2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
היריד הקולינרי אתני-המטבח על הגלגלים בפלובדיב היום (15 במאי) נמשך עם התמחויות המטבח היהודי. חניך היוזמה ייעצר היום בכיכר הצאר קלויאן ויגיש בפני תושבי פלובדיב ואורחי העיר על הגבעות מנות מסורתיות לקהילה היהודית.
הערב יוכלו המבקרים באירוע לאכול חמוצים יהודים, פאי חצילים, המכונה פסטל, תרנגול ג'לי. יוצגו להם גם מרקים קרים ופשטידה עם תפוחי אדמה וגבינה הנקראים צ'וקור.
צילום: סיבא ריבגינה
כמו כן יוצג לחם המאקה היהודי הפופולרי. כמובן שלא יהיה מחסור בקינוחים ביריד הקולינריה היום. תושבי פלובדיב יוכלו לטעום קרם קרמל ונושאים אחרים למטבח היהודי.
מחר - 16 במאי, יהיה הגמר של אתנו מטבח על גלגלים. ארוחת הערב החגיגית, שתציין את שיאו של הפרויקט, תתקיים בבית העדות.
שולחנות הקהילות הרוסיות, הטורקיות, הארמניות והיהודיות בארצנו יוצגו שוב יחד. אולם הפעם צפויות להיות התמחויות מהמטבח היווני.
מוּמלָץ:
טפל בעצמך! היום הוא היום הלאומי של פינה קולדה
פינה קולדה הוא בין הקוקטיילים הקלאסיים לקיץ והיום - 10 ביולי , מציין שלו יום לאומי . אם היית זקוק לאירוע לפנק את עצמך בקוקטייל, כבר יש לך אחד. פינה קולדה הוא קוקטייל קריבי המכיל רום, חלב קוקוס ומיץ אננס. בתרגום, פירוש שמו של הקוקטייל מיץ אננס מסונן.
סומאק מרפא אותנו ועושה אותנו יפים
סומאק או טטרה נמצאים בקרקעות גיריות בכל רחבי הארץ. זהו שיח עם עלים ירוקים כהים וקליפה אדמדמה. זה תמיד נושא ארומה ספציפית. החלק השמיש של הסומאק הוא העלים שלו, שהופכים לאדומים בסתיו כשהם פורחים. הם נבחרים רגע לפני הרגע הזה. עלי סומאק הם אולי העשב הפופולרי ביותר ברפואה העממית בבלקן.
היום הוא היום הבינלאומי נגד השמנת יתר
היום מציין את היום הבינלאומי נגד השמנת יתר. ההשמנה של תושבי המדינות המפותחות הולכת וגוברת בקנה מידה של מגפה עולמית. עודף משקל אינו רק בעיה אסתטית. השמנת יתר היא בעיקר בעיה חברתית ורפואית המשפיעה על כל השכבות החברתיות של החברה המודרנית. "
ענבים מחממים אותנו, מרגיעים ומייפים אותנו
לא במקרה ענבים הם פרי אהוב עוד מימי קדם. יתרונותיו רבים. ענבים משפיעים על כל איבר בגוף. מי שמחליט להתמקם לעיתים קרובות מתעלם מכך וחושב שהוא מזיק בגלל המתיקות שלו, אבל זו טעות. נמצא כי ענבים הם בחירה טובה לדיאטה. אם אוכלים אותם לפני האכילה, החומצות האורגניות בו ממלאות תפקיד בספיגה מהירה של חלבונים ושומנים.
היום הכי מתוק - היום של עוגת סאכר
תשכחו מהתזונה והרגלי האכילה שלכם יום עוגת סאקר . היכולת של המתיקות היא להקל על הצרות, ליצור רעידות טובות ולהפוך את כל האירועים למיוחדים. כן, לעוגת סאכר מגיע יותר מיום, אבל 5 בדצמבר הוא רק שלה. אפילו המילה עצמה מעניינת קסם - סכטרטורה .
