טיפים לצליית עוף שלם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

התחלנו לחלום עליו מהכותרת … עוף צלוי אהוב שאינו דורש אלא קישוט טוב ומעלות חזקות. לפחות זה מה שרוב האנשים חושבים.

אל תתפלאי אם אתה בדעה זו ומשהו בטעמו לא נראה לך מתאים.

בהחלט לבשל עוף צלוי שלם זה קל יותר מאשר לחתוך אותו ולבשל את החלקים בנפרד. דקויות וטריקים לטעם טוב, לעומת זאת, לא חסרים כאן. הנה כמה טיפים לעוף צלוי מלא מבושל לחלוטין!

1. בחרו עוף נחמד

זהו הצעד הראשון והעיקרי לארוחת ערב נחמדה וטעימה מאוד. עליכם לבחור בקפידה את המוצר איתו תבשלו. אל תתפשרו על האיכות. הבשר צריך להיות עסיסי, נימוח ורך. אתה לא יכול שלא להבדיל בין עוף שנראה טוב לאיכות נמוכה יותר בחנות. זה תלוי בך איזה מוצר תבחר ומה תהיה התוצאה הסופית של הטבלה.

2. תנו לעוף לנוח

לאחר הוצאתו מהמקרר, הניחו את העוף בצד למשך כ- 30 דקות. מתבלים אותו בתבלינים ורק אז מניחים אותו לאפייה. זה יקטין את הזמן הנדרש לבישול.

3. השתמש בתבלינים

לפני הכנסתו לתנור, יש לשפשף אותו היטב במלח, מבפנים ומבחוץ. זה יתרום ליצירת קרום פריך טעים. היו נדיבים גם עם פלפל שחור. בנוסף לשני מרכיבי החובה הללו, תוכלו להתנסות על ידי הוספת שום, טימין, רוזמרין, לימון או משהו אחר לבחירתכם.

4. תנו לעוף הקלוי כבר לנוח

אתה רואה שהעוף מוכן. גדול! כבה את התנור והשאיר אותו למשך כרבע שעה. בואו להפיץ את כל המיצים ששחררה באופן שווה. לאחר שהזמן יסתיים, תוכלו להגיש את המנות.

5. לשחק עם שומן

במהלך הצלייה משחרר העוף את מיציו, המעורבים בשומן ומתקבל מיץ טעים במיוחד. נצלו את זה. שים תחתיה חתיכות בצל, תפוחי אדמה או ירקות אחרים. כך תהיה לכם תוספת נפלאה וטעימה מאוד.