2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החלב ממלא תפקיד חשוב בהאכלת ילד, בין אם מדובר בתינוק ששותה חלב, ובין אם ילד צעיר שאוכל דגני בוקר עם חלב, או אפילו נער ששם חלב בשייק.
בפרט חלב פרה מספק מגוון ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים שילדים זקוקים להם בכדי לשמור על גדילתם והתפתחותם.
סוגי חלב
למרות שרוב האנשים חושבים על חלב פרה כשהם שומעים את המילה חלב, יש כיום מגוון רחב של משקאות הנקראים בשם זה. התזונה עם סוגים שונים של חלב משתנה במידה ניכרת.
סוגי החלב השונים שילדים יכולים לשתות
- חלב פרה (מלא, 2%, 1%, רזה או בטעם, כמו גם חלב שוקולד)
- חלב צמחי כגון אורז, שקדים, סויה, קוקוס, קנבוס, שיבולת שועל או חלב קשיו)
- חלב עזים.
אכילת חלב
חלב פרה מכיל באופן טבעי חלבון, סידן, אשלגן וויטמין B12. חלב פרה לילדים מועשר בויטמין D (מה שאומר שהוא מוסף לחלב במהלך העיבוד). ויטמין A מתווסף לחלב דל שומן, דל שומן וחלב דל שומן.
מכיוון שמדובר בחומרים מזינים חשובים לצמיחה והתפתחות של ילדים, האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP) ממליצה לילדים צעירים לקבל עד שתי כוסות חלב ביום וילדים גדולים יותר יקבלו שלוש. אם ילדים לא מעדיפים חלב פרה נוזלי, סובלים מאי סבילות ללקטוז, או שמשפחתם טבעונית, החומרים המזינים המצויים בחלב פרה מוצעים במזונות אחרים.
ילדים יכולים לענות על צרכיהם היומיומיים ללא חלב באמצעות תזונה מתוכננת היטב הכוללת מזונות אחרים עשירים בחלבון, סידן, אשלגן וויטמינים A ו- D. מזונות העשויים מחלב פרה, כגון יוגורט, קפיר וגבינה, הם גם אפשרות להשיג חומרים מזינים מ חלב בתזונת הילד, גם אם הוא אינו מעדיף חלב פרה נוזלי.
חלופות שאינן חלביות לחלב
אם ילדכם מעדיף חלב צמחי כמו חלב שקדים או אורז, בחרו אפשרות מועשרת בסידן וויטמין D. ואז עליכם לוודא כי אתם מציעים מאכלים אחרים המכילים חלבון לאורך כל היום, כחלופה למרבית מוצרי החלב. דלים מאוד בחלבון. יהיה עליך לפצות גם על חומרים מזינים אחרים שהחלב מספק, כגון ויטמין A, אשלגן וויטמין B12.
המלצות לחלב לילדים
באופן עקרוני, רוב יְלָדִים לנצל צריכת חלב פרה או מוצרי חלב פרה לאחר גיל 12 חודשים (אם הם לא אלרגיים לחלב). יש לזכור שילדים צעירים שמניקים פעמיים עד שלוש ביום או שעדיין שותים פורמולה אינם חייבים לשתות חלב פרה. עם זאת, הם כנראה זקוקים לתוספת ויטמין D אם הם מניקים ואינם מקבלים ויטמין D ממקור אחר.
כמובן אם הילדים שלך לא שותים חלב, אתה יכול להחליף אותו במוצרי חלב אחרים, כמו גבינה ויוגורט או מזונות אחרים עתירי סידן וויטמין D.
יש לזכור כי לא כל היוגורטים מועשרים בויטמין D, וברוב הגבינות אין ויטמין D. גם אם ילדיכם (מעל גיל 12 חודשים) שותים חלב, הם כנראה יצטרכו לאכול מזונות אחרים עשירים בסידן. D כדי להגיע למינון היומי המומלץ של 600 IU ליום עבור ויטמין D.
שימוש בחלב בלבד להשגת המינון היומי המומלץ של סידן אינו רעיון הגיוני. שתייה של יותר משלוש כוסות חלב ביום יכולה לעקור אחרים מזונות בתזונת הילד, וחושף אותו לסיכון לאנמיה של מחסור בברזל כמו גם לחוסר איזון תזונתי אחר.
אלרגיה לחלב ואי סבילות ללקטוז
אם לילדך יש אלרגיה לחלב והוא אלרגי לחלבוני חלב, הוא לא צריך לשתות חלב או לצרוך מוצרי חלב המיוצרים עם חלב. ילדים עם אלרגיה לחלב עלול לפתח תסמינים הנעים בין כוורות לתסמינים חמורים יותר כגון צפצופים, הקאות, שלשולים או אפילו אנפילקסיס.
