חזרת - תבלין ותרופה

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

חזרת משמשת לעתים קרובות כתבלין פיקנטי, שטעמו שווה ערך לחרדל ומסוגל לגוון מנות שונות.

אך חזרת גם מזינה ובעלת סגולות מרפא. לחזרת יש מאפיינים שימושיים רבים, שבזכותם היא משמשת לרוב ברפואה העממית למניעת מחלות רבות.

בכמויות קטנות משמשים חזרת להגברת התיאבון. הוא מכיל חומרים פעילים, שמן אתרי בעל תכונות חיטוי וכמה ויטמינים.

בצורתו הגולמית חזרת מכילה שש עשרה אחוז פחמימות, עד שלושה אחוזים חומרים חנקניים וכמות מסוימת של שומן. מבחינת תכולת ויטמין C, חזרת עדיפה על לימון.

חזרת עשירה באשלגן, סידן, נתרן, גופרית, זרחן, ברזל ומינרלים אחרים. בנוסף הוא מכיל חומצה אסקורבית, פיטונצידים, שמנים אתרים, סוכר, עמילן, חומרים שרפיים ותאית.

הוא מכיל ויטמיני B ו- PP. עלי חזרת טריים מכילים הרבה קרוטן. התכונות המועילות של חזרת נשמרות גם כשהיא מגוררת.

עם זאת, זה נמשך לא יותר משבוע. לכן חזרת, שנמכרת מגורדת בצנצנות, איבדה מזמן את תכונותיה היקרות והשאירה רק את הטעם.

חזרת משמשת כממריץ רב עוצמה למערכת העיכול. הוא משמש גם לטיפול בדלקת בדרכי השתן.

יש לו תכונות משתן חזקות, ולכן הוא משמש לדלקת שלפוחית השתן, אבנים בכליות, כמו גם צנית ושיגרון. קומפרסים של חזרת טרייה שימושיים לקור, נוירלגיה בפנים וראומטיזם של המפרקים.

חזרת עם חומץ וגליצרין משמשת לטיפול באנגינה. חזרת אינה מותנית במחלות דלקתיות במערכת העיכול, כמו גם בכליות ובכבד.

עבור כתמי פיגמנט ונמשים כדאי למרוח את הפנים בעזרת עירוי מים של חזרת. הוא משמש לדלקת ריאות, ברונכיטיס ושיעול.

לחזרת יש תכונות אנטיבקטריאליות מכיוון שהיא מכילה פיטונצידים עם פעולת חיידקים חזקה. חזרת משחררת חומרים נדיפים - אנטיביוטיקה מהצומח שהורגת חיידקים.