מאכלי החובה לשולחן שלך

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

האם אי פעם תהיתם מהם המאכלים השימושיים ביותר? מדענים מבריטניה עונים לך על ידי רשימת מוצרים שחייבים להיות נוכחים כמעט תמיד ליד השולחן.

1. שמן זית. אם אתם אוהבים סלטים התחילו בשמן זית. זהו תבלין חיוני, עשיר בנוגדי חמצון וויטמינים. שמן זית מוריד את הכולסטרול הרע בדם ושומר על כמות הטוב. שמן זית עשיר בפוליפנולים וויטמינים E, A, D.

2. עגבניות. ברגע שאנחנו בנושא "סלטים", העגבניה היא חובה. הוא מכיל כמות עצומה של נוגדי חמצון, ליקופן וויטמין C, המסייעים למערכת הלב וכלי הדם. עגבניות מכילות גם הרבה תאית ואשלגן.

מיץ ירקות אדום מוריד את לחץ הדם. לדברי מומחים, זה עוזר ליתר לחץ דם וגלאוקומה. הליקופן נספג בצורה הטובה ביותר בגוף בשילוב עם שומנים צמחיים. עגבניות שימושיות מאוד גם לאחר טיפול בחום - כשהן מבושלות או קלויות, תכונות הריפוי שלהן גדלות.

3. שיבולת שועל. מכיל חומרים המגבירים את עמידות הגוף בפני זיהומים שונים והשפעות סביבתיות שליליות. שיבולת שועל מהווה מקור לחומצות האמיניות מתיונין, מגנזיום וברזל, מכילות חלבון ותאית, המשפרות את כל התהליכים המטבוליים, מסייעות לצמיחה ופיתוח של רקמת השריר. גם תכולת הזרחן והסידן, הדרושים למערכת השלד, גבוהה. שיבולת שועל עשירה בויטמינים מקבוצת B, הטובים לעור ומגנים מפני דרמטיטיס.

4. ענבים כהים. מכיל סוכר פירות, תאית, חומצות אורגניות, חומצה אסקורבית, ויטמין B, פקטין, יסודות קורט, אנזימים. ממריץ את מוח העצם ומהווה מקור טוב לאשלגן. בחלק מהזנים של ענבים כהים יש ביופלבנואידים רבים. הם מאטים את תהליכי החמצון בגוף, מסייעים לכלי הדם ומונעים היווצרות קרישי דם.

5. קיווי. הוא מכיל ויטמינים A, C ו- E. זרעי פרי זה מכילים חומצות שומן אומגה 3, שהן שימושיות ביותר לשמירה על גמישות המפרקים. לקיווי השפעה מועילה במיוחד על אנשים הסובלים מדלקת פרקים ואוסטאוארתריטיס. מכיל מגנזיום, אשלגן, תאית, ויטמין C, המחזק את מערכת החיסון, כלי הדם, מגביר את עמידות הגוף בפני זיהומים כלשהם, מסייע לו להילחם במתח.

6. תפוזים. הם מכילים ויטמינים A, B1, B2, PP, יסודות קורט מגנזיום, זרחן, נתרן, אשלגן, סידן וברזל, חומצה אסקורבית, המכסה את הצורך היומיומי של הגוף בוויטמין C. תפוזים טובים לכל הגוף ובעיקר לעיכול., אנדוקרינית., לב וכלי דם ומערכת העצבים. מיץ תפוזים טרי משפר את חילוף החומרים.

7. ברוקולי. ירקות הם מוצר תזונתי להפרעות מטבוליות, מכילים ויטמינים A, C, E, B1, B2, PP ומינרלים (אשלגן, סידן, ברזל, נתרן, זרחן, מגנזיום, נחושת, יוד, כרום, בורון), מתיונין, תיאמין, [חומצה פולית [, כולין, ריבופלבין.

8. קרסון. ירקות עשירים ביוד, ברזל, ויטמינים A ו- C, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, מלחים מינרליים (אשלגן, סידן, ברזל, פוספטים), פחמימות. תכונות הריפוי של מוצר זה היו ידועות לרומאים הקדומים, ליוונים ולמצרים. גרגר הנחלים מגביר את התיאבון, משפר את העיכול, משפיע על משתן. ירקות משמשים למניעה וטיפול בבריברי, אנמיה, מחלות כבד, טחול, ריאות ומפרקים, מסייעים בהורדת לחץ הדם, משפרים שינה וחילוף חומרים.

9. אבוקדו. מחדש כלי דם. הפרי מלא באנזימים המווסתים את רמות הסוכר בדם.השומנים הכלולים באבוקדו קלים מאוד לעיכול בגלל חומצות השומן הבלתי רוויות שהם מכילים. למרות שזה הפרי הקלורי ביותר, אבוקדו צריך להיות נוכח באופן קבוע בתפריט שלנו. הוא מגן מפני התקף לב, עוזר להתמודד טוב יותר עם מצבי לחץ ומצעיר את העור.

10. שום. מוריד לחץ דם ביתר לחץ דם, ידוע בתכונותיו האנטיבקטריאליות. ירקות מוזכרים גם באיורוודה. קשת המחלות בהן השום מסייע משתרעת מהצטננות ועד טרשת עורקים.