2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עוף צלוי שלם הוא ארוחת ערב משפחתית בריאה. זה לא יקר ותוכלו לתבל אותו בעשבי תיבול ותבלינים לגמרי לפי טעמכם.
למעשה, קליית עוף היא הרבה יותר קלה ממה שדמיינת. לאחר שתגלה את הסגנון והטעם שלך, תוכל לעקוב אחר הצעדים הידועים כבר להכנתו, ולאפשר לעצמך ניסויים בטעמים.
1. מוציאים, אם יש צורך, את קרבי העוף. ואז שוטפים אותו מבפנים ומבחוץ ומייבשים אותו.
2. חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים את החלק החיצוני של העוף בשמן או חמאה. ואז מפזרים מבפנים ומבחוץ תבלינים ועשבי תיבול לפי טעמכם.
לדוגמא, אם אתם מבשלים עוף לימון עם שום, תצטרכו לדפוק כמה שיני שום כדי לכסות את החלק הפנימי. השכבה העליונה ספוגה במיץ לימון סחוט טרי. הקפידו לפזר מלח, פלפל ורוזמרין.
למקרה שהחלטתם להמשיך הלאה עם הניסויים, ישנם מספר תבלינים ותוספים שמשולבים בתיאבון מאוד עם עוף צלוי. אלה כוללים קארי לימון, טימין, רוזמרין, רוטב חווה, תפוח מעושן או בייקון.
3. קושרים את רגלי העוף בחוט בישול מתאים. באופן זה הוא ישמור על צורתו. הניחו את הציפור במרכז תבנית משומנת מראש.
מכסים בניילון נצמד. זה ימנע מתיז וזיהום של התנור, וגם יהפוך את העוף לטעים ועסיסי יותר. חזה העוף צריך להיות למעלה.
4. אופים 40 דקות לכל קילוגרם, ומוסיפים עוד 15 דקות לאפייה מלאה. אם למשל העוף שוקל שני קילוגרמים, תצטרכו לאפות 80 דקות בחום של 180 מעלות, ואז עוד 15 דקות. לפיכך, הזמן הנדרש להכנת העוף העסיסי יהיה שעה ו -35 דקות.
מוּמלָץ:
כמה טיפים לעוף צלוי טעים
כדי להפוך את העוף הצלוי לטעים עוד יותר, יש לשים לב לדקויות מסוימות. החשוב שבהם הוא לבחור את התבלינים והמוצרים הנכונים לשיפור טעמו של העוף. טרגון, רוזמרין, כמון וכמה שזה נשמע בזבזני, קינמון וג'ינג'ר משתלבים בצורה מושלמת עם עוף עדין. אם אתה רוצה שהעוף יהיה עסיסי, תצטרך מזרק.
הקישוטים הטובים ביותר לעוף צלוי
במקום תפוחי אדמה רגילים או אורז לקישוט העוף הצלוי, הגישו גרסה מפתיעה של קישוט ירקות . פירה ירוק מרענן ומלא ויטמינים. מוצרים נחוצים: 200 גרם תפוחי אדמה קלופים, 200 גרם קישואים, הליבה והקליפה הוסרו, מלח לפי הטעם, 2 ענפי שמיר, 2 ענפי בזיליקום, שן שום אחת, 2 כפות שמן.
מתכונים מענגים לעוף צלוי מהמטבח הזר
הכנת עוף צלוי בתוספת כמה תבלינים שאינם אופייניים למטבח הביתי יכולה להפוך אותו לחוויה קולינרית מעוררת תיאבון. ראה כיצד להכין חמישה מתכונים ייחודיים וקלים מהמטבח הזר לעוף נחמד ומעורר תיאבון. עוף עסיסי בטעם סלרי ושום מוצרים נחוצים :
טריקים קולינריים לעוף טעים יותר
במבט ראשון אין פילוסופיה בהכנת עוף ולא קשה לכולם להתמודד איתו. עם זאת, יש להשתמש בטריקים קולינריים כדי להפוך את העוף לטעים באמת. חשוב מאוד לבחור עוף מספיק טוב. אם אתה יכול, קנה עוף צונן ולא קפוא, מכיוון שיש לו טעם עשיר יותר. תרנגולות במשקל לא יותר מקילוגרם וחצי מתאימות לאפייה.
הנה התרופה החלומית להנגאובר - המבורגר עסיסי עם צ'יפס
החמרמורת זה אף פעם לא תרופה. כאבי ראש, בחילות, אי נוחות, כל הדברים שלמרות שאנו יודעים שיבואו למחרת, אנו גורמים להם בשתיית כוס אחר כוס ערב קודם. זה עוד יותר גרוע כשמגיעה תחושת הרעב. כאילו כל נגיסה נשלפת ולא רוצה להעביר אותה למערכת העיכול שלנו.
