2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
שמן תפוח או מחית תפוחים הוא מוצר המשמש בעיקר בחודשי החורף. זהו מוצר חום כהה עבה, המוכן על ידי רתיחה איטית של תפוחים בשילוב עם כמה תבלינים.
משמש לחטיפים, מורחים על פרוסת לחם. אין דבר טוב יותר מפרוסה קלויה מעוטרת בשמן תפוחים ריחני.
בנוסף להיותו טעים להפליא, שמן תפוחים הוא גם מקור עשיר לפקטין וויטמינים. זה משמש לטיהור וחיזוק הגוף. תמצית זו של תפוחים שימושיים כאלה מרפאת כל מיני הפרעות בקיבה ובכבד.
איכויות השמן נובעות מויטמינים C ו- B, בטא קרוטן, מלחים מינרליים, נוגדי חמצון ואנזימים הכלולים בו ונשמרים במהלך העיבוד. הכמות הגדולה של פקטין האופיינית לתפוחים קיימת גם בשמן תפוחים.
אם אתה לא מוצא את זה בחנות, אתה יכול גם להכין שמן תפוחים בבית. בשביל זה אתה צריך:
מוצרים נחוצים: 5-6 תפוחים, 3-4 כפיות מים, סוכר חום, 1 כפית. קינמון.
הכנה: מקלפים את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות ומרתיחים אותם במים עד שהם רכים לחלוטין. התוצאה מרוסקת בבלנדר או נמעכת ביד.
מוסיפים את הסוכר החום ביחס של 1 כפית. מחית - 1 כף, כמו גם קינמון. התערובת שוב מביאה לרתיחה, עד שהיא מסמיכה לחלוטין. אם תרצה, ניתן להתאמץ שוב בסוף, להחלקה מוחלטת.
לשימור חמאת תפוחים היא סגורה בצנצנות, שמבושלות כ- 15 דקות. השאירו למשך 12 שעות עם הכובעים כלפי מטה, ואחסן בחושך וקריר. אז בחודשי החורף תהיה לכם ריבה טעימה ובריאה, חביבה על צעירים ומבוגרים.
בנוסף לחטיפים, שמן תפוח נלקח באופן מונע כנגד מחלות בקיבה ובכבד. למטרה זו, לפני כל ארוחה קח 1 כף מדי יום. ממנו.
שמנים דומים המתאימים לחטיפים טעימים ובריאים הם שמן תות ושמן דבש.
מוּמלָץ:
תזונה מיוחדת עם תפוחים - 3 תפוחים ביום
הקרן האמריקאית לאובדן שומן קבוע מצאה שכאשר חלק מלקוחותיה אוכלים תפוח לפני כל ארוחה מבלי לשנות דבר אחר בתזונה, היא מסוגלת להפסיק לעלות קילוגרמים מיותרים. ניסויים רבים וניסויים בגישה זו החלו. אנשים שעברו את השיטה עדים לתוצאות מדהימות. המקרה הבולט ביותר הוא של אדם שהוריד שבעה עשר קילו בתוך שתים עשרה שבועות.
מהו קמח חומוס?
קמח חומוס הוא קמח נטול גלוטן הנפוץ ביותר במטבח ההודי. עם הזמן היא הצליחה להיות מתחרה בקמח החיטה הנפוץ ולבסס את עצמה כתחליף ראוי ומשתלם. לרוב ניתן למצוא אותו כמרכיב עיקרי במאכלים ידועים כמו חומוס ופלאפל. כשאתם שומעים קמח חומוס, רובכם יחשבו שמדובר רק בחומוס טחון, אבל האמת היא לא בדיוק זו.
מהו אורז דביק ולמה הוא משמש?
יבול זה מכונה דביק או אורז מתוק . בלי קשר לשמו, מדובר באורז עגול שניתן לזהות אותו מיד על ידי מרקמו הדבק הדביק. איכות אורז זו נובעת ממחסור ברכיב העמילוז. בניגוד לאורז ארוך, המכיל 19-23% עמילוז, אורז דביק מכיל מקסימום 1%. אורז מתוק מוקפא אטום לחלוטין, בניגוד לסוגי אורז אחרים, שקופים מעט כשהם גולמיים.
שמן במיה מחליף את שמן הקוקוס
במיה (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) הוא צמח עשבוני שנתי, המגיע לגובה של כמעט מטר אחד. השימוש במיה הוא טווח רחב. את הפירות ניתן לאכול טרי או לייבש ולהוסיף למאכלים שונים, מרקים או רטבים. ניתן להכין מקמח לחם או טופו מזרעי התרמילים.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.