2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
חלב קוקוס הוא מוצר אקזוטי המתקבל מחלק בשרני של קוקוסים שהבשילו היטב. לא להתבלבל עם מי הקוקוס שבתוך האגוז, אלא לתערובת הלבנה המתוקה והחלבית שמופקת מבשר הפרי.
חלב קוקוס הוא תחליף מצוין לחלב מן החי, מה שהופך אותו למוצר מתאים גם לטבעונים וגם לאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז.
הרכב חלב קוקוס
חלב קוקוס שימושי ביותר ומקור בריאות אקזוטי. הוא מכיל ויטמיני B, ויטמינים C ו- E. המשקה מכיל כמויות גדולות של זרחן, אשלגן, מגנזיום וברזל.
ב 100 מ ל חלב קוקוס מכיל 154 קלוריות, 15 גרם שומן, 1.4 גרם חלבון וכ -3 גרם פחמימות. נכון שהוא מכיל כמות שומן משמעותית, אך זה לא אמור להדאיג את חובבי התזונה הבריאה, מכיוון שמדובר בשומנים שימושיים.
בישול עם חלב קוקוס
חלב קוקוס הוא אלטרנטיבה פופולרית מאוד לחלב טרי. משתמשים בו במטבחים של מדינות דרום ודרום מזרח אסיה, הוואי, הודו וחלקים של מערב אפריקה. הוא מאופיין בארומה נעימה של קוקוס ובעל טעם מתקתק מעט שאינו הולך לאיבוד במהלך הטיפול בחום של המוצר.
ניתן לצרוך חלב קוקוס ישירות או להשתמש בו לבישול מנות שונות. תוספת נהדרת גם לשייק בריא מתכונים צמחוניים. ניתן לשתות חלב קוקוס מדי יום.
מכיוון שחלב קוקוס הוא מוצר שאינו נפוץ במיוחד בארצנו, אנו מציעים לכם מתכון שכל אחד יכול להכין בבית. קודם כל, אתה צריך לקבל קוקוס שהבשיל וטרי היטב - לנער אותו כדי להרגיש ולשמוע את הנוזל שבתוכו.
בעזרת סכין חדה חותכים אגוז, מרוקנים את המים ומסירים את החלק הלבן. שוטפים אותו וחותכים לחתיכות קטנות, מחית עם כשתי כוסות מים ומערבבים היטב. מסננים את התערובת ונהנים מטעם חלב הקוקוס.
ניתן להכין קינוחים שונים עם חלב קוקוס, כמו גם רטבים עבים למנות. הוא משמש גם בתבשילי קארי ומרקים.
אתה צריך לדעת שחלב קוקוס טרי מתקלקל במהירות, אז אם אפשר להשתמש בו מיד. שמן קוקוס משומר, בתורו, נשמר בטמפרטורת החדר לאורך זמן, אך לאחר פתיחת הפחית, העבירו את החלב לקופסה סגורה היטב ואחסנו במקרר.
יתרונות חלב קוקוס
היתרונות של חלב קוקוס אין ספור. הודות למגוון החומרים המזינים שהוא מכיל, יש לו השפעה מיטיבה על כל הגוף. ויטמינים E ו- C בו מסייעים לחיזוק המערכת החיסונית, וויטמיני B מספקים אנרגיה לתאים. המגנזיום בחלב הקוקוס מווסת את תאי העצב וקצב הלב, הזרחן מחזק את העצמות, האשלגן תומך ברקמות הלב והכליות, בשרירים ואפילו במוח.
הכמות הגדולה נוגדי חמצון בחלב קוקוס מסייעים בהפחתת הנזק מפעולת רדיקלים חופשיים הגורמים למחלות קשות מאוד כמו סרטן, מחלת אלצהיימר, בעיות לב וכלי דם. נוגדי חמצון מסייעים גם לפגיעה ברדיקלים חופשיים.
חלב קוקוס עשיר של חומצה לאורית לא ידועה, הנמצאת בחלב אם ומועילה מאוד לבריאות. לחומצה הלורית יש תכונות אנטי-ויראליות ופטריות יוצאות דופן, מפחיתה את רמות הכולסטרול הרע.
היומי צריכת חלב קוקוס מומלץ לאנשים עם כולסטרול גבוה, לחולי סוכרת ולאלה שרוצים להוריד את לחץ הדם.הוא מנקה את מערכת השתן ותומך בתפקוד מערכת העיכול.
הוא האמין כי חלב קוקוס מפחית את הסיכון לאנמיה, מגן מפני התכווצויות שרירים ושומר על בריאות עצם טובה. עוזר לכיבים וגסטריטיס, משמש לאחר קורס של הקרנות או כימותרפיה.
