2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הגשת בשר קלוי, מבושל, לחם אינה מתקבלת על הדעת ללא סוג של פירה. המחית מגוונת את המנות ועם מעט דמיון וטעם כל מנה יכולה להיות שונה ולקבל מראה חגיגי. בבולגריה, באופן כללי, אנחנו אוהבים פירה ולרוב לא חושבים על אפשרויות אחרות, וזה מחדל גדול, כי האפשרויות רבות.
הפירה לא רק טעים ומזין, אלא גם קל לעיכול, מכיוון שבמהלך הכנתם מסירים את קליפות הירקות והתאית הגסה. מסיבות אלה יש להם נוכחות כה חזקה במטבח הילדים והדיאטה. ניתן להכין אותם מכל סוגי הקטניות - אפונה, שעועית, עדשים, כמו גם תרד, סרפד, גזר, דלעת, תפוחי אדמה, פטריות ואחרים.
ניתן גם ליצור שילובים של שניים או יותר מוצרים. באופן כללי מכינים את המחית באופן הבא. את הירקות מנקים, שוטפים ומבשלים בשלמותם או קוצצים או מבשלים במעט מים מומלחים. ואז מרוקנים את עודפי המים ומסננים.
הכינו מוקפץ של חמאת ירקות או פרה וקמח וערבבו עם הירקות המעוכים שכבר. התערובת מדוללת על ידי ערבוב מתמיד עם חלק מהמים בהם ירקות התבשלו או עם חלב טרי. מביאים את התערובת לרתיחה של 5-10 דקות ואז מסירים את המחית מהאש ומתבלים.
עד להגשה, יש לאחסן אותו באמבט מים מעל קערת מים חמים. המחית המוגמרת צריכה להיות חלקה ובצפיפות כזו שהיא מקבלת צורה מסוימת בהגשה - כדור, פירמידה ואחרים.
כמובן שזה מה שעושים אנשי מקצוע, ובמטבח הביתי דברים רבים הופכים לקלים יותר. לדוגמא, בדרך כלל אנו שומרים את המלית ופשוט מדללים את המחית בחלב טרי ומוסיפים גוש חמאה.
לפניכם מתכון המתאים לעונה ואשר יחליף את הפירה על שולחנכם באופן הולם.
מחית תרד
1 ק ג תרד
100 גרם חמאה
250 מ ל חלב טרי
30 גרם קמח
סוֹל
פלפל
מרתיחים את התרד במים מומלחים וקוצצים אותו דק מאוד. מהחמאה והקמח הכינו דייסה והוסיפו אליה את החלב. מערבבים היטב ומוסיפים תרד ומלח ופלפל לפי הטעם. מועכים את התערובת ושומרים על חום עד להגשה.
מוּמלָץ:
איך הפירה נוצרה
העדויות הכתובות הראשונות המתארות פירה מתוארכות למאה ה -17. ואז התפרסם הספר "שודדי אמריקה" מאת ד"ר אלכסנדר אקסוומלין המפורסם דאז. זה היה להיט בקרב אירופאים שיכולים ללמוד דברים מעניינים על אמריקה. בסיפורו, הרופא, שנסע כל חייו באוניית פיראטים, תיאר לא רק את הקרבות, אלא גם את הדקויות הקולינריות של הארצות בהן עגנה הספינה.
הפירה הקל והטעים ביותר עשוי בדרך זו
תפוחי אדמה הם אחד המאכלים האהובים בארצנו, ומאכלים רבים מכינים מהם, החל מהפיתויים התבשילים העסיסיים וכלה בצ'יפס האהוב עלינו עם גבינה. אם אתה אוהב את הירק הזה, אז אתה תהיה מעוניין בירק הזה מתכון קל לפירה טעים . אין ספק שניסית קופשקי ואתה יודע שהם לא ממש טעימים אם לא תוסיף שום מרכיב אחר.
הרעיונות הטובים ביותר לארוחת הבוקר במיטה
לאחר שבוע עבודה עמוס, סופי השבוע הופכים לאחד הימים הטובים והמתוחלים ביותר. ימים בהם אנו מתמכרים למנוחה, מנוחה ושהייה ארוכה במיטה. בקרים אלה יכולים להיות מאושרים עוד יותר אם הם מלווים במגש של ארוחת בוקר חמה וקפה חם ריחני בתוכו. בהכנת ארוחת הבוקר אנו יכולים לשחרר את דמיוננו וליצור משהו שיחייב אותנו בחיוב בבוקר.
הרעיונות הטובים ביותר לעוגת חג שכולם יאהבו
כל החגים ראויים לחגוג אותם כראוי. לצד השולחן העשיר, הקינוח הוא הסיום המושלם לערב. גם אם לא הגעת לארוחת ערב, פיתויים מתוקים תמיד יכולים להביך אותך. יש מעט מאוד אנשים שיכולים להתנגד לחתיכת עוגה מכוסה בפירות, שוקולד או שמנת. כולנו יודעים מהו גן העדן הזה לחך ולקיבה.
דיאטת גוון עם תה צמחים מחזירה לנו את הכוח
עשבי תיבול - נס שנוצר על ידי אלוהים! בתקופה דינמית, מלאת הרבה רגשות ומתחים, יהיה טוב שיש אפילו ידע מינימלי הקשור בכוחם המרפא והמופלא של צמחי מרפא. במקרים רבים, לתה צמחים מאוזן תהיה השפעה מיטיבה יותר מאשר תרופות. תה פריחת ליים הוא כנראה הפופולרי ביותר ושימושי לכל הגילאים.
