המזרק, זה מוחיטו החדש

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כוסות גבוהות מלאות בנוזל כתום עז וקרח צף מעטרות את השולחנות בסורגים בתדירות גבוהה יותר ויותר. המזרק הוא הופך בהדרגה לאפרטיף כמעט בלתי נמנע. ניתן למצוא אותו על הטרסות של פריז, על כל השולחנות האיטלקיים, בידי הסטודנטים ובבתי קפה וברים במרכז העיר סופיה.

במסעדות שונות הקוקטייל המרשים יכול להיות מלווה בביסים, גבינה או תוספות קטנות אחרות. ולמרות שהוא נחשב לקוקטייל לבנות, זה לא.

גברים רבים עוקבים אחר אופנת הנשים ומגלים את היתרונות של הקוקטייל הכתום. ולמרות שהוא נחשב למשקה קל, זה לא ממש כך. טעמו מעט מריר לאורך זמן אידיאלי לערבי חורף אינסופיים.

המזרק קל להכנה. זהו החיבור המושלם בין אפריטיף פשוט לקוקטייל מודרני. מאחוריו מונח אפרול, מר באנגלית, אמרו באיטלקית או אמרי בצרפתית. נוזל זה הוא המרכיב הנפוץ ביותר בהכנת המשקה. בנוסף מוסיפים פרוסקו ומים מוגזים להכנת אחד הקוקטיילים המודרניים ביותר.

השלבים הבסיסיים ב הכנת מזרק ידועים כ- 3-2-1. זה אומר שבכוס קרח ולימון מוזגים כ -3 חלקים פרוסקו, 2 חלקים אפרול ומסיימים עם סודה חלקה.

ברמנים פריזאים מאמינים שעד שנת 2020 המזרק יהיה חלק משלושת הקוקטיילים המובילים בעולם. זו גם הסיבה מדוע אפרול שנמכרת גדל כל הזמן ברחבי העולם.

למעשה, בהתחלה את המזרק לא הכילה אפילו טיפה אחת של אפרול. זה הופיע במאה ה -19, אז האוסטרים מילאו את ונציה ואף שלטו באוכלוסייה המקומית.

על מנת לרכך את היין המקומי הם ביקשו מבעלי המסעדות להוסיף "שפריצן", בגרמנית "מים מוגזים". כך נולד המזרק. אז האיטלקים הם שהוסיפו משקאות מרים כמו קמפרי ואפרול במאה ה -20.

כשאתה אתה מזמין מזרק, הקפד לציין בדיוק מה אתה רוצה שיהיה. זה קלאסי איטלקי מזרק אפרול. היא צורכת 450 מיליון כוסות בשנה בעולם, שאם יסודרו זו לצד זו, יקיפו את קו המשווה.

בבחירתך, הקפד על דבר נוסף - להיות עם יין מבעבע יבש. ואת הקרח צריך לחתוך לקוביות, ולא לשבור.

הקוקטייל מוגש תמיד עם קש שחור!