2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המטבח הגרמני הוא הכל חוץ מתזונה. המנות העיקריות בדרך כלל כבדות בזכות השימוש הנרחב בבשר חזיר ובייקון. מטבח גרמני עתיר קלוריות ומגוון מסוגל לפתות אפילו את הנמנעים מהמחמירים. כמובן, מטבח גרמני זה לא רק חזיר, תפוחי אדמה ובירה, יש בו הרבה מהכל.
מרקים בגרמניה בהחלט לא מכובדים, אך עדיין יש להם מתכונים די מעניינים שראויים לתשומת לב. המפורסמים ביותר הם Gulaschsuppe, הדומה לגולאש ההונגרי המפורסם, למרק בוהנסנספי החריף ולזוויבלסופה - בדומה למרק בצל אדום צרפתי.
מזרח גרמנים מרבים לבשל סוליאנקה - מרק אוקראיני פיקנטי עם נקניקיה קצוצה. במרוצת השנים הביא מרק איינטופף לתהילה עולמית לגרמניה. להכנתו משמשים ליטר מרק בשר, 500 גרם בקר, תירס, אורז ותבלינים רבים.
הכלים של מטבח גרמני תמיד ממלאים, קלוריים וטעים מאוד. בשר משחק בו תפקיד גדול, במיוחד בשר חזיר שמוכן בדרכים רבות ושונות. כנראה שלא יהיה אדם בעולם שלא שמע על נקניקיות גרמניות או מה שמכונה "פרנקפורטרים" לפחות פעם אחת בחייו.
במטבח הגרמני יש הרבה מנות של נתחי בשר שלמים - קציצות, שניצלים, גליל חזיר מבושל, נקניקיית דם עם צימוקים, פילה בהמבורג, סטייק בקר בהמבורג. מנות עם בשר קצוץ דק לא נהנות מכבוד רב.
Labskaus הוא מאכל ישן פופולרי בקרב המלחים והוא האמין כי הוא מוכן ביותר בהמבורג. מרכיביו יכולים לזעזע כל גורמה, אך התוצאה הסופית עולה אפילו על הציפיות הנועזות ביותר. המנה האופיינית מכילה תפוחי אדמה, בקר כבוש, חלב טרי, הרינג כבוש, חמוצים וביצים.
סלטים של פירות של פירות קצוצים דק, מפוזרים באבקת סוכר ומזליפים רטבים או סירופים, מוכרים כקינוחים. באופן מסורתי, מארחים גרמנים מכינים מוסים, כל מיני מאפים עם רטבי פירות, גלידה.
קינוחים הם גאוותם של הגרמנים, ובראשם שטרודל התפוחים המפורסם בעולם, עוגות עם שזיפים וגבינת קוטג ', שוקולד ואגוזי מלך וכל מיני קרמים. המפורסם ביותר בעולם הוא חג המולד הנפלא [גלריה].
נותרו מתכונים קלאסיים מהמטבח הגרמני: פלם קוצ'ן, לברקזה, ויסברט, ג'ולאני בגרמנית, סלט בוואריה, תפוחי אדמה עם בייקון בגרמנית, נקניקים עם רוטב קארי ועגבניות, עוגת לינצר, קוגלפהוף, נאפקוטן, פנקייק גרמני.
מוּמלָץ:
מנות חג מולד גרמניות פופולריות
לקראת חג המולד בגרמניה מוגשות מנות מיוחדות שבלעדיהן לא ניתן להעלות על הדעת את החג. אחת ממנות חג המולד הנדרשות לשולחן היא הממולאת אווז עם רוטב . אתה צריך אווז שלם, 3 תפוחים חמוצים, בצל 1, 2 כפיות קמח, 100 מיליליטר מרק עוף, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
מנות מפורסמות מהמטבח הספרדי
ספרד ידועה בתפריט המגוון שלה. להלן כמה מהמנות הספרדיות האופייניות והנפוצות ביותר עם תיאור קצר שלהן. ניתן להכין מתאבנים, המכונים טאפאס, מכל דבר כמעט והם מעדנים מלוחים קטנים המוגשים כמתאבן או פשוט לאכילה אם לא רעבים במיוחד. להלן מספר אפשרויות:
מדוע נקניקיות גרמניות לבנות?
נקניק הוא מוצר בשר גולמי, מבושל או מבושל, האופייני מאוד למטבח האירופי. הנתונים הראשונים להכנת נקניקיות עוד מהתקופה השומרית - כ -3000 שנה לפני הספירה. אפילו הומרוס היווני הקדום מזכיר בשירו אודיסיאה על אכילת נקניקיות. אולי זה תומך בטענה כי נקניקיות היו אחד המאכלים המסורתיים עבור היוונים והרומאים הקדומים.
קונדיטוריות גרמניות החלו ללוש גבעולי חג המולד
קונדיטורים בגרמניה החלו בהכנת המאפה הגרמני המסורתי - שנגנב, שנמצא תמיד על שולחן חג המולד במערב. למרות שיש כשלושה שבועות עד חג המולד, הקונדיטורים הגרמנים אומרים שהתבשיל מוכן מעכשיו להיות טעים מספיק עד ה 25- בדצמבר. הגלריה היא עוגת חג המולד הראשונה שהוכנה לחג.
בירות גרמניות בשוק מלאות ברעלים?
לפיכך, הבירה הגרמנית האהובה התבררה כמסוכנת לבריאות. נוזל הענבר נמצא חומר הדברה מזיק ביותר, כותב המהדורה הגרמנית שפיגל. כמה ממותגי הבירה הפופולריים ביותר בשוק מזוהמים ברעל. בחלק גדול מחומר הגלם המיוצר נמצא חומר הדברה להדברת עשבים. היא נפלה על שעורה ובהמשך הועברה לבירה.
