2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתה יכול להתייבש מְתוּבָּל לבד וליהנות מתבלין טעים וריחני במשך חודשים רבים. כדי לקבל את המלח המיובש המושלם, עליך להסיר את המלוח עם השורשים כשתקופת הקטיף הגיעה.
ישנן דרכים שונות לייבוש מלוח. כאשר מייבשים את המלח, עודף הלחות מהצמחים ומתנדף והחומרים הפעילים הביולוגית נשמרים.
יש לייבש את המלוח בצל בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- 35 מעלות. יש להבטיח אספקה מתמדת של אוויר צח.
אסור לייבש את המלוחים באור שמש ישיר, מכיוון שניתן להרוס כל כך הרבה חומרים מזינים בו. מלוח מיובש כהלכה אינו משנה את הארומה והצבע שלו.
עדיף לתלות את זרדי המלוחים על חבל, לקשור סביב שורשי כל צמח. הצמחים צריכים לתלות עם הפרחים כלפי מטה. לפיכך, המלח מיובש באופן שווה, ואז כל שעליך לעשות הוא לתפוס את הצמח המיובש ולהסיר את העלים והפרחים המיובשים בעזרת האצבעות.
אתה יכול לגלות בקלות מתי התבשיל כבר מיובש. ואז ניתן לפדר את עלי הכותרת שלו בקלות בין האצבעות.
אתה יכול גם לייבש מלוחים בין עיתונים. ארונות וארונות מתאימים למטרה זו. שים עיתון על גביו, הפץ את המלוחים באופן שווה וכסה בעיתון כדי שלא יתאבק. אחת ליומיים אתה הופך את המלוחים. כאשר מייבשים בצורה זו, המלוח עשוי להיקרע לזרדים קטנים.
אתה יכול גם לייבש מלוחים על רשת עץ שעליה מתחת גזה. החלק העליון מכוסה בעיתון והצמחים המיובשים הופכים מדי יום.
מלוחים יבשים נשמרים עד שנתיים מבלי לאבד את הארומה. אם ייבשתם את השורשים השלמים המלוחים, טחנו אותם לאבקה רק כאשר אתם צריכים להשתמש בה ישירות לבישול. אתה יכול אפילו להשתמש בשורש השלם על ידי טבילתו בתבשיל או במרק - כך תקבל ארומה חזקה.
אם ריסקתם את המלוח, שמרו אותו בשקיות נייר עבות או בצנצנות זכוכית כהה. מתאימים גם קופסאות עץ או קרטון. מיכלי פלסטיק אינם מתאימים לאחסון מלוחים יבשים.
מוּמלָץ:
בואו נייבש את השעועית הירוקה שלנו
ייבוש ירקות הוא סוג של מוצר שימורים. זהו סילוק הלחות ממנו, על ידי חימום טבעי מחום השמש או באופן מלאכותי בתנורים (תנורים). מוצרים המיועדים לייבוש חייבים להיות בערך באותו גודל כדי לא לייבש חלק ולהשאיר לחות באחרים. ייבוש ירקות, כמו גם תבלינים, מומלץ לעשות זאת בספטמבר.
שבעת המאכלים המלוחים ביותר
מחקר אמריקני גילה את התעלומה באילו מהמזונות היומיים שאנו צורכים יש הכי הרבה מלח. למעשה, אנו חושבים שאנו מקפידים להימנע מללח יתר על המידה בארוחותינו. עם זאת, באכילת כמה מאכלים מלוחים, מתברר כי אותם מוצרים שאנו צורכים כמעט מדי יום, מאכילים אותנו הרבה יותר ממה שנקרא.
בואו נייבש את האפרסקים שלנו
אנא אפרסקים , אתה יכול לשמר אותם במגוון דרכים - כגון ריבת אפרסק, קומפוט אפרסק או ריבת אפרסק. אבל הם הופכים טעימים מאוד אפרסקים מיובשים . אפשר להגיש אותם כקינוח עצמאי ואפשר להשלים אותם רק עם רוטב וניל או מעט שמנת, ואולי עם כדור גלידה. אפרסקים מיובשים לשמר את חומרי המזון של הפרי, המכילים ויטמינים יקרי ערך רבים ויסודות קורט.
הגבינה שלנו עם הדקל והחלב שלנו - הונגרית
בגבינה שלנו יש עץ דקל והחלב שלנו הונגרי. זהו האיזון שעשו חקלאים בולגרים. יותר ויותר מעבדי חלב בולגרים ויצרני חלב נוקטים בייבוא חלב הונגרי זול. בנוסף לחלב ההונגרי, ניתן למצוא חלב גרמני מסובסד בזול לעתים קרובות יותר ויותר בגבינה המקומית.
בוא נעזור לג'ון הקטן להחלים
איגוד הברונטיות בבולגריה מזמין אתכם בחום לעזור ליואן קרסטב בן השנתיים. הילד נפגע מהמחלה הערמומית ביותר, אך אם ננקטת פעולה מהירה וננקטת פעולה מהירה, למלאך הבלונדיני יש סיכוי גדול להחלים. ג'ון נאבק בגידול כליה ענק אותו הוא יתן בכל רגע. הם זקוקים בדחיפות לטיפול בילד 39,500 אירו שיכול לתת לו סיכוי לחיים.
