2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שמרי בירה הם תוסף מזון שימושי ביותר. הוא מתקבל מהפטרייה החד תאית Saccharomyces cerevisiae והוא מרכיב עיקרי בייצור בירה, אך משמש גם להכנת פסטות רבות.
בשמרי הבירה תכולה גבוהה של חלבונים, מינרלים, ויטמיני B (B1 - תיאמין; B2 - ריבופלאבין; B3 - ניאצין; B5 - חומצה פנטותנית; B9 - חומצה פולית; ו- B7 - ביוטין), סיבים תזונתיים וחומצות אמינו.
להורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם
בשל כמויות הכרום הגבוהות - 115 מק ג, הפחמימות והשומנים נספגים מהר יותר בגוף. כרום מוריד את רמות הסוכר והכולסטרול בדם.
לחסינות חזקה יותר
ברפואה העממית שמרי בירה משמשים כאמצעי מניעה נגד זיהומים שונים. שמרים מכילים פוליסכרידים שונים המגרים את מערכת החיסון על ידי לחימה בפתוגנים.
על פי מחקרים, פוליסכרידים עוזרים להתחדשות התאים ויש להם השפעה אנטי-ויראלית.
לירידה במשקל
תכולת החלבון העשירה בשמרי הבירה עוזרת לרדת במשקל. חלבון מספק יותר אנרגיה לגוף, וכרום מפחית את תכולת השומן בתאים. עם זאת, יש אנשים שלוקחים שמרי בירה בתקווה לעלות במשקל.
לאנרגיה וחיוניות
נוכחות ויטמינים בשמרי בירה משפיעה לטובה על העור, הופכת אותנו לאנרגטיים יותר ומבטלת מצבי דיכאון, חרדה ועצבנות. שמור על שיער, עיניים וכבד בריאים.
מחקרים מראים כי שמרי בירה עוזרים לבעיות אקנה. זה גם משפר את תפקוד מערכת העיכול ואת חילוף החומרים.
מינון והתוויות נגד
כמות הצריכה הרגילה היא 1-2 כפות ליום, מוספות למזון או מומסות במיץ או במים. עם זאת, סופיה לורן הבלתי מתעלה שותה כוס קפיר עם שמרים מבושלים מדי יום ומאמינה שהיא שומרת על יופי וגוון העור, כמו גם על ברק שערה.
אין ליטול שמרי בירה אם אדם נוטל תוספי תזונה אחרים. צריכת ויטמינים אחרים אינה מומלצת מכיוון שקיימת סכנה כי יתר על המידה בגוף.
אם אתה נוטל תרופה כלשהי, ראשית התייעץ עם הרופא האישי שלך לפני השימוש בתוסף. אינטראקציות עם תרופות מסוימות עלולות להוביל לתופעות לוואי לא רצויות.
מוּמלָץ:
היתרונות של שמרי בירה
שמרי הבירה נגזרים מהפטרייה החד תאית Saccharomyces cerevisiae ומשמשים לייצור בירה. יחד עם זאת, יחד עם זאת, הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף תזונה - בעיקר בשל תכולתו הגבוהה של חלבון, ויטמיני B ומינרלים (בעיקר כרום וסלניום). יש לו טעם מר ולא צריך לבלבל אותו עם שמרי לחם.
בעד ונגד שמרי בירה
שמרי הבירה נקראים כך מכיוון שהם מגיעים מאותם שמרים המשמשים לתסיסה וייצור בירה - Saccharomyces cerevisiae. עם זאת, חשוב להבין כי השמרים המשמשים לבישול חיים בעודם שמרי בירה , המכונה תוסף תזונה, הושבת. המשמעות היא שהמיקרואורגניזמים נהרגו על ידי פסטור או ייבוש, אך החלבונים, הויטמינים והמינרלים עדיין שם.
הם הכינו שוקולד סופר עם שמרי בירה
שוקולד הוא כנראה הקינוח המועדף ביותר, ובירה - בין המשקאות האהובים על רבים. אולם כעת נוצר מוצר קונדיטוריה חדשני המשלב משהו משני המוצרים. מדענים מאוניברסיטת לובן בבלגיה השתמשו בשמרי בירה כדי להכין שוקולד חדש ייחודי, כך מדווח ה"דיילי מייל "
מה מכילה בירה מקומית ואיך מזהים בירה איכותית
בולגריה היא אמנם לא המדינה המובילה בשתיית בירה בעולם, אך כאשר חום הקיץ מגיע, אין משקה פופולרי יותר בארצנו. עם זאת, מה מכילה הבירה המקומית וכיצד ניתן להבדיל בין האיכות לבין האיכות הנמוכה, חושף את הסעיף קרא את התווית של bTV. בגרמניה תכולת הבירה נקבעת על פי חוק - מאלט שעורה, כשות, מים ושמרי בירה.
בירה מקסיקנית עם ליים גורמת לדרמטיטיס בירה
דרמטיטיס בירה היא תגובה עורית לסוג בירה המיוצר במקסיקו ומכיל סיד. ליים הוא למעשה לימון ירוק, ובניגוד ללימון, כנראה שיש לו יכולת לגרום לאלרגיות עור לאנשים מסוימים. זאת בשל חומר מיוחד הכלול בפרי חמוץ זה עם קליפה ירוקה, המשמש בדרך כלל להכנה וקישוט של סוגים שונים של קוקטיילים.
