2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מגמה מעניינת - בשכונות עניות יש יותר מקומות לאוכל מהיר ואנשים שמנים יותר.
מזון מהיר הוא האשם העיקרי להשמנת האדם. עם זאת, מתברר כי אנשים עניים יותר נתקלים במכוון בסכנת העלייה במשקל.
מדענים בריטים מצאו מגמה מעניינת. מתברר שבשכונות עניות יותר יש יותר מקומות לאוכל מהיר. חוקרים מאוניברסיטת מערב מערב אנגליה נוטים להאמין שילדים שנמצאים ליד מסעדות מסוג סיכון זה נוטים להיות בעלי עודף משקל מאשר אלו שביתם רחוק יותר.
החוקרים עקבו אחר משקלם של יותר מ -1,500 ילדים בבתי ספר יסודיים ציבוריים בגילאי 4 עד 11. מהנתונים עולה כי ילדים המתגוררים בסמוך לרשתות מזון מהיר נמצאים בסיכון גבוה בהרבה לעלות במשקל עודף בין השנה הראשונה לשנה האחרונה בבית הספר היסודי.
זהו המחקר הראשון מסוגו שהראה את הקשר בין גישה לרשתות מזון לעלייה במשקל. ממצאיו מעלים שאלות לגבי תפקיד חלוקת המזון וזמינותו, כמו גם השפעתו על תזונתם של ילדים צעירים.
הגורם להשמנה הם גורמים מורכבים רבים. הסביבה של אזור המגורים היא בסיסית להתפתחות או הפחתה של מחלה זו. כאשר הורים אינם יכולים להרשות לעצמם מסעדות משובחות ואוכל איכותי, ומזון מהיר נמצא מתחת לאפם, ההחלטה להאכיל את ילדיהם במזונות מזיקים אלה הופכת להרבה יותר קלה.
המדענים חישבו במדויק את זמינות המזון המהיר לכל אחד מהילדים בפרויקט. הם בדקו כמה מקומות כאלה נמצאים במרחק של כחצי קילומטר מביתו. התוצאה היא שיש יותר סניפי מזון מהיר בשכונות עניות יותר.
בבריטניה יש כיום 56,638 מסעדות מזון מהיר. הם ממוקמים בעיקר בשכונות ובאזורים עניים יותר. זה יותר מרבע מכל מקומות האוכל בארץ, וזה ממש מטריד.
מוּמלָץ:
מזון פחמימות מהיר
פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי עבור גופנו. הם נמצאים בעיקר במוצרי מאפה, קונדיטוריה ופסטה. רוב הפחמימות הן בפירות מתוקים (ענבים, בננות, תמרים) וירקות המכילים עמילן (תפוחי אדמה, תירס), דגנים (אורז, סולת, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל) וקטניות (שעועית, אפונה, שעועית).
יתרונות וחסרונות של רשתות מזון מהיר
יותר מ -13,000 מסעדות מקדונלדס ויותר מ -8,000 KFC ב -80 מדינות פועלות לקידום מזון מהיר. לאדם שעובד מאוחר ועסוק, אין דבר טוב יותר מאוכל מוכן. המתנגדים למזון מהיר מצביעים על הבעיות הבריאותיות הקשורות אליו. למרות הוויכוח על היתרונות והחסרונות של מזונות אלה, התעשייה משגשגת.
צריכת מזון מהיר פוגעת בזיכרון
על פי מחקר של מדענים אוסטרלים, לצריכת מזון מהיר יש השפעה שלילית על תפקוד המוח, והסימן הראשון לכך הוא פגיעה בזיכרון. מומחים אומרים כי בתוך שבוע בלבד ניתן להבחין בהשפעות השליליות של מזון מרשתות המזון המהיר. לדברי מומחים, הסיבה להשפעה המדאיגה הזו על מוח האדם הם מוצרים המכילים כמות גדולה של שומני טרנס מזיקים, המגבירים את הכולסטרול "
רשת מזון מהיר משקרת שהיא מכינה כריכי גבינה
רשת מסעדות מזון מהיר מאוימת בקנס כספי גדול מכיוון שהיא מרמה את לקוחותיה שהיא מכניסה גבינה צהובה לכריכים שהיא מציעה, הודיעה הוועדה להגנת הצרכן. לאחר בדיקה במקום התברר שהכריכים, שעל הלוח המואר ועל חלון האתר הוכרזו כסנדוויצ'ים עם גבינה צהובה, היו למעשה תחליף לה - גבינה מומסת.
רשת ביתית העבירה מזון על ידי מזל"ט
רשת מקומית של מסעדות מזון מהיר ערכה לפני מספר ימים ניסוי יוצא דופן בבירה. נעשה ניסיון לספק אוכל עם מזל"ט מעופף, כותב Economic.bg. המזל"ט שבזכותו נערך הניסוי הוא שישה רוטורים ברוחב 80 ס"מ ויכולים לשאת עד 8 ק"ג משלוחים.
