המזלגות הראשונות שימשו רק לטקסים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כיום כמעט ואי אפשר לדמיין איך זה מרגיש לאכול אוכל בלי להשתמש במזלג או בכף. סכו ם שימש לראשונה את המצרים הקדמונים, ואחריו היוונים. הם היו מרכיב חשוב בטקסים שלהם. מטבע הדברים, החומרים מהם הם עשויים הם זהב ואבנים יקרות.

אפילו בתנ ך מוזכר השימוש במזלגות בטקסים הדתיים של היהודים הקדומים. עובדה מעניינת היא שהמזלגות הראשונות כמעט בכל התרבויות על פני כדור הארץ לא שימשו למאכל.

בסין המזלג ידוע עוד מתקופת הברונזה המוקדמת. על פי אגדות עתיקות, הוא הומצא על ידי הקיסר יו, שבמהלך ארוחת ערב חגיגית ניסה לדקור בשר מצלחת עם מקל עץ.

בימי הביניים הכפות היו עגולות לחלוטין ושימשו בעיקר להמסת שעווה. הם רכשו את צורתם האליפטית רק במאה ה -18.

את תפקיד המזלג בעידן החשוך כביכול מילא הסכין. כדי לשפר את הבשר, האריסטוקרטים השתמשו בשני סכינים - האחד נהג לנעול את הבשר, והשני נחתך.

בהדרגה החלו להשתמש במזלגות ובכפיות למטרתם המיועדת בעת האכילה. ובמאה ה -15 באיטליה נוצר סט של 12 כפות עם דמויות השליחים. הם הפכו ללהיט והיו המתנה המבוקשת ביותר לתינוק בעת הטבילה.

עד המאה ה -17 הופיעו כפות ומזלגות עם הצורות המוזרות והמוזרות ביותר בחיי היומיום. מאוחר יותר, העיצוב שלהם נעשה קפדני יותר.

עובדה מעניינת היא שבדיוק אז הכריזה הכנסייה על המזלג כמכשיר של השטן וניסתה לחמול על המכשיר הזה, אך ללא הצלחה. בהתחלה, רק נשים אכלו עם מזלגות, אך במאה ה -18 המכשיר החל להשתמש בהדרגה על ידי בני המין החזק יותר.

לואי ה -14 היה הראשון שהציג את אופנת הסכינים עם קצה מעוגל. והמזלג הראשון עם ארבע השיניים, ששרד עד זמננו, יוצר בגרמניה במאה ה -18. הוא עשוי כך שניתן יהיה לנקב אוכל מוצק.

מזלגות לאכילת מאכלים ספציפיים, כגון חלזונות, לובסטרים וזיתים, נוצרו בתקופה הוויקטוריאנית.

ובתחילת המאה העשרים יוצרו כלי הנירוסטה הראשונים שפתרו את בעיית הטעם המתכתי הלא נעים שנותר בפה.