ילדים עם אלרגיה לחלב צריכים להימנע בקפידה מכל חלב ומוצרי חלב ובמקום זאת לפנות למקורות מזון שאינם חלביים כדי לקבל מספיק סידן וויטמין D בתזונה שלהם. יש ילדים שמגדירים את האלרגיה לחלב שלהם.
שכיחה יותר מאלרגיה לחלב היא אי סבילות ללקטוז, בה ילדים עלולים לסבול מוצרי חלב מסוימים אך לפתח גזים, שלשולים, כאבי בטן, בחילות ונפיחות אם הם נוטלים יותר מדי או מוצרים עם תכולת לקטוז גבוהה במיוחד (סוכר, המופיע באופן טבעי אצל בעלי חיים. חלב).
בניגוד למקרים של אלרגיה לחלב, שבהם הילד מגיב לחלבון שבחלב (אפילו בכמויות קטנות), לילדים עם אי סבילות ללקטוז אין מספיק אנזים כדי לעכל לקטוז.
ילדים עם אי סבילות ללקטוז הם בדרך כלל יכולים לסבול כמה מוצרי חלב, אם כי הכמות תלויה בילד הבודד. לדוגמא, ילד עלול לפתח תסמינים רק אם יש לו כוס נוספת של חלב, פיצה גבינה או גלידה וכו ', אך יתכן שלא יהיו לו תסמינים אם הוא או היא צורכים כמות קטנה של חלב דגנים.
ביוגורט בדרך כלל יש פחות לקטוז מכיוון שתהליך התסיסה מפחית אותו. בגבינה בשלה אין כמעט לקטוז. יש גם חלב פרה ומוצרי חלב פרה שיש בהם תוספת האנזים לקטאז, המפרק לקטוז ולכן מוצרים אלה אינם מכילים לקטוז.
וילדיכם פשוט לא יכולים לעמוד בפני המטעמים האלה עם חלב - התבוננו בהצעות הטעימות שלנו לחלב עם אורז או הכינו מעט קרם חלב לכולם בבית.
מוּמלָץ:
הדג הטוב ביותר לחורף הוא הרינג
בחודשים הקרים, המתאים ביותר לצריכה על ידי דגים הם הרינג, כך עולה ממחקר. עם תחילת החורף הקפוא, רוב האנשים מגיעים למאכלים שומניים, במיוחד בשרים שומניים כמו חזיר. לדברי מדענים, עדיף להשאיר את החזיר ברקע ולקנות מזון אחר להחלפתו - הרינג מתאים לחלוטין למטרה זו.
הזמן הטוב ביותר לקפה הוא בין השעות 9.30 - 11.30
רובנו מתחילים את היום בכוס קפה. יש המעדיפים להישאר ערים עד מאוחר, ואילו אחרים ערים מוקדם. מדענים הוכיחו מתי הזמן הטוב ביותר לשתות כוס ריחנית של אנרגיה המכילה קפאין. זהו מרווח המפתח בין 9.30 ל- 11.30 בגלל האינטראקציה של קפאין עם הורמון שגופנו מייצר הנקרא קורטיזול.
מדוע הקקאו ההולנדי הוא הטוב ביותר בעולם?
יש רק מעט אנשים בעולם שלא אוהבים לאכול שוקולד. וממה עשוי שוקולד אמיתי? כמובן, מ קקאו . לפני שנכנס למהות הנושא שלנו, כלומר למה הקקאו ההולנדי נחשב לטוב ביותר , טוב להציג בפניך מה זה קקאו עצמו ומה הם הזנים שלו. קקאו מופק מצמח שזכה לשם קקאו תאוברומה , שתורגם מיוונית פירושו צלחת האלים.
סלמון שומר על בריאות הלב שלנו, לובסטר הוא האפרודיזיאק הטוב ביותר
עלינו ליהנות ממאכלי ים לעיתים קרובות יותר, לא רק במהלך חודשי הקיץ. סלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, המווסתות את פעילותם של כדוריות הדם הלבנות ובעלות תכונות אנטי דלקתיות. הם מווסתים את רמות הכולסטרול והשומן ובכך מגנים על מערכת הלב וכלי הדם ומפחיתים את הסיכון למחלות לב ומחזור הדם.
מדוע חלב הוא המאכל הייחודי ביותר בעולם
אולי האוכל המעניין והנפלא ביותר בעולם הוא זה שאיתו מאכילים בעלי החיים והאדם את תינוקותיהם - חלב. שרירים, עור, עצמות, ציפורניים ושיניים בנויים מחומרי המזון הכלולים בחלב. החלב הופך את האריה חסר האונים לחיה עוצמתית, ששאגתה מקפיאה הכל. הלוויתן הענק כמו גם שפן הניסיונות הקטן הם יונק חלב .