2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אזור טוסקנה האיטלקי לא רק גאה ביין הטוב שלו אלא גם בקינוח שלו עַרמוֹן, שמראהו המעורר תיאבון מלווה באגדה על המתכון שלו.
הקינוח הוכן עוד מימי קדם, ובעידן זה שימשו רק מים, שמן זית וקמח ערמונים לקסטגנצ'ו. במאה ה- XIX המתכון הועשר באגוזים, צימוקים, קליפת תפוז, זרעי שומר ורוזמרין.
על פי האגדה, רוזמרין, המעניק את הארומה המוגמרת לעוגה, יחד עם קמח ערמונים, מתווסף לקינוח כדי להפוך אותו לסם אהבה עוצמתי.
נאמר שאם אישה רוצה שגבר יהיה מאוהב בה לנצח, היא פשוט הייתה חייבת להכין לו את קסטגנצ'ו שממנו הוא יכול לאכול.
בנוסף לקסום לגברים לאחר נשיכה, העוגה שימושית גם מכיוון שהיא מכילה ויטמינים B1, A2, A, מינרלים ויסודות קורט.
באפנינים, הקינוח נקרא גם עץ הלחם בגלל קמח הערמונים ממנו מכינים אותו. ערמון הוא מוצר פופולרי באיטליה ומדי שנה מאורגנים פסטיבלים רבים לכבוד קצירו.
להכין עַרמוֹן תצטרך 400 גרם קמח ערמונים, 3 כפות סוכר, קורט מלח, 600 מיליליטר מים, 3 כפות שמן זית, 100 גרם צימוקים, 20 גרם אגוזי מלך, 35 גרם צנוברים וכמה ענפים של רוזמרין טרי.
מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח. את המים מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בלילת פנקייק. ואז מוסיפים שמן זית ומקציפים את התערובת בעזרת בלנדר. השאירו את הבצק לשעתיים.
מניחים נייר אפייה בצורה. יוצקים עליו את כל הבצק ואז מפזרים אגוזים, צימוקים ורוזמרין. אופים בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות.
עַרמוֹן משתלב עם כוס יין קינוח, ריקוטה ודבש ערמונים.
מוּמלָץ:
שוקולד ויום האהבה - אהבה לנצח
השוקולד ו חג האהבה - שילוב כה מתאים ובלתי נפרד, אשר כשלעצמו יכול להוות סמל לאהבה גדולה ונצחית. מה יהיה חג האהבה ללא שוקולד בכל הצורות והטעמים? והאם שוקולד יהיה כל כך מושך בלי הרומנטיקה שהאהבה נותנת לו? כך או כך, אושר שוקולד ואושר לב נפגשים 14 בפברואר בכל מיני מסורות וטעמים ברחבי העולם.
העוגה שלך תהיה טעימה יותר עם קרמי החמאה האלה
למרות שאפשר להשיג כל מיני קרמים בשוק לשימוש לצריכה מיידית או להכנת עוגות ומאפים, כולם יודעים שאין דבר טוב יותר מקרמים ביתיים. הם לא דורשים הרבה מאמץ, זמן או כסף, אבל אתה באמת תדע מה הם מכילים. לכן אנו מציעים לכם 3 רעיונות להכנת קרם חמאה, הנמצא בשימוש נרחב בהכנת כל מיני עוגות:
העלים של הצמח הזה יעצרו את נשירת השיער שלך לנצח
נשירת שיער היא נושא ממש מפחיד והיא אחת הבעיות האסתטיות הקשות ביותר אפילו לילדים. הגורמים לנשירת שיער יכולים להיות גורמים רבים ושונים, אך לרוב זה נובע ממתח. תופעה זו היא למעשה תגובת הגוף למצבים מלחיצים. ירידה במשקל, גיל המעבר, חוסר איזון הורמונלי והריון יכולים להיות גם גורמים.
Panettone - עוגת חג הפסחא האיטלקית לחג המולד
המאפה האיטלקי פנטון , מקורו במילאנו. הוא מוכן במיוחד לחופשות חג המולד באיטליה, כמו גם באזורים אחרים בעולם. Panettone דומה מאוד לעוגת הפסחא שלנו, אך ישנם כמה הבדלים, אחד מהם הוא שעוגת חג המולד הזו דורשת פחות לישה מאשר זמן עלייה. דבר נוסף שיוצר עניין הוא גובה עוגת הפסחא - כ -20 ס"
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
