2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ברביקיו, מנות בשריות, קציצות, סטייקים ומאכלים דומים הם חלק חיוני במטבח של כל טורף. ייצור מקומי או ייבוא, מגוון של בשרים אדומים זמינים בכל מקום.
אך על מה כדאי לשים לב כשקונים בשר?
את הבשר הטחון המוגמר מכינים עם זיהומים שונים, מה שהופך אותו למסוכן לשימוש. למרבה הצער, בימינו בשר טחון מכיל הרבה זיהומים מהריאות, הלב ומעט מאוד בשר אמיתי.
אם החלטתם לקנות בשר טחון, עדיף לטחון את הבשר מול העיניים או לקנות את הבשר ישירות ולטחון אותו בעצמכם. אז לפחות תהיו בטוחים מה אתם באמת צורכים.
אנשים רבים מאחסנים בשר במקפיאים כדי לשמור על טריותו. עם זאת, לאחר הקפאה, לא ניתן להקפיא אותו מחדש. זה מוביל להיווצרות של מיקרואורגניזמים מזיקים. אז לפני שקונים בשר אדום, וודאו שהוא לא הוקפא פעמיים. אם קונים בשר בתהליך ההפשרה, רצוי להשתמש ולבשל מיד.
איך יודעים אם הבשר הוקפא פעם אחת?
בשרים טריים קפואים דולפים מעט יותר דם. לכן, אם בבשר שנרכש יש דם בצלחת, הם הוקפאו מראש.
בשרים קנויים לא צריכים להישאר גולמיים במקרר לאורך זמן. ניתן לאדות, להרתיח ולאחסן במקרר לפני הבישול. בשר גולמי קפוא נוטה לחיידקים.
אם אתם הולכים להזמין בשר גולמי ברשת, עדיף להזמין בשר ממותגים ידועים.
והאפשרות הטובה והבריאה ביותר היא אם יש לך הזדמנות לקנות בעל חיים מגודל היטב, לשחוט אותו ולקבל את מה שאתה צריך.
מוּמלָץ:
עמידות בשר קפוא
בשר קפוא ניתן להשתמש בו במשך זמן רב, אך יש לזכור כי גם במקפיא יש לו תאריך תפוגה שאין להזניח אותו. הקפאה מנטרלת את האפשרות להתפתחות חיידקים בבשר, אך אם מאוחסנים במקפיא זמן רב מדי, הוא מאבד מטעמו ומאיכויותיו השימושיות. בנוסף, סוגים מסוימים של תבניות עמידות יותר מצליחות לגדול גם בטמפרטורות נמוכות מאפס.
אתה רוצה להיות מאושר גם בגיל 18 וגם ב -50! ואז אוכלים ככה
למאכלים שאנו אוכלים יש השפעה לא רק על הבריאות והמראה שלנו, אלא גם על מצב הרוח שלנו. בעוד שמרגרינה, צ'יפס, מזון מעובד ומזון מעובד מקלקלים את מצבנו הרגשי, ישנם אחרים שיכולים להגביר את ההערכה העצמית שלנו ולהגביר את הליבידו שלנו. דוגמאות לכך הן מזונות עשירים בוויטמין D, כגון דגים, פטריות, ביצים, כבד.
בשר בשר חזיר קפוא בפלורידה
חזיר קפוא נפל מהשמים על בית במדינת פלורידה בארה"ב. בעל הבית עליו נחת המשלוח שמע שאגה מחרישת אוזניים. ארוז קפוא בשר חזיר נפל על גג הבית. מאיפה זה הגיע ואיך זה הגיע לשם - אין תשובה. בעל הרכוש הפגום, טרוויס אדאיר, שמע שאגה מחרישת אוזניים.
בשר צונן מסוכן יותר מאשר קפוא
ארגוני צרכנים מזהירים כי בשר צונן בחנויות המקומיות לרוב אינו טרי, מכיוון שחלקו הגדול פג. הארגונים מדווחים כי רשתות קמעונאיות רבות בארצנו ממלאות את המדפים בבשר קפוא צונן, שפג תוקפו. כדי להעניק לו מראה מסחרי, עובדי החנויות מטפלים בבשר במרינדה ותבלינים כדי להסוות את העובדה שהבשר המקולקל מריח רע ומקל.
אֵם הַפְּנִינָה
אם הפנינה / Ruta graveolens / הוא צמח עשבוני רב שנתי בעל ריח לא נעים אופייני. הוא מגיע לגובה של 50 עד 80 ס"מ ושייך למשפחת Sedefchevi. מולדתו נחשבת לארצות הסמוכות לים התיכון. הוא גדל באסיה ובאירופה, ובארצנו הוא מופץ בעיקר ברודופים התיכון, דרום-מזרח וצפון-מזרח אירופה.
