מזיקים מחלב טרי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מהן כמה מהבעיות בחלב?

הפקה: רוב החלב כיום מיוצר מבעלי חיים שממריצים לייצר חלב בעזרת הורמונים. בעלי החיים מוזנים באופן מסחרי, עם מזונות שעשויים לכלול חציר, דגנים, קרטון, נסורת, ומזריקים אותם באופן קבוע עם אנטיביוטיקה.

בעזרת הנדסה גנטית בפרות חלב, ייצור החלב גדל ב -15 עד 25 אחוזים. זה טוב לחקלאים, אבל רע לבעלי חיים שרגישים יותר לזיהומים. זיהומים אלה מטופלים בכמויות גדולות של אנטיביוטיקה, המופרשות לאחר מכן בחלב.

מעבד: חלב סטרילי באופן טבעי כאשר הוא עוזב את גופה של חיית חלב, אך ברגע שהוא בא במגע עם האוויר, החיידקים מתחילים לצמוח בו במהירות.

פסטור הוא תהליך שהורג את החיידקים שעדיין קיימים בחלב, אך מה שרובנו שוכחים הוא שכל החיידקים המתים האלה עדיין צפים בחלב.

חיידקים חיים חדשים ממשיכים להתפשט זמן קצר לאחר מכן. פסטור יכול גם להרוס עד 50 אחוז מוויטמין C הקיים בחלב.

הומוגניזציה מפרק כדוריות שומן חלב כך שהשומן מתערבב לאורך כל התהליך הזה ונקשר להתקשות העורקים. תוספת ויטמינים A ו- D עלולה לגרום לבעיות הקשורות להיפר-ויטמינוזה, זה ידוע כי שני ויטמינים מסיסים בשומן אלה גורמים לתגובות רעילות בשימוש בכמויות גדולות יותר.

למעשה, ויטמין D מקדם הסתיידות ובליעה עם חלב עלולה לגרום לנזק חמור בכליות. ישנם מאות מאמרים מדעיים המראים את ההשפעות המזיקות של תוספת ויטמין D, בין תופעות אלה אבנים בכליות ובשתן, היפרכולסטרולמיה ונזק לעיניים.

היפרקלצמיה אדיופטית הופיע בשנת 1950, לאחר שהחל החלה להעשיר חלב עם ארגוסטרול, הדבר מוביל לרמות סידן גבוהות במיוחד בדם, לעיתים קרובות מלוות ברמות גבוהות של כולסטרול בדם.

ההשלכות לכך יכולות להיות פיגור שכלי חמור עקב התפתחות חריגה של עצמות הראש והפנים; פגיעה בלתי הפיכה בלב ובמערכת הדם עקב שקיעת עצם ברקמות אלה וטרשת עורקים כללית בגיל הרך, מה שעלול להוביל לפיגור שכלי קל או חמור. ישנן עדויות לכך שמצב זה יכול להתפתח ברחם מכיוון שהאם מקבלת תוספי מזון נוספים עם D2.

מצבים ותופעות וטרינריות: אלרגיות לחלב ומוצרי חלב שכיחות ביותר וכתוצאה מכך אנו סובלים מעייפות או מבעיות התנהגות.

צריכת מוצרי חלב קשורה לנזלת, הצטננות תכופה, ברונכיטיס, דלקות אוזניים הסובלות מעודף משקל, מצוקות עיכול, הפרעות מעיים ומוקדי עור. בנוסף, צריכת חלב מחמירה את האסטמה והפרעות נשימה.

האשם הוא לא שומן או חלבון, אלא כל כך דל שומן במוצרי רזה. למעשה, תכולת שומן חלב גבוהה יותר בתזונה עשויה להועיל לילדים הסובלים מבעיות נוירולוגיות (דיאטה עם 80% משומן זה מועילה לילדים עם התקפים).

אז מאיפה נקבל סידן? התשובה לשאלה זו היא די פשוטה. ירקות עלים וירוקים כהים הם מקור מצוין. מקורות סידן תזונתיים אחרים, כמו גם מינרלים נוספים, כוללים שעועית, אגוזים, ירקות ים ושומשום. למי שאינו צמחוני, סידן נמצא בכל הדגים עם עצמות כמו סרדינים וקליפות שרימפס רכות.

לדיאטה טובה ולא חלבית, ניתן לכלול פטרוזיליה טריה קצוצה בכל ארוחה או שתמיד יהיה על השולחן משהו ירוק כהה, כולל ברוקולי, כרוב, ארוגולה או גרגר הנחלים, להשתמש בשעועית באופן קבוע, עצמות עוף, בקר או דגים, בשביל להצטייד בוויטמין הזה. הוסיפו גם ירקות ים, שומשום קלוי וטחון, אורז או שעורה, תבלינים ועוד.