2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פטריות מזכירות לנו מאכלים טעימים ומעוררי תיאבון. הם דלים בקלוריות ועשירים בויטמינים ומינרלים. פטריות משמשות במנות רבות ברחבי העולם ומוכרות בזכות טעמן ותכולת התזונה הגבוהה שלהן.
עם זאת, יש גם פטריות רעילות רבות המהוות סכנה חמורה לבריאותך. אבל גם לאלו שאינם רעילים יש כמה השפעות שליליות. יש אנשים שעלולים להרגיש עייפים לאחר אכילת פטריות. אתה עלול גם להרגיש לא נעים וכבד. תופעת לוואי זו אינה נדירה ועלולה לגרום לאנשים רבים להחמיץ אותם בתפריט היומי שלהם.
פטריות מסוימות גורמות גם לבעיות בקיבה. בחלקם שלשול הוא בעיה שכיחה, ובאחרים בעיות בקיבה שעלולות להופיע הן הקאות, התכווצויות ובחילות.
למרות שידוע כי פטריות מגבירות את מערכת החיסון, אצל אנשים מסוימים הן גורמות לפריחה בעור ולגירוי. חלקם חווים גם דימום מהאף, יובש באף וגרון יבש ובעיות אחרות כאשר לוקחים אותם בכמות מוגזמת. 20 עד 30 דקות לאחר אכילת פטריות, יש אנשים שמרגישים שמחים ונרגשים.
ואז, יחד עם תחושת ההתרגשות, הם מתחילים להרגיש תחושת עקצוץ בכל גופם, ואז דיכאון. יש רופאים שממליצים לנשים להימנע מצריכת פטריות בזמן הנקה והריון. למרות שלא דווח על תופעות לוואי חמורות, עדיף להמר על הכספת על ידי הימנעות מהן.
צילום: וסלינה קונסטנטינובה
פטריות גורמות גם לחרדה אצל אנשים מסוימים, בין רמות קלות לרמות קיצוניות. תופעות לוואי אלו מחמירות כאשר נוטלים את הפטריות במינונים גבוהים. מחלת נפש היא תופעת הלוואי החמורה ביותר הנגרמת על ידי פטריות אצל אנשים מסוימים. הפרעות נפשיות, פחד גדול, התקפי פאניקה מופיעים לאחר נטילתם.
סחרחורת, בלבול וירידה בלחץ הדם הם גם תופעות לוואי של צריכת אוכל טעים אחר. למרות שהפטריות עשירות בברזל, אבץ וחומרים מזינים אחרים, יש לצרוך אותן בכמויות מוגבלות בחיי היומיום שלנו.
מתוך 40,000 מיני הפטריות הקיימות כיום בעולם, רק 10% הם בטוחים למאכל. אל תחכה להופעת תסמינים כשאכלת רעל.
מוּמלָץ:
תרופות משתנות טבעיות מובילות
אם החזקת מים היא בעיה, כלול תרופות משתנות טבעיות בתזונה היומית שלך. הם גם יעזרו לך לרדת במשקל על ידי השלכת מים מוגנים בגוף. כמובן שישנן תרופות לשימור נוזלים, אך מדוע לנקוט בהן כאשר יש לכם מגוון רחב של מזונות טבעיים שיעשו את אותה עבודה מבלי לגרום לכם לתופעות לוואי.
איך לבשל פטריות פטריות?
פטריות קלדניצה הן בין הפטריות האהובות, שמלבד היותן אכילות, הן גם טעימות ביותר וקלות להכנה. הם מתרחשים בעיקר בסתיו הגשום, רגע לפני השלג הראשון, אך אפשר למצוא אותם בתחילת האביב. קל מאוד לטפח אותם, ולכן הם פרוסים בכל רחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי.
E510 - יישום, צריכה ותופעות לוואי
לאחרונה, התזונה והמזון עצמם תפסו מקום כזה שבהכרח קושר אותו עם התעשייה. במידה מסוימת, הדבר עשוי להיות קשור לגידול האוכלוסייה ולבעיות התזונה. אבל בכל מקרה, מוצרים מהונדסים גנטית הופיעו בשוק, מאכלים חדשים עם כל מיני תוספים, מזון עם חיי מדף של חודשים ואפילו שנים.
רוח הבננה התאילנדית ואגדות אחרות על בננות
IN תאילנד יש אגדה על נאנג תאני, רוח נשית שתוקפת לעיתים קרובות את יערות הבר של עצי בננה. ידוע כי רוחות אלו מופיעות בלילה כאשר הירח מלא ובהיר. לבוש בתלבושת תאילנדית מסורתית וצף מעל פני האדמה, נאנג תאני הוא רוח עדינה. זה לא אומר שלנאנג תאני אין פס נקמני - כריתת עצי הבננה הפראיים האהובים עליהם מובילה לקללה.
E527 - נזקים ותופעות לוואי
לעתים קרובות על גבי תוויות המזונות שאנו קונים, יש כיתוב E527 . מה עומד מאחורי קוד זה והאם החומר מסוכן לבריאותנו? הקוד E527 מתייחס ל אמוניום הידרוקסיד . זהו חומר חסר צבע עם ריח אופייני של אמוניה, המשתחרר כאשר הוא מתפרק במצב חופשי. שימוש ב- E527 בתעשיית המזון בתעשיית המזון, E527 משמש כחומר מתחלב ומווסת חומציות.
