2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זרדים ועלי טרגון צעירים משמשים לבישול - לתבלין זה יש ארומה נעימה מאוד שמתאימה לבשר וגם לירקות. אנו מציעים לכם מתכון לפטריות עם טרגון - פטריות עם תבלין ארומטי הן בחירה מצוינת לקישוט. הנה כל המתכון:
פטריות עם שמנת
מוצרים הכרחיים: 600 גרם פטריות, פלפל שחור, מלח, שמן, 3 ענפי טרגון, 200 מ ל שמנת נוזלית ולימון ½.
הכנה: קלפו את הפטריות וחתכו אותן לפרוסות ואז הכניסו אותן לשמן המחומם. אפשר להם להתרכך ולאחר כעשר דקות להוסיף פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.
לאחר מכן, מוסיפים את הטרגון הקצוץ דק. מערבבים ולבסוף מוזגים את השמנת ומיץ הלימון - נותנים לפטריות להתבשל כמה דקות. יש להגיש את הקישוט חם. עדיף להגיש אותו עם בשר מיובש בגריל.
ההצעה הבאה שלנו היא לעוף עם טרגון ושמנת. המתכון קל מאוד להכנה והתוצאה נהדרת. ראשית עליכם לטגן פילה עוף - המספר תלוי בכמה אנשים אתם מבשלים.
לאחר שהם אדומים משני הצדדים, הוציאו אותם ושפכו באותה קערה כ- 200 מ ל שמנת נוזלית (לשני פילה עוף). הוסיפו אליו 2-3 כפות. חרדל ו -3 גבעולי טרגון טרי.
אם אתה משתמש בתבלין יבש, הוסף כ -1 ½ כפית. לאחר שהתערובת רותחת, מוסיפים את שני הפילטים ומשאירים לכמה דקות על הכיריים. אם תרצה, תוכל לשפוך את התערובת לתבנית ולאפות קצרות. מספיקים בערך 20 דקות. מגישים עם אורז מבושל.
ההצעה האחרונה שלנו היא שוב לעוף. ההכנה למנה הזו תיקח לכם קצת יותר זמן, אבל את התוצאה ממש תאהבו. חותכים את העוף לחתיכות קטנות, אולי ג'וליין.
ואז הכניסו אותם לכלי מתאים ותבלו בפלפל, רוטב סויה, שמן זית וטרגון. השאירו אותם במרינדה למשך כ -5 שעות ואז טגנו אותם. בנוסף, תוכלו להכין מעט קישוטים קלים - חסה טרייה או ירקות מבושלים.
מוּמלָץ:
רפואה עממית עם טרגון
לַעֲנָה ידוע בעיקר כתבלין בבישול. עם זאת, יש לו הרכב כימי עשיר מאוד ובזכותו - תכונות ריפוי חזקות. נכסים אלה מקנים לו מקום ראוי בו רפואה עממית . הרכב טרגון העלים והגבעולים של הצמח מכילים שמנים אתרים, קומרין, אלקלואידים, פלבנואידים, טאנינים.
הפכו את שולחן השנה החדשה ליצירת מופת קולינרית
תור שולחן ראש השנה בתמהיל יוצא דופן של יצירות מופת קולינריות שנאספו מרחבי העולם. במדינות שונות ברחבי העולם יש מאכלים מסורתיים שכן להתכונן לשנה החדשה . הפתיעו את יקיריכם איתם והחג יהיה באמת יוצא דופן. האיטלקים מתייחסים לחבריהם שהתכנסו בביתם עם פסטה ביתית, פיצה ושעועית אפויה, כמו גם עוגת שוקולד בצורת בולי עץ.
קציצות בשר פוז'רסקי - יצירת מופת קולינרית בטעם רוסי
בתחילת המאה התשע עשרה, הקציצות המטוגנות הטעימות, המכונות גם פוז'רסקי, זכו לפופולריות במיוחד באירופה. ישנן מספר גרסאות למקור המנה הזו ובכולן הגיבור הראשי הוא הקיסר הרוסי אלכסנדר הראשון. אחד הסיפורים מספר כיצד במהלך אחת ההליכות בסביבת סנט פטרסבורג נשברה מרכבת הקיסר.
מסאלה דוסה - יצירת מופת לפנקייק הודי
המטבח ההודי שונה מאוד בכל מדינה. בחלקם נהוג לאכול ארוחת בוקר עם צ'יפס עם קארי ושעועית, באחרים הם אוכלים עוגות נאן במילוי בצל או גבינה. אבל הכי מהנה היא אפשרות לארוחת הבוקר של דרום הודו - מסאלה דוסה . זה פופולרי במיוחד במדינות אנדרה פראדש, טמיל נאדו, קרנטקה, קראלה, כמו גם במלזיה ובסינגפור, שם יש קבוצות גדולות של אנשים ממוצא הודי.
טריקים שוקולדיים שיהפכו קינוח פשוט ליצירת מופת
מעטים יכולים לעמוד בפני קינוח או עוגה מעוטרת בשוקולד. בעזרת טריקים השוקולד שאנו מציעים לכם תוכלו להפוך מאפים רגילים לעוגה מפנקת ומפתה ולהעניק מראה מקצועי לקינוחים פשוטים. מצופה בטעם שוקולד הוא מיוצר בשמן צמחי, נמס בקלות וקל למריחה. פוך כהה רגיל:
