כיצד לאחסן שמן זית ושמן צמחי

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן שמן זית ושמן צמחי

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן שמן זית ושמן צמחי
וִידֵאוֹ: מיכה ואיילה מייצרים שמן זית מעצים בני אלף שנה | העצמאים 2024, נוֹבֶמבֶּר
כיצד לאחסן שמן זית ושמן צמחי
כיצד לאחסן שמן זית ושמן צמחי
Anonim

השמן מאוחסן די הרבה זמן בזכות אריזות המפעל שלה. הוא נמכר עם מכסה סגור היטב ובזכות זה הוא יכול לשמור על איכויותיו במשך שנתיים.

יש לאחסן בקבוקי שמן במקום חשוך וקריר. עדיף לאחסן שמן שהוא אטום בזכוכית ולא בבקבוקי פלסטיק.

על מנת שהשמן ישמור על תכונותיו בבקבוק שנפתח כבר, מומלץ לאחסן אותו במקרר. לפיכך, השמן שומר על תכונותיו השימושיות למשך כחודש.

שמן
שמן

ניתן לאחסן את הבקבוק שנפתח בטמפרטורת החדר, אך טוב להיות בחושך, מכיוון שחשיפה ישירה לאור השמש תקלקל את המוצר מהר מאוד.

הזקן דרך לאחסן שמן מספק לשפכו לבקבוק זכוכית, רצוי מזכוכית כהה. שמים כמה שעועית גולמית בתחתית הבקבוק ומוסיפים כפית מלח לשמן.

שמן הזית נשמר הכי טוב במקום חמים ומוצל, ולכן לא מומלץ להשאיר במקרר. המקום הטוב ביותר עבור אחסון שמן זית הוא ארון מטבח המגן עליו מפני השמש.

כשנחשף לשמש, שמן זית מאבד במהירות את תכונותיו השימושיות, לכן אל תשאיר על שולחן המטבח בקבוקים וזיתים קטנים עם שמן זית.

שמן זית
שמן זית

תוכלו לבדוק בקלות את איכות שמן הזית על ידי הכנסתו לתא המקרר. רק שמן זית איכותי מתחיל להתגבש בטמפרטורה ששבע מעלות מתחת לאפס.

מומלץ לקנות שמן זית, שהופק לפני לא יותר מתשעה חודשים, מכיוון שלאחר תקופה זו שמן הזית מתחיל לאבד בהדרגה את תכונותיו, את טעמו ואת הארומה.

שמן זית מאוחסן בטמפרטורה שלא תעלה על 20 מעלות. אם מאחסנים אותו חם, שמן זית הופך למריר. אם מאחסנים אותו במקרר, נוצר משקע מעונן עם סמרטוטים לבנבן בתחתית הבקבוק.

חל איסור מוחלט להקפיא שמן זית, שכן לאחר ההפשרה הוא יאבד את הארומה והטעם שלו, כמו גם את תכונותיו השימושיות.

שמן זית מומלץ לאחסן בבקבוקי זכוכית כהים, והמרחק בין שמן הזית לכובע לא צריך להיות גדול. אחרת האוויר שמעל שמן הזית יחמצן אותו.

לאחר שנפתח את בקבוק שמן הזית, מומלץ להשתמש לא יותר מחודש.

מוּמלָץ: