2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין דבר טוב יותר מלביבות טעימות בסוף השבוע. המפתח הגדול פנקייקים עם זאת, זו הטכניקה. להלן מספר טיפים כיצד לעשות זאת נכון ולהימנע מכמה טעויות נפוצות.
1. הכנת התערובת
התערובת צריכה להיות חלקה וללא גושים. אחרת, הגלוטן ממשיך להתפתח ומייצרים לביבות קשות. לשם כך, מערבבים את החומרים היבשים והנוזלים עד לקבלת תערובת חלקה ואין גושים נראים לעין.
2. לנוח
כדי לא לנגן עליך בדיחה רעה, אל תחמיץ את הצעד הזה. התערובת צריכה לנוח (מקסימום 30 דקות). גלוטן, המופעל במהלך הערבוב, זקוק לזמן מנוחה. מולקולות העמילן בקמח סופגות את הנוזל בבצק, ובסופו של דבר מעניקות לו עקביות עבה יותר.
3. התחל לאפות
התבנית בה מכינים את הפנקייק לא צריכה להיות חמה מדי. חשוב שהוא מחומם בכל מקום ושמחממים את השמן בו לטמפרטורה הנדרשת (ללא עישון). אם אתה לא לגמרי בטוח שהמחבת מספיק חמה, אל תחשוש להכין קודם פנקייק מבחן קטן.
4. טמפרטורה
החום הגבוה לא מבשל את הלביבות מהר יותר, אלא מבשל אותן בצורה לא אחידה עם קצוות שרופים חיצוניים. אם הטמפרטורה גבוהה ככל האפשר, החלק הפנימי נשאר גלם ודביק. הגדרת טמפרטורת האפייה הנכונה היא אחת מנקודות המפתח לפנקייקים נהדרים. למוכנים היטב פָנקֵייק עם מראה חיצוני חום זהוב ופנים רכים ותבשילים, שמרו על בינוני החום.
5. הופכים את הלביבות פעם אחת בלבד
הרגע שבו אתה צריך להפוך את הלביבות הוא לא כאשר הבועות מופיעות, אלא כשהן מתפוצצות. הפיכת הלביבות יותר מדי פעמים עלולה לגרום להם להתפרק או להתפרק, ולאבד את המרקם הנחמד שלהם.
מוּמלָץ:
פריחת ליים ארומטית: מרפא טבעי שלא יסולא בפז
כמעט אף אחד לא יכול לטעות בלינדה בארומה הנפלאה ובצבע הצהוב היפה שלה. בארצנו זהו עץ נפוץ, ומעניין לדעת כי בבולגריה גדלים שלושה סוגים של לינדנים - כסף, קטן עלים וגדול עלים. בלי קשר, משתמשים בפריחת ליים באותו אופן - להכנת תה טעים, שימושי וארומטי.
מהיר וקל: כמה טריקים לשטיפת כלים שלא יסולא בפז
ביליתם שעות בהכנת מתכון מעניין. אתה עייף ומצפה לטעום את היצירה שלך. ברגעים כאלה הכלים שהצטברו לשטיפה , רחוקים מכל התענוגות הקולינריים. למרות שמדיחי כלים הומצאו במשך זמן רב, אין מי שלא רוצה לדלג על הרגע הזה. אבל לא משנה כמה תדלג עליו, הצלחות לא נעלמות.
קמומיל: עשב שלא יסולא בפז עם יישום אוניברסלי
כמעט כל המזונות בתזונה של אנשים מפריעים ליכולתו הטבעית של הגוף לטהר את עצמו. כולנו שמענו על הנזק של סוכר לבן, מאפים, לחם לבן, משקאות מוגזים, אלכוהול. הם סותמים את הגוף ומעכבים את נתיב הגמילה. מאכלים בריאים כוללים עוף, דגים, ביצים, ירקות טריים, פירות, שעועית, עדשים, אגוזים גולמיים ושמן זית.
זעפרן - תבלין שלא יסולא בפז לראייה טובה
זעפרן, שמולדתו היא הים התיכון, אינו ידוע בטעות כמלך התבלינים. בשל העובדה שיש צורך בכ -20,000 סוכריות על מקל עבור ק"ג אחד מהעשב היקר, הוא נמנה עם היקרים בעולם. הדבר המעניין, עם זאת, במקרה זה אינו מחירו של הזעפרן או השימוש בו בקולינריה, אלא העובדה שהוא מתגלה כמועיל מאוד לראייה.
היתרונות שלא יסולא בפז של זרעי הדלעת
למה לאכול גרעיני דלעת? מחקרים ספרדיים אחרונים מראים כי זרעי דלעת מכילים רכיבים יעילים במיוחד בהריגת תאים סרטניים. מעניין שזרעים גדולים אלה יכולים גם לשפר את מצב הרוח שלך. זרעי דלעת טובים מאוד לבריאות הגופנית והנפשית. תוצאות המחקר מאשרות שזרעי הדלעת הם בעלי תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-דלקתיות והם יעילים כנגד סוגים שונים של סרטן.
