2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Physalis המכונה באנגלית Goldenberry, דומה לגודל וצורתם של עגבניות שרי. שמם בא מהמילה הלטינית phusan, שפירושה להתעייף. פירות הפיזליס נמצאים בקופסת נייר קטנה כמו פנס סיני.
כשהם בשלים, הפרי הוא בצבע צהוב-כתום עז וטעם מעט טארט. הם גדלים בעיקר בקולומביה ובדרום אפריקה כפי שהם קיימים מעל 80 מינים של פיסליס.
אחד מהמינים הללו, Physalis peruviana, מקורו בדרום אמריקה, ובמיוחד מגיע מההרים של קולומביה, אקוודור, פרו וצ'ילה.
ניתן לאכול אותו גולמי, ויש להסיר ולשטוף את העור בכדי להסיר חומרים רעילים הגורמים לעיתים לשלשול.
הסוג הזה physalis ניתן להוסיף לסלטים, למאפים, ובתוספת מעט סוכר הם אידיאליים להכנת מיץ. בקונדיטוריה הם מעוררים זעם בגלל היופי שהם נותנים כגימור לעוגות ומאפים מיוחדים שונים, כמו גם קרמי קונדיטוריה.
היתרונות של צריכת פיזליס
בנוסף לשימוש במאכל, גם פריו של לפיזליס יתרונות בריאותיים רבים - בעל תכונות אנטיפירטיות מוכחות (מפחית חום), תכונות אנטי דלקתיות, משתן (השתן תכופות יותר) ואנטי-ראומטיים.
Physalis הוא מקור של נוגדי חמצון רבים, כגון חומצה אסקורבית (ויטמין C), ויטמין E, ויטמין A, כמו גם ברזל, אשלגן, זרחן, מגנזיום, סיליקון ואחרים. אפילו ב גרסה מיובשת של physalis (המכונה ברי האינקה) עשיר מאוד בנוגדי חמצון, הנמצאים בדרך כלל בזרעיו ובזכותם הגוף נשמר בבריאות טובה.
הם מגנים עליו מפני רדיקלים חופשיים (כגון אלה הנובעים מעשן סיגריות, קרינת שמש וכו '). הוא מכיל גם ויטמין P, המאפשר ספיגה (ספיגה) של ויטמין C, ישנם גם ויטמינים מקומפלקס B כגון תיאמין, אשר חשוב לחילוף החומרים של העור, העיניים, המוח.
יש גם כמות מעוררת קנאה של סידן, המספק עצמות בריאות, כמו גם חלבונים הדרושים לייצור כדוריות דם אדומות.
מחקרים מסוימים מראים כי Physalis מוריד את רמות הכולסטרול LDL הרע בשל הפקטין שהוא מכיל.
כי physalis מכיל ופרוקטוז טבעי, נחשב לארוחת בוקר בריאה מעולה ומקור להרבה אנרגיה. זאת למרות שהוא דל בקלוריות ו- 100 גרם ממנו שווים ל -53 קק ל.
מוּמלָץ:
פטרוזיליה - כל היתרונות הבריאותיים
ענף פטרוזיליה יכול להיות הרבה יותר מקישוט בצלחת שלכם. פטרוזיליה מכילה שני סוגים של רכיבים יוצאי דופן המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים. שמנים נדיפים שלו, במיוחד מיריסטין, הוכחו בניסויים בבעלי חיים כמעכבים היווצרות גידול ריאות. Myristicin מפעיל גם את האנזים גלוטתיון-S-transferase, המסייע בהצמדת מולקולות גלוטתיון למולקולות חמצן, מה שאחרת פוגע בגוף.
בישול באדים - כל היתרונות הבריאותיים
אידוי הוא דרך קלה ושימושית במיוחד להכנת אוכל. בשנים האחרונות שיטה זו נעשתה פופולארית יותר ויותר, אך אפילו הסינים הקדומים בישלו כך. מהם כל היתרונות הבריאותיים של אידוי? המוצרים מוכנים בצורה זו, שומרים על כל החומרים היקרים להם, שכן הם מעובדים רק בעזרת קיטור.
כל היתרונות הבריאותיים של זרעי צ'יה במקום אחד
מגיע זרעי צ'יה בעלי מוניטין של מזון על. הם אולי קטנים מאוד, אך הם להיט ויטמינים תזונתי יוצא דופן. למעשה, רק כף אחת של זרעי צ'יה מכילה 69 קלוריות בלבד ומתגאה בכ -5 גרם סיבים, 4 גרם שומן ו -2 גרם חלבון. אתה יכול למצוא מזונות רבים העשירים בסיבים ושומן, אך לזרעי צ'יה יש יתרונות אלה באריזה קטנה מאוד, מה שהופך אותם למזון על אמיתי, אומר דאון ג'קסון בלאטנר, תזונאי ידוע.
היתרונות הבריאותיים של חזרת
חֲזֶרֶת הוא אנטיביוטיקה טבעית המכילה מה שמכונה פיטונצידים - חומרים אנטי מיקרוביאליים החסרים לחלוטין את החסרונות הגלומים באנטיביוטיקה סינתטית. פיטונצידים נפוצים נמצאים בכל הצמחים, אך הם קיימים בכמויות גדולות במיוחד חזרת, צנון, שום, בצל, דובדבנים.
היתרונות הבריאותיים של אגוזי מקדמיה
לממלכת האגוזים יש את המלך שלה, ושמה מקדמיה. הוד מלכותו הוא מאוסטרליה. זהו הנציג היקר והקלורי ביותר מסוגו. המחיר הגבוה של אגוז אוסטרלי נובע מכך שקשה לגדל אותו. עץ קטן, עד 15 מ 'גובהו, עם עלי עור חלקים, מתחיל להניב פירות רק בשנת 8-10 לחייו, אך מניב פירות עד 100 שנה.
