2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מסורתיים לשולחן הפסחא הבולגרי הם סלטים עם ביצים, עוגות חג הפסחא, רגל טלה צלויה. נוצרים ממדינות שונות מארגנים מנות מעניינות לחג הפסחא.
לחמניות חג הפסחא, המכונות לחמניות חמות, הן מסורתיות באנגליה. הם עשויים עם צימוקים - מסורת שנותרה מהאנגלו-סכסון.
בנורווגיה שותים את הבירה המיוחדת של פסקלבריג בחג הפסחא. זו תערובת של מיטב סוגי הבירה המקומית.
שולחן הפסחא האיטלקי מעוטר תמיד בעוגת הפסחא המסורתית עם פירות ואגוזים, ומעליה ליקר. במילאנו אופים יונת חג הפסחא מיוחדת משני סוגי בצק, מפזרים סוכר ושקדים.
קינוח קולומבה פסקוולה מוגש גם באיטליה. מכינים אותו עם שמרים, קמח, ביצים, סוכר וחמאה ומכוסים בציפוי וחתיכות שקדים. זה נעשה לעתים קרובות בצורה של יונה - סמל של רוח הקודש.
בברזיל מגישים סוכריות קטנות המכונות Paçoca de Amendoim. הם עשויים מאגוזים טחונים, קמח קסווה וסוכר.
בחג הפסחא מגישים הצרפתים טלה, בשר צבי או חזיר. ראש טלה ממולא הוא מסורתי. המילוי עשוי מכבד, בייקון ועשבי תיבול.
באופן מסורתי מוגש גם טלה ממולא והמילוי עשוי טלה טחון, חלמונים מבושלים, קרוטונים ותבלינים ירוקים קצוצים, כמו גם פלפל לבן גרוס, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר וקינמון. מגישים עם רוטב כמהין.
צרפת מאופיינת בסוגים שונים של קינוחי חג הפסחא - בצק עלים של ליון עם קינמון וריבה, סלי קורסיקה עם ביצי סוכר, בדרום מערב צרפת מגישים כתר בצק, ובפרובנס - עוגת שקדים וחתיכות תפוז מסוכרות.
כרטיסי בשר קרים מוגשים בפולין בחג הפסחא, אחד מהם הוא סלמי חזיר לבן פולני מפורסם עם פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, שום ואזור מיורן. הוא מוגש עם חזרת וסלק.
באוסטריה אופים וויקוהן - עוגה מוארת מכנסייה עשויה מקמח, חלב וחמאה.
בספרד מכינים טוריה - חתיכות לחם מומסות בתערובת של ביצים וחלב, מטוגנות ומפוזרות בדבש. פסלי שוקולד מיוחדים, המכונים לה מונה, מיוצרים גם בספרד.
מוּמלָץ:
תוציאו לפחות 50 לבה לשולחן הפסחא
משקי בית בולגריים יבזבזו לפחות 50 BGN בכדי לחגוג את חג הפסחא עם שולחן החג המסורתי. הכבש צפוי לעלות ככל שיתקרב ל- 16 באפריל, אך הביצים יישארו בערכים הישנים. מתכונן לקראת חג הפסחא זה כבר התחיל והצרכנים כבר מחפשים באופן מאסיבי את המוצרים הדרושים לחגיגת החג הנוצרי.
חמש מנות מסורתיות לשולחן יום ראשון של הדקל
למרות שראשון הדקלים נחגג בדיוק שבוע לפני תום חג הפסחא, דגים וביצים מותרים באופן מסורתי כיום. עם זאת, אסור להכניס שומן המנות של יום ראשון הדקלים . יחד עם מסורות אחרות לחג הנוצרי הזה דרגות ו השולחן החגיגי של יום ראשון הדקל , איתו עלינו לחגוג את כניסתו של ישוע המשיח לירושלים.
השפעות זרות במטבח היפני
כשאנחנו מדברים על מטבח יפני, אנחנו לא יכולים שלא לדמיין את סוגי הסושי השונים המוצעים בברים סושי, לצד הסשימי או הטמפורה הפופולריים לא פחות. עם זאת, זה לא האוכל היחיד שמכינים ביפן. למרות שניתן לדבר על מטבח יפני אמיתי רק לאחר המאה ה -18, מנות רבות שהן אסיה טהורות הפכו להשראה אמיתית עבור שפים יפנים, שהמציאו להם תוספות רבות ולכן נקראים לאומיים.
שנים עשר מנות לשולחן ערב חג המולד
12 מנות צריכות להיות נוכחות בשולחן המשפחה בערב חג המולד. המספר תואם את חודשי השנה, אבל אתה יכול לשים שבע מנות, כמו ימי השבוע. פלפלים מיובשים ממולאים בשעועית, דלעת, עלי כרוב רזים, לחם רזה עם מזל - עשויים ללא ביצה וחלב, רק מלחם ומים, אושב, תבשיל שעועית או עדשים, סוגים שונים של סלטים ואגוזים חייבים להיות נוכחים בשולחן.
מנות חובה לשולחן הפסחא
הנה הם המאכלים המחויבים לשולחן הפסחא שאתה צריך להציע למשפחה שלך. נוסיף כמה וריאציות אם אינך רוצה לחזור על כך. חסה עכשיו זה הזמן לחסה האהובה על כולם, כי היא טרייה ועונתית. אתם מכירים את הקלאסיקות שלכם - חסה, צנוניות, מלפפונים ובצל ירוק.
