קומקוואט עשוי מג'לי ועד ברנדי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הקומקואט הוא פרי הדר קטן בעל צבע כתום וצורה עגולה. הוא גדל על שיח ירוק-עד, המגיע לגובה של שלושה מטרים. זה נראה הרבה כמו תפוז ובעל טעם מאוד חמצמץ נעים מאוד.

מעניין, שבניגוד לרוב פירות הדר, ניתן לאכול קומקוואט ישירות עם הקליפה.

זה ידוע כסמל של האי היווני קורפו. יש סחר בולט בפרי הזה, ואנחנו יכולים לקבל מגוון דברים מוכנים מקומקוואט כמו ג'לי, ריבה תוצרת בית או מרמלדה, אפילו ברנדי וליקר. היא הופיעה שם רק לאחר מלחמת העולם הראשונה, בעוד שבסין היא הייתה ידועה לאוכלוסייה כבר בימי הביניים.

אולי בגלל עובדה זו, קומקוואט מכונה גם מנדרינה סינית. עד היום מגדלים את הפירות בפלורידה, קליפורניה, סין ויפן (שם מכנים אותו כתום זהוב).

קומקוואט עשיר גם בחומרים מזינים - הוא מכיל ויטמינים A, C, D, E, B, סידן, מגנזיום, זרחן וברזל, נחושת ואבץ, מגנזיום ואחרים. 100 גרם כורכום מכילים 70 קק ל, 2 גרם חלבון וכ- 15 גרם פחמימות.

הוא משמש גם בסוגים שונים של דיאטות ודיאטות. משפר את העיכול וממריץ.

יש לו גם יישום קולינרי רחב. אנחנו יכולים לצרוך אותו לא רק גולמי ומיובש, בצורה של ריבה, ג'לי, אפילו איפשהו הם מכינים ליקר וברנדי. יש לו אפקט מרענן וחיטוב.