2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צ'אט מסאלה הוא שילוב הודי טיפוסי של תבלינים המעניק טעם לסלטים, קטניות, פירות, דגים ובשרים על האש, תפוחי אדמה וירקות אחרים.
ניתן להשתמש בו בבטחה לפני או אחרי הבישול, כמו גם כתחליף מלח. צ'אט מסאלה אינו אלא שילוב חכם של תבלינים יומיומיים: כמון, פלפל שחור, אבקת פלפל חריף אדום, אבקת טטרי או מנגו, מלח שחור וכו '.
למעשה, ישנם עשרות מתכונים ל צ'אט מסאלה אך המרכיבים העיקריים הם מנגו מיובש ומלח שחור. הם משולבים עם זרעים ותבלינים שונים כדי ליצור תוספת מושלמת לארוחה שלך. אחת הגרסאות של הנס ההודי הזה היא הבאה:
רכיבים:
1 כף זרעי כמון
1 1/2 כפיות זרעי שומר
1/4 כפית אסאפטידה
1/2 כף גאראם מסאלה
1/2 כף אבקת amochor (מנגו מיובש)
1/2 כף מלח שחור
1/2 כפית קאיין
1/8 כפית ג'ינג'ר ירוק
הוראות:
ייבש את זרעי הכמון והשומר במחבת קטנה על אש נמוכה כ -5 דקות או עד שזרעי הכמון מתכהים בכמה גוונים. מוסיפים אספטידה ומערבבים מספר דקות.
לאחר מכן מוציאים את התבנית מהכיריים והתערובת נטחנת במכונת קפה חשמלית עד לקבלת אבקה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. יש לאחסן בכלי אטום הרחק מחום ואור עד חודשיים.
עם התבלין ההודי המדהים הזה תוכלו לקבל טעימה חדשה מכל אחת מהיצירות הקולינריות שלכם, והדבר הטוב ביותר הוא שתוכלו להתנסות בהכנתו עד שתקבלו את הגרסה המושלמת עבורכם.
מוּמלָץ:
הפירה הקל והטעים ביותר עשוי בדרך זו
תפוחי אדמה הם אחד המאכלים האהובים בארצנו, ומאכלים רבים מכינים מהם, החל מהפיתויים התבשילים העסיסיים וכלה בצ'יפס האהוב עלינו עם גבינה. אם אתה אוהב את הירק הזה, אז אתה תהיה מעוניין בירק הזה מתכון קל לפירה טעים . אין ספק שניסית קופשקי ואתה יודע שהם לא ממש טעימים אם לא תוסיף שום מרכיב אחר.
זני הענבים מהם עשוי יין בולגרי
ייצור יין בארצות בולגריה ניתן לייחס לתקופות קדומות. אומנם שיטת הייצור והטכנולוגיה השתנו עם השנים, אך נשמרו הזנים מהם מיוצר היין הבולגרי המפורסם. המומחים תמימי דעים כי בבולגריה ישנם זני ענבים טובים הן ליין לבן והן לאדום, כמו גם מסורות בייצור יין.
מתכונים טעימים ללחם רך עשוי רק מים וקמח
הכן כמה מהפופולריים ביותר, הטעימים והקלים להכנה לחמים עם מים וקמח בלבד . אין הנאה גדולה יותר מלחמים אפויים ביתיים, טעימים וריחניים. לחם לבן תוצרת בית שמרים יבשים - 6 גרם קמח - 400 גרם מלח - 1 כפית. סוכר - 20 גרם מים -240 מ"
מְזַעזֵעַ! לחם בולגרי לא עשוי מדגנים, אלא מחסר
לחם בולגרי הוא תערובת של ריקים קפואים, אם כי תעשיית התבואה שלנו מובילה בחקלאות שלנו. מרבית התבואה מיועדת לייצוא, הודיע אס. פרופ 'ד"ר אוגניאן בויוקליב מהמכון למחקר כלכלי באקדמיה הבולגרית למדעים. זה שערורייתי שללחם בולגרי עשוי בעיקר מתערובות אפייה ומטרום קפוא, מכיוון שאנו מייצרים עודפי תבואה ומייצאים אותו, אמר המומחה לרדיו הלאומי של בולגריה.
קומקוואט עשוי מג'לי ועד ברנדי
הקומקואט הוא פרי הדר קטן בעל צבע כתום וצורה עגולה. הוא גדל על שיח ירוק-עד, המגיע לגובה של שלושה מטרים. זה נראה הרבה כמו תפוז ובעל טעם מאוד חמצמץ נעים מאוד. מעניין, שבניגוד לרוב פירות הדר, ניתן לאכול קומקוואט ישירות עם הקליפה. זה ידוע כסמל של האי היווני קורפו.