אחרון חביב, יש לציין כי חלב קוקוס מסייע בתהליך ההרזיה. לטענת מספר מומחים, השומנים השימושיים שבו הם למעשה שימושיים וניתן להשתמש בהם כדי לרדת במשקל מכיוון שהם מרווים את הגוף לזמן ארוך יותר ובמקביל מגבירים את חילוף החומרים.
אנשים שמתאמנים באופן קבוע יכולים להחליף חלב טרי בקוקוס. זה עוזר לבנות מסת שריר ובמקביל מקדם את התהליכים המסייעים בשריפת שומן.
בנוסף לחידוש הגוף בחומרים מזינים ומינרלים, חלב קוקוס מקדם התאוששות מהירה יותר לאחר מחלה, מכיוון שהוא מחזק את ההגנה ובמקביל מסלק רעלים שהצטברו.
חלב קוקוס שימושי גם לנשים בהריון, אשר יכולות להשיג מרכיבים תזונתיים יקרים להם הם זקוקים במהלך תשעת חודשי ההריון.
התייפייפות בחלב קוקוס
חלב קוקוס טוב במיוחד לשיער ולעור. הוא מחזק את השיער, מזין אותו בויטמינים יקרי ערך, ומספיק רק כדי למרוח אותו על השיער ולשטוף לאחר מספר דקות.
בחלב הקוקוס יש קרם הגנה טבעי המסייע לקבל עור בריא ואחיד. זה מחלחל את העור ומגיע לשכבות העמוקות ביותר של העור.
מוּמלָץ:
חלב קוקוס נלחם בהנגאובר
קוקוס טוב במיוחד לבריאות והפך לאחרונה למאכל בריא פופולרי ואהוב. קוקוסים טובים ללב, מחזקים את מערכת החיסון, עוזרים לאלרגיות, מקפידים מאוד על שיער ועור ועוד. ניתן להכין חלב, שמן קוקוס, מי קוקוס מקוקוס. חלב קוקוס, למשל, עוזר לכיבים. הוא עשיר ביותר בויטמין C, E, B6, K, כמו גם נחושת, אבץ, זרחן, סלניום, חלבון, ברזל ואחרים.
רעיונות לקינוחים עם חלב קוקוס
בעזרת חלב קוקוס תוכלו להכין קינוחים אקזוטיים טעימים. מכיוון שקשה להשיג חלב קוקוס, קנו חלב משומר. קינוח תאילנדי עם חלב קוקוס o הוא קישוט לכל שולחן חגיגי. מכינים אותו מ -4 בננות, 350 מיליליטר חלב קוקוס, 2 כפות סוכר חום, קורט מלח, חצי כף מים שבהם מבושלים קליפת תפוז, 1 כף עלי נענע, 2 כפות שקדים קצוצים דק.
חלב קוקוס נגד הנגאובר ותולעים
ישנם מומחים המגדירים חלב קוקוס כנוזל הטהור ביותר שנמצא רק במים. חלב קוקוס מכיל כמות מינימלית של סוכר. על פי משרד החקלאות האמריקני, 100 מ"ל חלב קוקוס מכיל 19 קלוריות, 0.2 גרם שומן, 1.1 גרם סיבים, 0.72 גרם חלבון ו -0 מ"ג. כולסטרול.
חלב עיזים כנגד חלב פרה: מה בריא יותר?
אתם בוודאי מכירים גבינת חלב עיזים כמו פטה, אבל האם שקלתם פעם כן לשתות חלב עזים ? אם אתם חובבי חלב אורגני וטביעת הרגל הקטנה יותר על הסביבה, אתם עשויים להיות מעוניינים לנסות חלב עיזים אם עדיין לא מצאתם את התחליף הלא חלבי שאתם מעדיפים. חלב עיזים ופרות יכול להיכלל בקלות בתזונה ולהציע מספר מרכיבי תזונה ומיקרו-ערך בעלי ערך.
חלב קוקוס ויתרונותיו הבריאותיים
מתברר שהיתרונות של חלב קוקוס הם אינסופיים - הוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים בעלי ערך בפני עצמו, בנוסף, הוא יכול לעזור לא רק למצבנו הפנימי, אלא גם ליופי ולרעננות החיצוניים שלנו. חלב קוקוס הוא מכיל גם הרבה שומן, שהוא למעשה הרבה יותר מזה שמכיל בחלב פרה, אך הוא לא מתמלא, ואפילו נחלש ומתאים לצריכה בדיאטות שונות.