2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סאפו / Safou / מגיע מאזורי הצפון של אפריקה, כולל ניגריה, אנגולה, זאיר, קמרון, קונגו, גבון ואחרים. הוא מכיל הרבה חלבונים, טריגליצרידים, חומצות שומן וויטמינים ומינרלים רבים. זהו עץ ירוק-עד שיש בו פירות סגולים גדולים. יש אנשים שקוראים לזה שמן פירות.
הרכב סאפו
סאפו מכיל הרבה חומצות אמינו וסיבים. יש כמעט 15 גרם חלבון על כל 100 גרם פרי וכמעט כמות פחמימות. וזה מקור אנרגיה נהדר - מעל 600 קק ל לכל 100 גרם.
הוא מכיל גם מינרלים כגון אשלגן למערכת הלב וכלי הדם ולוויסות מים, מגנזיום לעצבים ולמוח, וסידן לעצמות בריאות ולהסדרת בסיס החומצה.
מכיל נוגדי חמצון חזקים. ישנם מעל 25 מ"ג ויטמין C ב 100 גרם פרי. ויש יותר מ 700 מ"ג ויטמין A ב 100 גרם. שניהם חשובים לחיסול רדיקלים חופשיים ולמניעת סרטן.
שמני סאפו מכילים חומצה לינולאית, חומצה סטרואידית, חומצה אולאית וחומצה פלמיטית, החשובים למערכת הלב וכלי הדם. סאפו מכיל טאנינים, ספונינים, פלבנואידים ואלקלואידים, החשובים גם לבריאות ולחיוניות. העלים והשורשים של העץ שימשו לטיפול בדיזנטריה ודלקת שקדים.
סאפו מכיל גם מעל 45% שמני מאכל והרבה חלבונים, בדומה לאבוקדו. יש הסבורים כי ניתן לקצור יותר מ -8 טון נפט מ -1 / 2 דונם של עצי סאפו, ובכך לעצור את הרעב במדינות רבות.
היתרונות של Safu
ניתן לאכול את סאפו גולמי וגם לבשל, ולהשתמש בו גם כמזון לבעלי חיים. יש עניין מסוים בתעשיית הקוסמטיקה בשימוש בשמן סאפו, המלא בנוגדי חמצון. יש המכנים את סאפו מכרה זהב לתזונה ובריאות, שעדיין אינו מוצר שנחקר מספיק.
סאפו בבישול
סאפו נאפה במשך 30 דקות, ואז ניתן לבשל עם אורז ועגבניות.
העניין בעץ זה עדיין נמוך, אך זה צריך להשתנות מכיוון שהוא יכול לעזור לשים קץ לרעב העולמי.
