2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תרופה נגד פטריות אסורה נמצאה בחמישה מותגי שמן בשוק שלנו במהלך הבדיקה האחרונה של משתמשים פעילים. במהלך בדיקה זו התגלו גם הפרות כמו החלפת שומני חלב בצמחיה ותכולת מים מוגברת.
המחקר כלל 10 סימנים מסחריים, וב -3 של המותגים הכמות הבלתי מוסדרת של שומנים שאינם חלב הייתה בין 40-60% מסך תכולת השומן.
ההפרה שנמצאה, בנוסף להיותה הונאה מסחרית, מביאה להידרדרות משמעותית באיכות המזון. השימוש בשומנים צמחיים שאינם חלביים, ככל הנראה מוגברים, מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
עם זאת, הבעיה הגדולה היא השימוש בתרופה האנטיבקטריאלית נטמיצין (E235), המשמשת בכוונה את היצרנים בכדי להאריך את חיי המדף של מוצרים.
כמויות הנטמיצין שנמצאו משתנות בין 8 ל -32 גרם לחבילה קטנה של 125 גרם שמן.
איגוד הצרכנים הפעילים מציין גם כי היצרנים הפכו לממציאים יותר בשימוש בטכנולוגיות לזיוף חמאה.
במקום רשתות קמעונאיות המוניות, הנגישות בקלות וכבר יש תגובה זהירה, הן משווקות מוצרי חיקוי באמצעות סיטונאים. לפיכך, הם מסתיימים בעיקר בבתי מלון, גני ילדים ובתי ספר, בתי חולים, כלומר. מוצעים לחלק הפגיע ביותר באוכלוסייה.
במהלך הפעולה האחרונה של פעילים צרכנים, התגלו דוגמאות מרשתות השיווק הגדולות בסופיה, והפעם הדגימות נרכשו מחנויות שמוכרות מוצרים סיטונאיים בבורגס ונסבר.
מוּמלָץ:
מותגי החמאה המזויפת הוכרזו
לאחר שהאגודה הצרכנים פעילים מצאה הפרות ענק בשמן בשווקים המקומיים, התגלו 15 מותגי החמאה שהשתמשו בכמויות לא מוסדרות של שומן חזיר ומים. המותגים שנבדקו על ידי הארגון היו Mlekovita, Food Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX ו- Vereya חמאה.
שמן במיה מחליף את שמן הקוקוס
במיה (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) הוא צמח עשבוני שנתי, המגיע לגובה של כמעט מטר אחד. השימוש במיה הוא טווח רחב. את הפירות ניתן לאכול טרי או לייבש ולהוסיף למאכלים שונים, מרקים או רטבים. ניתן להכין מקמח לחם או טופו מזרעי התרמילים.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
שלושה מותגי גבינה מזויפים ושני מותגי גבינה צהובה נתפסו על ידי ה- BFSA
הבעיה במוצרי חלב מזויפים בשוקי בולגריה ממשיכה להתקיים, ובבדיקה האחרונה של ה- BFSA נמצאו 3 מותגי גבינה ו -2 מותגי גבינה צהובה שאינם מיוצרים מחלב. בסך הכל נלקחו 169 דגימות של גבינה, גבינה צהובה, חמאה ויוגורט מיצרנים שונים. התברר כי החלפת שומן חלב שאינו חלב היא נוהג עבור חלק מהיצרנים.
עשרת מותגי הבירה הפופולריים ביותר בעולם
מחקר מומחה שערך יורומוניטור דירג את עשרת מותגי הבירה הפופולריים ביותר ברחבי העולם. בשני המקומות הראשונים תופסים מותגים סיניים עם נתח כולל של השוק העולמי - 8.2 אחוזים. הבירה הפופולרית ביותר בעולם היא המותג Snow Beer, והשנייה היא בירת Tsingtao.
