נקניקיות מסוכנות לבריאות

וִידֵאוֹ: נקניקיות מסוכנות לבריאות

וִידֵאוֹ: נקניקיות מסוכנות לבריאות
וִידֵאוֹ: האם מים מזוקקים מסוכנים לבריאות 2024, נוֹבֶמבֶּר
נקניקיות מסוכנות לבריאות
נקניקיות מסוכנות לבריאות
Anonim

מוצרי בשר מעובדים כגון סלמי, נקניקים, נקניקים יכולים להשפיע לרעה על הבריאות. מחקר שערכו מדענים בהרווארד מראה כי קיים קשר בין נקניקיות להתפתחות מחלות מסוימות בבני אדם.

לדברי מומחים, נקניק הוא אחד ממוצרי הבשר המעובדים המזיקים ביותר. לטענתם, רק 50 גרם מהמעדן, שנמצא כמעט בכל שולחן בולגרי, מספיקים בכדי להגביר את הסיכון לסוכרת.

בנוסף, הנקניק מכיל תבלינים רבים ותוספים מלאכותיים. הם בתורם תורמים להתפתחות תאים סרטניים.

על פי מחקר ישן יותר שנערך על ידי חוקרים אמריקאים, תזונה עשירה בבשר ומוצרי בשר מעלה את הסיכון לסוכרת מסוג II.

בו הלבלב (לבלב) מפריש את הורמון האינסולין, אך הפרשתו אינה מספקת לצורכי תאי הגוף. אינסולין משתחרר בפחות מהכמות הנדרשת או שהתאים אינם מגיבים לפעולת האינסולין.

מצב זה, בו התאים אינם רגישים לאינסולין, נקרא עמידות לאינסולין.

נקניק
נקניק

ד ר לורנס דה קונינג ועמיתיו במחלקה לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד ניתחו דיאטות שונות והשפעותיהן על רמות הסוכר בדם והסיכון לפתח סוכרת.

צריכה תכופה של סוגים מסוימים של חלבון מעלה את הסיכון למחלה, הם מצאו במחקר בן 20 שנה בו השתתפו למעלה מ- 40,000 מתנדבים.

בשר אדום הוא מקור עיקרי לברזל. הצטברות מוגזמת של ברזל בגוף עלולה לגרום למה שנקרא. מתח חמצוני, בו התאים נפגעים כתוצאה מחמצון יתר.

עם צריכת ברזל מוגברת נצפה מתח חמצוני בכל האיברים והמערכות, אך בעיקר בלבלב. בשל תכולת הברזל הגבוהה בבשר, צריכתו היומית יכולה להשפיע על הפרשתו התקינה של האינסולין. וזה יכול להפוך לתנאי מוקדם להתפתחות סוכרת.

מוּמלָץ: