סופרמרקטים הואשמו בהונאה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לאחר סדרת בדיקות של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון, רבים מההונאות המשמשות כמעט בכל רשתות המזון המקומיות התבררו.

פקחי הסוכנות אמרו כי חיי המדף של תרנגולות בגריל הם 6 שעות, ומומחים ממליצים לא לקנות תרנגולות מעופשות מהחלון החם.

עוף צלוי יכול להימשך בין 4 ל -6 שעות, ולאחר מכן הוא אינו ראוי לצריכה.

כלל זה נוסף לתיעוד של סוחרים שנאסר עליהם להציע תרנגולות עומדות לצרכנים.

על פי הדרישות לעוף צלוי, יש לשמור אותו בוויטרינה בטמפרטורה של 63 מעלות צלזיוס כדי לא להתקלקל.

לקציצות וקבבים חיי המדף קצרים יותר, מכיוון שהבשר הטחון מתקלקל מהר יותר.

אך מבדיקות עולה כי קמעונאים מפרים איסורים אלה בהמוניהם, כאשר אי-ציות לחוק ניכר ביותר בסופרמרקטים המקומיים.

בחלק לא קטן מרשתות המזון של בשר העוף המוצעות, קבבים, קציצות, נקניקיות ומנות אחרות מהוויטרינה החמה, תאריך התפוגה שלהם יפוג למחרת.

כדי להעניק להם מראה מעורר תיאבון, ההיפרמרקטים מכינים מוצרים מושחתים עם יותר תבלינים ומרינדות.

הסוכנות לבטיחות המזון מדווחת כי לאחר הבדיקות הם מצאו כיצד בעלי רשתות המזון הגדולות מכריחים את עובדיהם לקנות סלמי, נקניקים, גבינה וכל מוצרי מזון אחרים, שתוקפם יפוג תוך 1-2 ימים.

קופאים רבים בבית מרכולים ביתיים מדווחים שהם מאוימים על ידי הבוסים שלהם, שאמרו להם שאם הם לא יקנו אוכל מקולקל, הם לא יקבלו תשלום.

לאחר הבדיקות התגבשה תוכנית נוספת של רשתות מזון. פקחים גילו שרוב הסחורות המוזלות מתקרבות לתאריך התפוגה שלהם.

פריטים שלא נמכרו הועברו מיד לוויטרינה החמה כארוחות מוכנות.

מזון שפג תוקפו מסוכן לאכילה בגלל הופעת סלמונלה, סטפילוקוקים ובצילים אחרים הגורמים להרעלת מזון.