2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
לפני כמה ימים נמצאה בעיירה דופניצה בית מלאכה לשימור ירקות לא חוקי. פעילות המיזם נחשפה לאחר שהוגש אות למנהל האזורי לבטיחות מזון בקיוסטנדיל.
במהלך הבדיקה התברר כי 16 נשים שעסקו בפעילות הייצור בבית המלאכה עובדות באופן לא חוקי בחברה.
סדנת דופניצה עיבדה מזון מבלי להירשם לסוכנות המזון. לא הוגשו מסמכים למאכלים משומרים.
בצמח נמצאו שש טונות של פלפלים ממקור לא ידוע. ההפקה הוחרמה, והפרקליטות כבר עובדת על התיק.
החברה הבלתי חוקית ממוקמת על הכביש בין העיירה דופניצה לכפר ביסטריצה ליד הפארק הלאומי רילה. אין שלטים מסביב לבניין המעידים שהוא מייצר.
על פי נתונים ראשוניים, ירקות השימורים יובאו מיוון. נותר לקבוע היכן בדיוק נועדה הייצור וכיצד הגיע חומר הגלם לבית המלאכה הבלתי חוקי.
המנהל האזורי לבטיחות מזון הפסיק את פעילות המיזם. גם פיקוח העבודה צפוי להכריע בתיק לאחר הבדיקה.
הבדיקות המשותפות של המינהל לבטיחות מזון בקיוסטנדיל והמשטרה נמשכות. המשטרה מצאה כי בניין החברה הועמד למכירה.
מכיוון ששימור שימורי דופניצה אינו רשום, על פי החוק בנושא מזון בבולגריה, צפויות סנקציות של עד 10,000 BGN. הנהלת החברה תישא גם בקנסות של עד 15,000 BGN מכיוון שהיא מגייסת עובדים מבלי לחתום איתם על חוזי עבודה.
בסוף אוקטובר אשתקד נמצאו בדופניצה טונות של חומץ מזויף, שיוצר כולו מחומרי גלם סינתטיים וחומרים כימיים.
צווי עונשין בהיקף כולל של 3,000 BGN הוטלו על היצרן Vinprom Dupnitsa EOOD, ופעילות הייצור של הארגון הופסקה.
מוּמלָץ:
שימור ואחסון קישואים
קישואים הם ירק של תחילת האביב המועדף לאורך כל הקיץ בגלל טעמו הטוב ומחירו המשתלם ביותר. אפשר להשתמש בקישואים להכנת כל כך הרבה מנות - הם מוסיפים לתבשיל, מרק, אורז, והם הופכים נפלאים ומוכנים בצורת קציצות, בגריל או בגריל, אפילו כמוסקה עם ביצים ויוגורט.
שימור ואחסון שום
שום הוא ירק שמלבד היותו טעים וריחני מאוד, הוא גם שימושי. מתאים למנות מבושלות רבות ונותן טעם מיוחד שיש רק בירק זה. ניתן לצרוך אותו בכל דרך גולמית, לכל מנה, משומר, טרי, ישן. לאחסון נכון של השום ולשמירה על כושרו לזמן ארוך יותר, האפשרות הטובה ביותר היא לקלוע אותו.
פסטיבל הוויסקי נפתח בסופיה
פסטיבל הוויסקי ייפתח בסופיה ב -31 באוקטובר. האירוע נמשך עד ה -2 בנובמבר ויכנס את האוהבים והאספנים הגדולים ביותר של המשקה. פסטיבל הוויסקי ייפתח ב -31 באוקטובר בשעה 17:00 במרכז גן העדן בשדרות צ'רני ורה 100. האירועים בכל שלושת ימי הפסטיבל ישודרו עד השעה 22:
מוזיאון השוקולד נפתח בסלוניקי
מוזיאון השוקולד הראשון בחצי האי הבלקן ייפתח בעיר סלוניקי ביוון, וחובבי הפיתוי המתוק יוכלו לבקר בתערוכה בספטמבר הקרוב. המוזיאון היווני ישמש גם כמפעל שוקולד, והפתיחה הרשמית שלו תתקיים במהלך יריד סלוניקי הבינלאומי ה -79. בשגרירות יוון בבולגריה מדווחים כי ביריד המסורתי יוקם פארק בשטח של 2,500 מ"
פסטיבל הבירה קראפט נפתח בסופיה
בשמיים הפתוחים בסופיה 12 ו -13 בספטמבר יתקיים הפסטיבל המחודש של אמנים ומפיקים עצמאיים של בירת קראפט RTM + בירה. המוקד השנה יהיה על בירות קראפט בלקניות. המארגנים אומרים כי הכניסה לאירוע תהיה בחינם, ולכן כל חובבי בירת הקראפט יכולים להשתתף בחופשיות בפסטיבל באוויר הפתוח בבית הקופים בגן בוריסובה בסופיה.