2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הנה הם המאכלים המחויבים לשולחן הפסחא שאתה צריך להציע למשפחה שלך. נוסיף כמה וריאציות אם אינך רוצה לחזור על כך.
חסה
עכשיו זה הזמן לחסה האהובה על כולם, כי היא טרייה ועונתית. אתם מכירים את הקלאסיקות שלכם - חסה, צנוניות, מלפפונים ובצל ירוק.
מטבע הדברים, כל הביציות האלה שלא הצלחתם לצייר מכיוון שהן נסדקו גם כן מתאימות לה. כמו שאומרים - אוכל לא נזרק!
תוכלו לגוון את הסלט הירוק הרגיל שלנו אם תכינו אותו עם סלט מתולתל, קרחון או סלט קופף ותוסיפו אליו תירס.
או הכינו סלט טאבולה, כי בשבילו בנוסף לבורגול תזדקקו גם למרכיב שנכנס לקטגוריית מוצרים טריים וטריים - פטרוזיליה. לא לפספס את העובדה שהוא עובד מצוין על החשק המיני הגברי, שממילא מתחדד באביב.
מרק
להגיש מרק על שולחן הפסחא השתמשו בכל ירקות שאתם יכולים לחשוב עליהם - תרד, מזח, סרפד, חמציץ ועוד.
הם עשירים בברזל ומגיעים בדיוק בזמן, כשאחרי מנות החורף הקשות, גופנו לוקה בחסר הכימי הזה. עם זאת, אנו ממליצים לך להוסיף רק תפוחי אדמה או אורז למרקים ירוקים, אך לא אטריות.
מתאבן
שוב, להשתמש בביצים מבושלות סדוקות שאינן מתאימות לצביעה, בדרך כלל בקרב מנות פסחא מסורתיות מסודר גם סלט ביצים עם מיונז.
אולי הגיע הזמן לגוון, אז נציע לכם רעיון אחר למתאבן טעים. עוטפים את הביצים המבושלות בבשר טחון ומטגנים אותן. כך יהיה לכם מתאבן נהדר שיכול אפילו לשמש כמנה עיקרית.
מנה עיקרית
ככלל, את הטלה הטעים אוכלים בהנאה ביום סנט ג'ורג ', אך למעשה זהו מראה נפוץ בו השולחן לחג הפסחא. במקום לבשל כבד או טלה צלוי, מדוע לא לנסות להתנסות בקברמה טלה בחביתה?
צילום: סבדלינה איריקובה
קינוח
אין דרך להעביר את חג הפסחא ללא עוגת פסחא רכה. אנו גם לא נציע וריאציות אחרות, מכיוון שהגשת עוגת חג הפסחא, יחד עם ביצים צבועות צבעוניות, היא מסורת בולגרית ישנה, ויש להקפיד על מסורות אם אנו רוצים לשרוד את השפה הבולגרית, אותה אנו צריכים להעריך ולכבד!
מוּמלָץ:
תוציאו לפחות 50 לבה לשולחן הפסחא
משקי בית בולגריים יבזבזו לפחות 50 BGN בכדי לחגוג את חג הפסחא עם שולחן החג המסורתי. הכבש צפוי לעלות ככל שיתקרב ל- 16 באפריל, אך הביצים יישארו בערכים הישנים. מתכונן לקראת חג הפסחא זה כבר התחיל והצרכנים כבר מחפשים באופן מאסיבי את המוצרים הדרושים לחגיגת החג הנוצרי.
מנות זרות לשולחן הפסחא
מסורתיים לשולחן הפסחא הבולגרי הם סלטים עם ביצים, עוגות חג הפסחא, רגל טלה צלויה. נוצרים ממדינות שונות מארגנים מנות מעניינות לחג הפסחא. לחמניות חג הפסחא, המכונות לחמניות חמות, הן מסורתיות באנגליה. הם עשויים עם צימוקים - מסורת שנותרה מהאנגלו-סכסון.
מתכונים חובה עם יוגורט לשולחן הקיץ
יוגורט הוא אחד המאכלים השימושיים ביותר. הדבר נובע בעיקר מחיידקי חומצת החלב הכלולים בו. צריכתו מונעת כניסה של חומרים מזיקים מהמזון ומהסביבה לגוף. במתכוני קיץ היוגורט קיים בכל מיני מתאבנים, מנות עיקריות וקינוחים. כאן תוכלו למצוא את שלושת המתכונים שצריכים להיות נוכחים תמיד בשולחן הקיץ שלכם:
חמש מנות מסורתיות לשולחן יום ראשון של הדקל
למרות שראשון הדקלים נחגג בדיוק שבוע לפני תום חג הפסחא, דגים וביצים מותרים באופן מסורתי כיום. עם זאת, אסור להכניס שומן המנות של יום ראשון הדקלים . יחד עם מסורות אחרות לחג הנוצרי הזה דרגות ו השולחן החגיגי של יום ראשון הדקל , איתו עלינו לחגוג את כניסתו של ישוע המשיח לירושלים.
שנים עשר מנות לשולחן ערב חג המולד
12 מנות צריכות להיות נוכחות בשולחן המשפחה בערב חג המולד. המספר תואם את חודשי השנה, אבל אתה יכול לשים שבע מנות, כמו ימי השבוע. פלפלים מיובשים ממולאים בשעועית, דלעת, עלי כרוב רזים, לחם רזה עם מזל - עשויים ללא ביצה וחלב, רק מלחם ומים, אושב, תבשיל שעועית או עדשים, סוגים שונים של סלטים ואגוזים חייבים להיות נוכחים בשולחן.
