2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פיצה אקזוטית טעימה עם אננס קלה ומהירה להכנה. לבצק צריך 400 גרם קמח, 200 גרם חמאה, 250 גרם שמנת חמוצה, שתי קורט מלח.
למילוי צריך 100 גרם בשר חזיר, 100 גרם סלאמי רך, 6 פרוסות אננס, 5 כפות תירס משומר, עגבניה אחת, 50 גרם גבינה, שתי קורט אגוז מוסקט, פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
ללוש את הבצק מהקמח המנופה, החמאה המרוככת, השמנת והמלח, לעצב אותו לכדור ולהשאיר אותו למשך חצי שעה במקרר. מרדדים אותו לשכבה בעובי 7 מילימטרים.
לשים את הבצק בתבנית משומנת, מקפלים את הקצוות כלפי מעלה. קוצצים דק את החזיר, הסלמי והאננס, פורסים את העגבניות, מערבבים הכל, מוסיפים את התבלינים.
מורחים על הבצק ומפזרים גבינה צהובה מגוררת מעל. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כחצי שעה.
לאוהבי מטעמים מעולים, פיצה אספרגוס מתאימה. לבצק לפיצה צריך 150 גרם קמח, 75 גרם חמאה, 1 ביצה, 30 מיליליטר חלב קר, מלח.
המילוי דורש 800 גרם אספרגוס, 3 ביצים, 3 כפות גבינה מגוררת, 100 מיליליטר חלב, פלפל ומלח לפי הטעם.
מכינים את הבצק על ידי הכנת באר בקמח המנופה ומוסיפים פנימה את החמאה הקצוצה, ואז מוסיפים את הביצה, החלב והמלח ולשים את הבצק ואז מעצבים אותו לכדור ומשאירים אותו במקרר לחצי שעה.
מרדדים שכבת בצק לא דקה במיוחד, מכניסים לתבנית משומנת בשומן ומשאירים את שולי הבצק מורמים. מורחים על הבצק את האספרגוס המולבן מראש, יוצקים תערובת של ביצים, גבינה צהובה, חלב, מלח ופלפל. אופים עד להזהבה בתנור מתון.
פיצה עם דגים ואבוקדו מתאימה למי שאוהב פירות ים ואקזוטיים. הכינו בצק על ידי ערבוב של 250 גרם קמח, 50 גרם חמאה, 2 ביצים, 25 גרם שמרים, 2 כפיות סוכר, 100 מיליליטר חלב.
ממיסים את השמרים עם הסוכר בחלב מעט מחומם ומוסיפים מעט קמח. לאחר קצף, מוסיפים את הקמח, הביצים והחמאה. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית משומנת.
למילוי צריך 600 גרם פילה דג [בקלה], 100 גרם לחמניות שרימפס, 70 מיליליטר יין לבן, 1 כף חומץ, 2 כפות שמן, 3 אבוקדו, 1 בצל, פלפל שחור, מלח וקורט סוכר.
הדג מבושל בליטר 1 מים, מתובל במלח, פלפל וכף חומץ אחת. מצננים וקוצצים דק. קוצצים את הבצל דק.
חותכים את האבוקדו לפרוסות, יוצקים על היין הלבן ומשאירים למשך רבע שעה. מסדרים את הדג על הבצק, חותכים לשתי לחמניות שרימפס, מפזרים בצל.
מסדרים את האבוקדו מעל, מפזרים שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך עשרים דקות.
מוּמלָץ:
המיתוסים הכי גדולים על פיצה
פיצה היא אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בקרב אנשים בעולם ולמרות שאנחנו אוהבים אותה מאוד, רובנו לא מכירים את המיתוסים הגדולים ביותר הקשורים למומחיות האיטלקית. ישנם 5 מיתוסים על פיצה, שבעזרת עובדות ניתן בקלות להפריך אותם. למרות שניתן לאמת ולהפרך בקלות את המיתוסים הללו, רוב האנשים משתמשים בהם כאמיתות שאסור לנו לפקפק בהן.
תשומת הלב! פיצה ממכרת
חוקרים הזהירו שתשוקה לפיצה היא סוג של התמכרות, בדומה להתמכרות לסיגריות ואלכוהול. חוקרים מאוניברסיטת מישיגן ערכו מחקר שהראה כי פיצה היא אחד המאכלים הממכרים ביותר. האשם לכך הוא הגבינה הצהובה והטעימה. בעולם המדעי זה כבר נקרא "סדק חלב"
2 טון קמח מוצרלה הולכים על פיצה של שיא גינס
פיצריות מחמש יבשות יתכנסו ביום ראשון הקרוב, 15 במאי, בנאפולי כדי להכין את הפיצה הארוכה בעולם - 2 קילומטרים. הפיתוי הקולינרי השיא יחול על ספר גינס. המוטו של האירוע הוא האיחוד מכין פיצה וכדי להכין את הפיצה הרשומה באורך 2 ק"מ בטיילת בלונגומארה שבנאפולי, יתאספו אלפי פיצריות.
איך מכינים פיצה דייסה בריאה?
כמעט אף אחד לא אוהב פיצה? עם זאת, אם אתה חובב דייסה ואכילה בריאה, אתה יכול להכין את עצמך שאין לעמוד בפניו פיצה דייסה . הדייסה , בהשוואה לממליגה הרומנית והפולנטה האיטלקית, קיים זה מכבר במטבח הבולגרי. בעבר הוא נצרך במקום לחם, הוגש עם גבינה או מלוחים, כמו גם עם סוגים שונים של ריבה.
איך מכינים בצק פיצה
בהתאם להעדפותיכם, תוכלו להכין סוגים שונים של בצק פיצה. בדרך כלל מכינים בצק פיצה מ -2 כפיות קמח, 200 גרם חמאה או מרגרינה, 1 כף סוכר, 2 כפות וודקה, חצי כפית מלח, 2 ביצים. מנפים את הקמח לערימה ויוצרים בו באר. הכניסו לתוכה את החמאה המרוככת, המלח, הסוכר, הוודקה והביצים הטרופות.
