזה אוכל מכינים היום?
בשבת שלפני חג השבועות, העולם האורתודוכסי חוגג יום דובדבנים-נשמה . הוא האמין שביום זה נפתחות דלתות גן העדן לקבלת נפשות יקירינו שנפטרו. בבולגריה חנק של היום נקרא Chereshova, מכיוון שדובדבנים הם הפרי הפופולרי ביותר בתקופה זו של השנה בארצנו.
חומץ דובדבן ויתרונותיו הרבים
חומץ דובדבן הוא מוצר שרק לעיתים רחוקות תוכלו למצוא בשוק הבולגרי. ולמרות שהוא מיוצר בארצנו, כמעט כל הייצור מיוצא לחו"ל. עם זאת, יש לה יתרונות רבים שכל אחד צריך לנצל. דובדבנים הם פירות עמוסים בכמויות גדולות של חומרים מזינים. בחומץ דובדבן, כולם נשארים שלמים ומרוכזים.
